1.黄油面包卷的做法
爱美之心不分男女,想要拥有完美的体态不仅需要适当的锻炼,在饮食上也要均衡,除了鸡胸肉与沙拉,面包也是不错的选择。在国外,面包作为只要的口粮之一,口味多样、形态丰富,而且也富含多种人体所需的蛋白质与能量。这份黄油面包卷制作起来非常简单,喜欢果干、果仁的您还可以稍微加点核桃仁、蔓越莓干等,吃起来味道更好。如果想要提升清除肠道油脂的效果,还可以把高筋面粉换成全麦粉,不过相对口感会变得差一些,慎重哈。
材料:
材料1。。,高筋面粉200克,干酵母4克,细砂糖20克,盐3克,奶粉10克,材料2。。,有盐黄油20克,蛋液20克,水100克,蛋液装饰,,
黄油面包卷的做法的做法步骤:
步骤1,将材料1放入盆中,拌匀,在面粉中刨一个坑,倒入水和蛋液搅拌成团,揉到面团光滑状态
步骤2,加入切成小块的黄油和盐
步骤3,揉到扩展阶段,既可以用手拉出略微粗糙的薄膜状态
步骤4,放入daogrs蒸烤箱进行基础发酵约60分钟,发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍即可
步骤5,将面团取出来分成6等分,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤6,用两手将面团揉搓成从大到小的棒状,用擀面杖擀成三角形状,约30厘米长,从大的一头开始轻轻的卷起,卷完后,末端向下放入烤盘
步骤7,放入蒸烤箱,继续发酵30分钟
步骤8,发酵好的面团拿出来,在表面均匀的刷上蛋液
步骤9,放入蒸烤箱中下层,无需预热,启动热风烧烤程序,设置180度烤28分钟;如预热烤箱,200度预热,预热后设置180度烤18-20分钟左右即
步骤10,成品
2.微波面包黄油布丁
食材明细:
全麦面包2片,黄油30g,柳橙1个,淡黄色葡萄干30g,鸡蛋1个,红砂糖10g,牛奶200ml
微波面包黄油布丁的做法步骤:
柳橙清洗干净后用擦皮器将橙子皮擦成碎屑。葡萄干清洗干净,沥干水分备用。
切去干硬的面包皮,然后将面包片切成1cm大小的面包丁。
黄油放在锅里加热溶化成汁后淋在面包丁上,拌匀,让每一块面包都裹上黄油汁,接着撒上葡萄干和橙皮屑。
将鸡蛋磕入碗中,加入红砂糖搅打均匀直至松软。牛奶倒入容器放入微波炉中以强微波加热2分钟。
将加热过的牛奶倒入蛋糖混合料中搅匀,淋在面包上,以强微波加热4分钟,待布丁凝固成形后取出,静置5分钟即可。
小贴士:
喜欢甜食的人,布丁烤好后还可以淋上蜂蜜食用,味道则更甜腻一些。
3.微波面包起酥金菊花
食材明细:
油酥:高筋面粉(发酵用面的2/3) 玉米油
发酵面团:高筋面粉 酵母 糖 盐 鸡蛋 南瓜泥 玉米油
微波面包起酥金菊花的做法步骤:
1、做油酥:高粉和玉米油揉匀;
2、和面包面团;前6种材料和成面团,加入油揉匀醒发,涨到2.5-3倍;
3、用面团包上油酥,三折三擀成薄片,切成条,象折纸扇那样折叠出花瓣,中间用一小块酥皮卷成花心。放入微波容器,不需醒发,用保鲜膜包好入微波炉,次高火3分钟。拍照前用紫甘蓝碎妆了一下。
酥层比烤箱烤的要清晰,色泽更艳丽,口感非常QQ,还可以节省第二次发酵的时间。
4.【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法
母亲节就要到了,虽然自己已经身为妈妈七年了,但在自己的妈妈眼里,我永远是那个需要她呵护的小女儿,无论自己做错了什么事,妈妈总是宽容的安慰自己,小心的呵护我一直成长,也努力的教导我如何做好一个母亲。妈妈今年已经六十大寿了,我自己的小宝也七岁了,看着自己的小宝在妈妈的养育下健康成长起来了,而自己当了妈妈这七年,也着实体会了一位妈妈的艰辛。每每看着越来越年迈的妈妈,看着她越来越瘦弱的身影,心里一直非常的感动,的确,世界上最伟大的是母爱,一个母亲所能为儿女奉献的,你永远不会知道会有多少,这样的无私的奉献是由儿女降临世界的第一天开始,一直到她离开人世的那一天,没有一天是停止的。小时候妈妈为我煮饭端水,现在我长大了,轮到我为妈妈煮饭端水了,每年到了这样的节日,我总为会妈妈准备上这么一份亲手制作的美食,妈妈的肠胃不是很好,外面的餐厅很少去吃,因为稍一不注意,就会有肠胃炎的情况出现,所以,我们都尽管自己做上一些美食,今年的母亲节,我为妈妈做上这样一款营养的早餐,用的是新鲜摘的桑葚,然后当天熬煮成果酱,除了适量的糖,没有任何的添加剂,这样的天然果酱,做成松软的面包,再加上一杯牛奶,就组成了营养的一道早餐,让妈妈活力充足一整天哦。妈妈年迈了,每个老人家都存在脱发,肾气不足的情况,桑葚有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜的功效。这样有营养的水果,不是每个地方都产的,正好我们当地是桑葚的产地之一,在这里,有最新鲜的桑葚,用来做成果酱或者用来泡酒,都是很养身的哦,希望每个妈妈都有一头乌黑亮丽的头发,也祝愿天下母亲,节日快乐!
