1.烤红薯--微波版的做法
材料:
红心番薯两个,,
烤红薯--微波版的做法的做法步骤:
步骤1,红薯刷洗干净,保留表面水份。
步骤2,分别用厨房纸包严实。
步骤3,放进微波炉,高火7分钟后,翻面继续高火5分钟左右即可。(具体根据红薯的大小、数量来调整所用时间)
2.干烧锅版烤红薯
砂锅烤红薯?嗯嗯…对,没有错,就是砂锅烤红薯,这个是一款干烧锅,可以达到800度干烧不裂之前在一个热爱美食的朋友口中得知可以干烧烤红薯,甚至可以烧烤!孩子馋,外面买的又不卫生,好吧还是自己动手吧
材料:
3根黄芯红薯,一口干烧锅,
干烧锅版烤红薯的做法步骤:
1,全部食材与工具准备好:铝箔纸,红薯,干烧锅一口,烤架(必须矮脚款)
2,把锅盖打开,注意在无水状态下操作哈!割好大于锅底可以包裹住锅底大小的锡纸,铺于锅底
3,放烤架(再次强调一定要矮脚、矮脚、矮脚)
4,在烤架上再铺上一层锡纸!强迫症患者与懒癌患者就是我,这样不用洗锅更不用洗烤架,烤完红薯后完全不用处理,只要把里面东西取出来砂锅就跟没用过新的是一样一样滴
5,把洗干净沥干!
6,剃过边摆好红薯的样子
7,开火
8,上盖大火15分钟,翻动一次(这一次反动过后不要再开盖了)然后转中小火再烤15分钟!ok关火,别动锅盖哈,闷15分钟
9,好了,打开锅盖就能闻到扑鼻的烤红薯味道了!
10,已经好了
11,甜红薯那种流糖浆的样子!味道绝对一级棒
12,底下很干净哦
13,成品图
3.微波烤红薯(1)
食材明细:
主料::红薯2,
微波烤红薯的做法步骤:
1.红薯2个
2.准备点纸巾
3.红薯刷洗干净,保留表面水份;
4.分别用厨房纸包严实
5.手上沾点水,把纸巾贴实
6.尽量不要有缝隙,不然在微波炉里面容易炸开
7.放入微波炉的托盘上,用高火加热3分钟;再翻个面,继续高火3分钟即可(根据红薯大小调整时间)
8.拿出来的时候,手摸着有种膨胀着要爆炸的感觉。剥开
9.趁热吃
10.刚刚好
11.刚刚好
12.瞧老婆吃的很开心
小贴士:
1. 除红薯以外,芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。
2. 烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。
3. 建议每次只烘烤一块红薯,这样受热均匀,烤出的红薯口感好。
4. 不要直接用报纸包裹红薯进行烘烤,以免报纸上的铅渗透到红薯中,影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾(则需多包裹几层)后再裹以报纸。
4.烤红薯(烤箱版)
食材明细:
主料::红薯适量,
烤红薯(烤箱版)的做法步骤:
1.红薯清洗干净,不用去皮。
2.烤盘里铺上锡纸,放上红薯。
3.烤箱预热,上下220度,放中层,烤40分钟。
4.成品图,香甜软糯。
5.成品图,健康养生。
小贴士:
图中使用的是ACA烤箱,温度供参考。时间根据红薯的大小来定,快到时间的时候,戴上手套捏一下红薯,硬就再多烤一会,捏的软乎乎的就熟了。选红薯尽量挑选红心的,更甜更有水分。
5.微波烤红薯以及红薯粥
食材明细:
红薯
微波烤红薯以及红薯粥的做法步骤:
1.买回来的红薯先自然晾晒几天 让它的水分挥发掉一些 这样成熟后才会更加甘甜;
2.红薯洗净 保留外部的水分 千万不要擦拭干净 然后用几张厨房纸巾包裹起来 薄薄的一层就行了;
3.然后在外面 再用报纸包裹一层;
4.放入微波炉的托盘上 用高火加热3--4分钟 时间到后 翻个面 再继续加热3--4 分钟 即可;
5.剩下的红薯可以用来搭配小米、大枣、桂圆、冰糖等等熬粥对于缓解秋冬的干燥和上火有很好的作用。
小贴士:
1.让红薯在烘烤前外皮带有一些水分 成熟后才不会干燥 保证口感自然多汁; 2.紧挨着红薯的最里层一定要用干净、无味的纸巾包裹 千万不能直接用报纸包裹 这样上面的铅脱落 容易造成食物中毒; 3.包裹的报纸最好不要带有其他彩色颜色 实在不放心 完全用纸巾包裹也可以; 4.加热是最好一次一个 按照3--4分钟每一面来操作 中途可以用手捏一下是否柔软成熟; 5.红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。
更新时间:2023/11/03