虾米粉丝烩大白菜

食材明细：

大白菜1个，虾米少许，蒜末适量，蚝油适量，盐适量

虾米炒大白菜的做法步骤：

1.大白菜洗净后切块焯水；虾米洗净后用清水浸软。

2.锅内放少量油，烧热后放入蒜末；爆香后加入虾米炒香。

3.加入大白菜翻炒后加入适量清水、蚝油、盐，然后盖上锅盖焖2分钟即可。

食材明细：

大白菜500克，蒜10克，生姜5克，肥肉50g，粉丝300g，红尖椒2棵，老抽适量，生抽适量，盐适量

大白菜炖粉丝的做法步骤：

第1步大白菜洗干净，菜梗与菜叶分开粉丝用开水泡发洗净

第2步砂锅烧热放入肥肉炸出猪油后，放入姜、蒜、红尖椒爆香放入菜梗，加入老抽、生抽翻炒均匀。加入少量食盐至菜梗出水变软

第3步菜梗炒软后加入菜叶炒至断生加入粉丝翻炒均匀，加少许开水，盖上锅盖煮约五分钟

第4步加入食盐调味，即可端着砂锅上桌啦

小贴士：

冬天气温低，菜烧好后极容易变凉，砂锅保温性能好，保证每餐吃的热热乎乎。

食材明细：

主料：：大白菜适量，粉丝适量，五花肉适量，

辅料：：姜适量，蒜适量，

配料：：盐适量，蚝油适量，

大白菜炒粉丝的做法步骤：

1.所有材料洗净备用

2.五花肉焯水洗净，切成片

3.大白菜切丝，粉丝用水泡软

4.锅里放少量油，下五花肉煸炒至金黄色，然后放入姜蒜炒香

5.接着放入大白菜炒至发软

6.然后放入粉丝，拌炒均匀

7.最后放入盐、蚝油炒均即可

食材明细：

主料：：大白菜适量，肉元子适量，蒜适量，

辅料：：味极鲜酱油适量，油适量，盐适量，

大白菜烩肉元的做法步骤：

1.大白菜洗净切小,蒜切碎.

2.冷肉元先在锅里隔水蒸热.

3.锅放碎蒜粒炒香.

4.放大白菜煸炒.

5.再放肉元－起煮－下.

6.加味极鲜酱油调味出锅.

大白菜粉丝汤

原料:大白菜200克，粉丝、泡酸青菜、老姜、野川椒、小葱、鲜汤、盐、料酒、猪油、味精、鸡精各适量。

1．大白菜洗净，去其根部，切成块；粉丝用温水泡软；泡酸青菜切成块；老姜洗净，切成姜米；小葱洗净，切成葱花。

2．锅置旺火上，烧猪油至四成热，放人泡酸青菜、姜米、野山椒炒香上色，掺人鲜汤，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精烧开至沸，倒人大白菜，煮至旭熟，下粉丝，烧人味，烹人味精，推转和匀，起锅盛人碗中，撒上葱花即成。

特点:汤汁乳白，咸鲜微辣，酸菜味浓，适宜佐餐。

白菜的营养价值

白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]

小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用