1.懒人炒仙蘑的做法
材料:
仙蘑500g,葱花适量,盐适量,,
懒人炒仙蘑的做法的做法步骤:
步骤1,第一步是先磨洗净,撕成段。第二步是油烧七层热,放入葱花煸香。第三步是放入仙蘑、盐、鸡精。
2.清炒红苔菜
食材明细:
主料::红苔菜400克,
辅料::猪油适量,精盐适量,鸡精适量,一品鲜适量,
清炒红苔菜的做法步骤:
1.备好红苔菜。
2.红苔菜冼净摘断。
3.锅里放猪油烧热,放进摘好的红苔菜。
4.将红苔菜炒熟,调入精盐,鸡精炒匀。
5.关火,淋上一品鲜炒匀出锅。
6.炒好的红苔菜。
3.清炒苔子菜
食材明细:
主料::苔子菜1把,
辅料::干辣椒适量,味极鲜酱油1勺,盐适量,
清炒苔子菜的做法步骤:
1.苔子菜洗净,切成适合大小。
2.热油爆香干辣椒。
3.放入切好的苔子菜。
4.翻炒后加入酱油和盐调味。
5.完成!
6.稍微有点辣,正好开胃~
7.春天就是要多吃青菜~
4.清炒台蘑的做法
材料:
台蘑(也就是五台山的蘑菇)300g,葱10g,蒜5g,,
清炒台蘑的做法的做法步骤:
步骤1,台蘑(五台山的野生蘑菇,种类很多,所以统称台蘑)泡水,野生的所以脏东西超级多超级多,洗了无数遍
步骤2,葱蒜切好备用
步骤3,油锅烧热下葱蒜炒香,再放入台蘑,最后把澄清的台蘑汤倒入锅里,煮煮,加盐,鸡精,汤汁收干的时候出锅
步骤4,最后想说下,野生蘑菇实在是太太太脏了,洗了无数遍之后口感依旧牙蹭,但是本着不浪费食材的份,哭着吃完了,大家可以多泡两天,让脏东西沉淀,不过做熟之后味道还是很鲜美的
5.炒鸡腿蘑
食材明细:
鸡腿蘑(干)150克,青椒25克,柿子椒25克,绿豆芽100克,鸡油10克,料酒15克,盐5克,味精2克,香油2克,色拉油25克,淀粉(玉米)10克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,姜5克
炒鸡腿蘑的做法步骤:
1. 将鸡腿蘑洗净加工;
2. 豆芽洗净放入盆内待用;
3. 青红椒分别切成与鸡腿蘑相等的丝;
4. 锅上火烧水,待水开后放入鸡腿蘑、豆芽和青、红椒丝焯一下,捞出待用;
5. 锅再次上火,下入底油、葱、姜、蒜片,炒香;
6. 下入料酒、汤、盐、味精,以及焯好的鸡腿蘑、豆芽和青、红椒丝,淋入水淀粉勾芡,放入鸡油,再下葱片后即可出锅。
小贴士:
炒制时间不可过长。
更新时间:2023/11/03