香芹叶子炒鸡蛋

食材明细：

主料：：芹菜150克，鸡蛋3个，

辅料：：盐2克，花生油20毫升，料酒10毫升，

香芹炒鸡蛋的做法步骤：

1.将芹菜洗净。

2.芹菜切碎末，用热水烫一下。

3.把水过滤干净。

4.把鸡蛋磕到碗里。

5.放入料酒、盐搅拌均匀。

6.锅里放油，六成热倒入芹菜蛋液。

7.翻炒片刻，即熟。

8.出锅装盘。

食材明细：

芹菜叶子适量，鸡蛋3个，盐适量，胡椒粉适量，油适量

芹菜叶子炒鸡蛋的做法步骤：

第1步将芹菜叶子洗净，切碎一点装大碗里。打三个鸡蛋进去。

第2步加点盐、胡椒粉，搅拌均匀。炒锅注油烧热，将鸡蛋糊倒进去，摊成饼状，一面熟了后，再翻过来煎熟。

食材明细：

主料：鸡蛋，姜末

配料：盐，白糖，鸡精，醋

炒鸡蛋的做法步骤：

1、鸡蛋打入碗中不要搅拌，一般以一个人一个鸡蛋的量。

2、调汁：醋+姜末+白糖(少)+盐+鸡精，醋和鸡蛋的比例是1：1，可适量多放一点。

3、起锅放油(最好用花生油味道比较好)，放入鸡蛋，用筷子不停的搅拌，待鸡蛋成形，加入调好的汁即可。

小贴士：

如果汁少，可以出锅后，按比例再调一点，但不要太多。

食材明细：

香芹叶适量，鸡蛋2个，盐适量，黑胡椒粉适量

香芹叶鸡蛋饼的做法步骤：

第1步鸡蛋打散.香芹叶洗净.炒锅倒入少许油.油温6成热的时候倒入鸡蛋液.

第2步鸡蛋不用翻面.半熟的时候撒上香芹叶.转小火. 在表面上撒入稍许盐.表面撒入稍许黑胡椒粉.

第3步香芹叶变蔫.最上层蛋液凝固即可.

食材明细：

主料：：香芹2株，鸡蛋2只，黑芝麻适量，

辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

香芹炒芝麻鸡蛋的做法步骤：

1.食材：香芹

2.鸡蛋、黑芝麻（熟）

3.将香芹摘去叶子去根洗净、捞出。

4.用剪刀剪成段，待用。

5.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

6.打成蛋液。

7.随后，搁入黑芝麻拌匀。

8.烧锅倒油烧热，下入芝麻蛋液翻炒成块。

9.接着，合入香芹翻炒一下。

10.然后，加点盐、鸡精。

11.调味炒匀即成。