微波蛋白蛋糕

食材明细：

蛋白2个，白砂糖5～6勺，面粉4～5勺，玉米淀粉1勺，酸奶适量

微波炉版蛋白酸奶蛋糕的做法步骤：

第1步蛋白打发至硬性发泡加入面粉和玉米淀粉，翻拌均匀

第2步再加入酸奶，搅拌均匀（酸奶的量得看情况，面糊稠了就多加点，稀了就少加点，搅拌至顺滑就可以了）碗底刷一层油

第3步倒入面糊，微波炉叮2～3分钟完成～

食材明细：

普通面粉100g，鸡蛋1个，白砂糖50g，色拉油50g，牛奶50g，泡打粉2g，核桃，红枣片，枸杞适量

微波蛋糕的做法步骤：

1.鸡蛋打入格拉斯

2.放入50g白砂糖

3.将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀

4.倒入50g色拉油

5.倒入50g牛奶

6.将混合物搅拌均匀

7.在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀

8.最后放入核桃、红枣片和枸杞，搅拌均匀；将格拉斯放入微波炉，中高火加热5分钟；再用高火加热7分钟即可

食材明细：

鸡蛋400克，白砂糖200克，面粉200克，香草粉少许，烫蛋白250克，红，绿食色少许，巧克力糖25克，糖水100克，白兰地酒25毫升。

蛋白圆蛋糕的做法步骤：

1.将鸡蛋洗净，蛋液入不锈钢锅，加白砂糖、香草粉，上火加温用甩子打，加温到50℃左右，撤火继续打，打成膨松体。面粉过罗倒入鸡蛋糊里，边倒边搅拌。搅拌均匀后，倒入直径25厘米的铁圈模子里(模子底下垫一层白纸，周边围上白纸)，摊平送入180℃烤炉，烤大约30分钟，用手按有弹性即熟。

2.从蛋白中取出一点对入食红色，再取出一点对入绿色。挤花和叶用。

3.烤好的圆蛋糕坯，揭去白纸，用刀修整，切去毛边。刀平伸从中间片开，分为上下2片。在底片上淋一层糖水，(先把酒兑入糖水里)，再薄薄地抹一层烫蛋白。把上片对正落上。上面也淋一层兑酒的糖水，抹一层烫蛋白，抹匀、抹平。把其余的烫蛋白装入带花嘴子的油纸卷里，在上边挤上图案。把对好红、绿色的烫蛋白，挤出红花和绿叶。巧克力糖用温水溶化软，装入纸卷，在蛋糕上挤上黑颜色的装饰线或按需要挤成文字即成。

烫蛋白作法1.白砂糖1250克入锅，加水1斤，上火熬到小拔丝程度(即熬到风糖程度)。

2.鸡蛋清500克放到锅内，用甩子打成膨松本，将熬好的糖趁热倒入打好的蛋清糊里，边倒边打全部倒进，直至打蛋清打到膨松，立起不倒，能成柱状即成烫蛋白。

质量标准绵软适口，颜色洁白，图案美观。

食材明细：

主料：：低粉适量，红枣适量，鸡蛋适量，

辅料：：红糖适量，酸奶适量，

配料：：泡打粉适量，玉米油适量，

微波红枣蛋糕的做法步骤：

1.所有才料

2.蛋清.蛋黄分别用无水、无油,的容器盛放

3.蛋黄加酸奶搅拌均匀

4.筛入低粉

5.用刮刀上下搅拌不要画圈

6.加入红枣、玉米油泡打粉拌匀

7.蛋清打发成小尖角的泡沫

8.打发好的蛋清和蛋黄面糊上下搅匀

9.倒进微博容器放如微波炉用蛋糕键我一共考了12分钟

10.取出晾凉

11.切成块开吃啦！不错还真好吃

小贴士：

选择红枣要用个大肉厚的,那样口感含比较好

微波蛋糕

用微波蛋糕粉来做蛋糕非常简单，一个鸡蛋、一袋微波蛋糕粉、一个可入微波炉加热的碗，一分钟即可做出口味各异的蛋糕来，而且价格便宜，真材实料，吃着放心安全，还可以与孩

食材配方

主料：

微波蛋糕粉

鸡蛋

葡萄干

纯牛奶

做法 共8个步骤

1.准备好材料；

2.鸡蛋敲入碗中，用筷子搅拌均匀；

3.蛋糕粉加入蛋液中；

4.搅拌成无颗粒的糊状；

5.加入葡萄干；

6.加入半匙牛奶，拌匀，没有牛奶的可加入食用油；

7.取一碗，在碗四周刷上一层油，把鸡蛋糊倒入碗中，盖上盖，放入微波炉中，高火叮1分钟即可；

8.做好的蛋糕沿碗边小心划开，取出切块即可。 葡萄干放少了，全跑到蛋糕心里去了。