1.香辣鸡翅的做法
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材料:
鸡翅8个,小米辣四五个,葱花适量,大蒜3g,生姜末3g,胡椒粉1g,鸡粉1g,盐适量,
香辣鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅解冻好清洗干净血水,鸡翅反面划几道
步骤2,小米辣,今天做的属于比较辣的口味,不喜欢辣的放不辣的也可以
步骤3,鸡翅放入一个容器里,放入少许生抽,料酒,白胡椒粉,料酒腌制半小时
步骤4,小米辣切小碎
步骤5,大蒜生姜切沫
步骤6,葱花切沫备用
步骤7,锅内上少许油,,烧至七成热,放入腌制好的鸡翅
步骤8,炸制金黄色时捞出
步骤9,锅内放少许油,放入生姜,蒜末炒香
步骤10,放入少许胡椒粉调味
步骤11,放入炸制好的鸡翅翻炒入味儿,放入少许盐,鸡粉
步骤12,再放入少许葱花就可以出锅啦
步骤13,这样做出来的鸡翅超级美味儿
步骤14,你们也赶紧试试吧
步骤15,也许不是每天都那么美好,但每天都会有一些小美好存在。
步骤16,生活再不如人意,都要学会自我温暖和慰藉,给自己多一点欣赏和鼓励。
2.泰式鸡翅
食材明细:
鸡翅1360克,鸡汤235毫升,白糖200克,鱼露60毫升,苹果醋30毫升,生粉8克,红椒粉5克,植物油15毫升,蒜末45克,墨西哥辣椒15克,捣碎,红椒25克
泰式鸡翅的做法步骤:
1.将烤箱预热到200度。
2.用一个大碗,将鸡汤、糖、鱼露、醋、粟粉和辣粉混合在一起,放到一边。
3.在热锅里放入油、蒜和辣椒。用高火炒到蒜变微黄,大约4分钟。再加入鸡汤混合物,搅动,烧至沸腾,一直到汁液只有1 1/4杯,大约10-15分钟。保温。
4.将鸡翅放到25*38厘米大的烤盘里烤。在预热好的烤箱里烤60-70分钟。直到鸡肉变黄变脆。偶尔翻动一下。将多余的脂肪沥干。用一个漏勺将鸡翅放到一个大浅盘里,倒上蒜酱混合物,混合均匀。如果喜欢就放些红辣椒条做点缀。
3.泰式香辣海鲜
食材明细:
材料:,虾子6只,透抽1尾,蟹肉棒4条,洋葱半颗,红辣椒2根 调味料:泰式酸辣虾酱2大匙,鱼露半小匙,糖1小匙
泰式香辣海鲜的做法步骤:
1.先将红辣椒去除囊籽后切小段,洋葱切片,蟹肉棒1开2,透抽去除软骨、嘴和眼睛后切小段,再将虾子剥除虾身的壳备用 2.锅中烧热少许油,先煎熟虾子煎至变色后,取出备用 3.另起一锅,先爆香洋葱丝和红辣椒丝,再加入泰式酸辣虾酱炒匀,加入100cc的水、透抽和蟹肉棒,放入煎好的虾子,并以鱼露和糖调味,以中火拌炒均匀约半分钟即可盛盘完成今天的这一道泰式香辣海鲜了
4.泰式罗勒鸡翅
国内的小孩子都很爱吃鸡翅,没想到国外也有很多做鸡翅的方法,今日推荐泰式罗勒鸡翅,鸡翅肉嫩爽滑,芳香四溢,美味十足。
材料:
鸡翅、新鲜罗勒叶、大蒜、葱白、红辣椒、鱼露、老抽,白糖
做法:
1.2.准备材料。
3.大蒜和葱白切碎、红辣椒切成圈。罗勒叶洗净。
4.鸡翅洗净沥干水分,剁成小块。
5.锅烧热,倒油,油热下蒜末葱末爆香。
6.倒入鸡翅,不断翻炒至表皮收紧变色。
7.倒入红辣椒圈炒出味。
8.加入一匙老抽。
9.加入一匙半鱼露。
10.加入半匙白糖。
11.放入罗勒叶,盖上锅盖焖三四分钟。(我用的是铸铁锅,大家都知道铸铁锅密闭性好,锁水力强,所以我做的时候没加水。用普通锅子做到这个步骤要加一点水再焖,否则会烧干的)
12.开盖收浓汤汁即可。
温馨提示:
1.第六步炒鸡翅的时候,要把鸡翅炒透,基本上六七成熟,再操作下一步。
2.考虑到家里的小朋友,所以我辣椒圈是等鸡翅炒好再放入炒一下。如果是喜欢辣的,在炒菜开始就把辣椒圈和蒜末葱末一起入锅爆香再下鸡翅炒。
3.调味料中的鱼露比较咸,我家口味又比较淡,所以整个菜我没放盐。你们按照自己口味来调整,觉得淡就稍微放点盐。
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每个人都希望通过减肥来获得一个好身材。英国《每日邮报》近日就总结了10招,只需在日常生活中做些小改变,就有助于减肥。
1.用另外一只手吃饭。若你平时吃饭都用右手,不妨试试改用左手。因为不习惯,吃东西的速度就会变慢,摄取的热量也会降低。
2.吃点辣椒。辣椒可帮助提升身体新陈代谢,燃烧脂肪。
3.在安静的地方用餐。嘈杂的声音会刺激人的神经系统,让人心跳加速、血压升高,更容易感到饥饿,从而吃进更多东西。因此,可选个安静的地方,在无压力的环境中用餐。
4.握拳30秒。研究指出,握拳这个动作与肌肉耐力有关,可间接提升人的意志力。因此,想吃东西时就握拳30秒,有助降低食欲。
5.吃带皮苹果。美国爱荷华大学研究发现,苹果皮中富含熊果酸,可增加肌肉及棕色脂肪量,使身体燃烧热量,对抗肥胖。
6.早餐可吃甜点。早晨人体新陈代谢最旺盛,也最适合消耗高热量的食物。若爱吃甜点的人,改在早上食用,不但不容易发胖,还可帮助减肥。
7.每一口嚼15~20下。日本研究人员发现,吃东西一向很快的人,不但吃进去的热量多,而且比一般人更胖。细嚼慢咽不但能帮助肠胃消化,还能让人较容易有饱腹感。
5.泰式香辣鸭脖
食材明细:
主料::鸭脖1000克,
辅料::泰式香辣料60克,生抽1勺,清水60克,油适量,
泰式香辣鸭脖的做法步骤:
1.把买回来的冰鲜鸭脖,剥去筋膜,处理干净后清洗干净。
2.准备好配料,香辣料60克,加60克清水调成糊状。
3.把清洗干净的鸭脖斩成小段后放入香辣腌料,拌匀后腌2小时左右。
4.锅中倒入适量油。
5.把腌好的鸭脖放入锅中两面煎黄。
6.加入1勺生抽,翻炒均匀。
7.然后加入没过鸭脖的水,大火煮开后转中小火焖煮至可以用筷子戳进鸭脖。
8.转大火,让汤汁烧至浓稠收汁,即可熄火。
9.老爸最爱的下酒菜,香辣过瘾真好吃。
小贴士:
1、如果时间充裕鸭脖可以放冰箱腌上一晚,更入味。2、这个腌料可以根据自已的味来调整。
更新时间:2023/11/03