材料:
高筋面粉300克,牛奶140克,糖35克,鸡蛋40克,盐3克,酵母4克,黄油15克,自制桑葚果酱适量,
【桑葚微波面包】为感恩天下母亲做的一款养身面包的做法的做法步骤:
步骤1,将面包材料除黄油外先放液体.
步骤2,再放粉类,将装好材料的面包桶放进面包机里.
步骤3,选择1标准面包的程序,选择重量为750克,此时时间显示为2:58分.
步骤4,让面包机自动揉面20分钟,在时间显示为2:37分时长按启动键,停止面包机.
步骤5,加入黄油.
步骤6,让面包机自动揉面20分钟,揉好后的面团可以轻易拉出漂亮的膜.
步骤7,再选择8发面团的程序,启动面包机.
步骤8,然后就完全不用再管了,你忙你的去,面包机还会自动运行1小时20分钟的发酵时间。
步骤91,小时20分钟后,发酵程序完成,面包机会发出滴滴滴的声响,提醒你完成了。发酵完成后,面团涨至面包桶的8分满。(此时用手指轻撮一个小洞,不回弹,不下沉,代表面团发酵的相当好了)
步骤10,将面团取出,轻压排气,分割成35克一份,滚圆后放一边松弛15分钟。
步骤11,松驰好的面团再次轻压排气,擀成椭圆形.
步骤12,将上面的三分之一向下对折,再将下面的三分之一向上对折,再将折好的面团旋转90度.
步骤13,再碾成长舌状,压薄底边。
步骤14,在面团上铺上一层果酱。(注意铺在中间,两边留着位置不铺哈!)
步骤15,后将面团卷起成圆柱形.
步骤16,放入烤盘。
步骤17,发酵箱调成38度,将烤盘放进去发酵1小时至原体积的2倍大。
步骤18,烤箱180度预热,放第二层,上下火烘烤15分钟。
步骤19,烤好后取出放凉后放保鲜袋保存即可。
5.#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#桑葚微波面包
食材明细:
主料::高筋面粉300克,鸡蛋40克,酵母4克,
辅料::食盐3克,牛奶140克,细砂糖35克,黄油15克,果酱适量,桑葚果酱适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#桑葚微波面包的做法步骤:
1.将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、干酵母、按先液体,再粉类的顺序放进面包桶里
2.将装好材料的面包桶放进面包机里,选择1标准面包的程序,选择重量为750克,此时时间显示为2:58分,让面包机自动揉面20分钟,在时间显示为2:37分时长按启动键,停止面包机
3.加入黄油,再选择8发面团的程序,然后启动面包机,让面包机自动揉面20分钟
4.揉好后的面团可以轻易拉出漂亮的膜。然后就完全不用再管了,你忙你的去,面包机还会自动运行1小时20分钟的发酵时间
5.1小时20分钟后,发酵程序完成,面包机会发出滴滴滴的声响,提醒你完成了。发酵完成后,面团涨至面包桶的8分满(此时用手指轻撮一个小洞,不回弹,不下沉,代表面团发酵的相当好了)
6.将面团取出,轻压排气,分割成35克一份,滚圆后放一边松弛15分钟
7.松驰好的面团再次轻压排气,擀成椭圆形,将上面的三分之一向下对折,再将下面的三分之一向上对折,再将折好的面团旋转90度,再碾成长舌状,压薄底边
8.在面团上铺上一层桑葚果酱(注意铺在中间,两边留着位置不铺)
9.然后将面团卷起成圆柱形,放入烤盘
10.发酵箱调成38度,将烤盘放进去发酵1小时至原体积的2倍大,烤箱180度预热,放第二层,上下火烘烤15分钟
11.烤好后取出放凉后放保鲜袋保存即可
更新时间:2023/11/03