椰香咖喱鸡

材料：

土豆适量，椰浆适量，牛腩适量，洋葱适量，百梦多咖喱适量，葱适量，姜适量，料酒适量，香茅粉适量，，

椰香咖喱牛腩的做法的做法步骤：

步骤1，将牛腩切块，放入冷水中，将水煮开祛除血沫和杂质。

步骤2，砂锅中放水烧开，将绰好的牛腩放入开水中加入葱、姜、料酒，小火炖1个半小时左右。

步骤3，炒锅中放入油烧热，将洋葱、土豆、煮好的牛腩翻炒片刻，加入水没过菜，煮上10分钟。

步骤4，熄火，加入百梦多咖喱，等咖喱完全溶化再开火，加入椰汁，再煮到汤汁浓稠即可。最后我加了一些香芧粉。

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材料：

带骨鸡肉300g，土豆块300g，胡萝卜块300g，洋葱粒100g，咖喱块20g，椰粉10g，咖喱粉10g，鲜奶250ml，

椰香咖喱鸡饭的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料

步骤2，先在干净油锅中下适量油和鸡块，将鸡块炒干水分。盛起待用

步骤3，油锅继续放适量，中火爆香洋葱

步骤4，跟着放入炒干水分鸡块，炒1-2分钟

步骤5，接下来就可以把胡萝卜和土豆翻炒均匀，并放入适量的盐和生抽。翻炒1-2分钟，不要粘锅

步骤6，往锅里加入一碗清水，慢慢的中火烧煮，直到一碗水基本煮干

步骤7，清水煮干之后，把一盒250ml的鲜奶全部倒入，并加入咖喱块，没有咖喱块可以直接放咖喱粉

步骤8，继续轻轻的搅拌，不要粘锅，这时候颜色和香味都出来了，再煮5分钟左右

步骤9，觉得咖喱块不够的，可以继续放入，我在最后的时候放了10g咖喱粉，颜色会比咖喱块好看些。待到颜色和口味都达到要求了，汁也收到一半的时候，加入椰粉，搅拌均匀即可起锅

步骤10，浇在准备好的米饭上就可开动了，味道好极了！

食材明细：

鸡胸肉4片（每片100g），橄榄油1汤匙15ml，椰奶500ml，淀粉1汤匙15g，咖喱酱2汤匙30g，盐1/2茶匙3g

椰香咖喱鸡排的做法步骤：

1、将椰奶、淀粉、咖喱酱和盐放入锅中并用中火慢慢加热，在加热过程中，需要不停搅拌锅中的酱汁。

2、酱汁煮沸后，放入鸡胸肉，转小火慢煮10分钟，直至将鸡胸肉煮熟、酱汁熬稠即可。

小贴士：

此菜搭配米饭食用味道更佳。

食材明细：

主料：：鸡腿2个，胡萝卜1个，洋葱1个，土豆2个，椰浆1罐，

辅料：：黑胡椒适量，咖喱块适量，盐适量，料酒适量，

椰香黄金咖喱鸡的做法步骤：

1.原料：咖喱一块、鸡腿2个、椰浆一罐、洋葱一个，土豆2个，胡萝卜一个

2.洋葱拨去外皮，土豆去皮洗净

3.鸡腿斩块，放少量料酒和盐腌制片刻

4.土豆，胡萝卜切块

5.洋葱切小块，生姜切末

6.锅里油热洋葱、生姜末下锅煸炒出香味

7.放入鸡肉

8.爆炒至鸡肉半熟

9.在放入胡萝卜，土豆块煸炒1分钟

10.在放入胡萝卜，土豆块煸炒1分钟

11.锅内放入半罐椰浆，和500ml水，水开捞去浮沫，改中火煮10分钟

12.咖喱块完全溶解后，再打开火，用小火煮8分钟成稠糊状

13.加黑胡椒粉，起锅装盘即可

小贴士：

1.小火熬制汤汁时要不停搅拌，防止粘锅。
2.鸡肉要先腌制一下，味道更好

食材明细：

去皮去骨鸡胸肉910克，切成1.5厘米方块，盐和胡椒粉6克，或适量，植物油20毫升，咖喱粉15克，洋葱半个，切薄片，大蒜2瓣，压碎，椰奶1罐（420毫升），罐装碎的熟番茄1罐（410克），罐装番茄酱1罐（225克），糖40克

椰味咖喱鸡的做法步骤：

1.取一个大锅置中大火上，放入油和咖喱粉炒热2分钟。加洋葱和大蒜，炒约1分钟。加入鸡肉，翻炒让肉与调料混匀。将火调至中，煮7至10分钟，或直至鸡肉中心不再是粉红色。

2.加椰奶、番茄块、番茄酱、糖入锅里，并搅拌让它们混匀。盖上锅，再慢煮约30至40分钟即成，其间偶尔搅拌一下。