清炒波菜

食材明细：

波菜600g，姜丝200g，蚝油适量，葵花油1匙

蚝油波菜的做法步骤：

1.波菜去头、洗净切段备用。

2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入姜丝爆香，改转中火放入作法1的波菜拌炒至匀盛盘。

3.于作法2波菜上淋上适量蚝油即可。

食材明细：

主料：：面筋适量，波菜适量，豆芽适量，

辅料：：醋适量，酱油适量，小米椒适量，蒜泥适量，红油适量，香油适量，鸡精适量，味粉适量，

波菜面筋的做法步骤：

1.很不错哦

小贴士：

波菜用热水烫一下五分中即可

食材明细：

麻酱适量，波菜适量

麻酱波菜的做法步骤：

1.步骤图１）波菜洗净．２）姜洗净．３）锅内倒水，放少许盐和油．水开后放入波菜全部浸到水中几秒钟后马上捞到冷水中，如果有冰水效果会更好．４）姜去皮，切成丝，别看那么大块，我只用了很小的一部分就够了．５）取两根波菜，折两下就可以折成４厘米左右长短了，在上面放上一棵姜丝，再用一根稍小的波菜在中间系住，打个结就行了．偶做了十个，做完后就淋上麻酱了，我忘记照相了（实在不好意思，不知这么说大家是否能明白，我已经把我所会的形容词全部用上了，尽了自己最大的努力了，实在报歉．委屈的说：又没有人帮我照相......）．６）新鲜的麻酱．７）取适量麻酱加入盐，调入少量的水，慢慢调匀，水一定要慢慢的加，我加了有五六次呢．８）调好麻酱后，加入麻油菜就成了也可省略，最后调到菜品上即可．偶做了两盘，一盘只加了麻酱，另一盘加了花生，瓜子碎和黑芝麻，好吃得不得了．

食材明细：

主料：：腰果5颗，菠菜二根，鸡蛋二个，虾皮半匙，

辅料：：色拉油少许，盐少许，味精少许，淀粉半匙，香油少许，

波菜腰果羹的做法步骤：

1.腰果拍碎，菠菜只要叶子切成细丝。两个土鸡蛋，打散搅拌均匀备用。准备一碗水淀粉。我们先锅里放点色拉油，开小火把腰果炒熟。

2.放入虾皮大火煮开。煮开以后我们放入菠菜均匀搅拌。

3.放入鸡蛋均匀搅拌成蛋花。均匀的加入水淀粉，一边加一边搅拌。 然后我们放少许的盐和味精。

4.起锅滴两滴香油，搅拌均匀。特别的甜美可口。

小贴士：

要注意火候，菠菜煮的太久会变色。勾芡的时候一定要一边加芡粉水。一边搅拌。

食材明细：

主料：：娃娃菜2棵，粉皮一张，青红椒各一个，

辅料：：油适量，盐适量，葱适量，

清炒娃娃菜的做法步骤：

1.准备蔬菜；

2.一张粉皮掰碎，泡清水里；

3.蔬菜用清水浸泡十分钟，清洗干净；娃娃菜和青红椒全部切丝；

4.泡好的粉皮入热水里煮软，已经浸泡过的粉皮易煮，捞出待用；

5.炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味；

6.放入娃娃菜翻炒；

7.放入青红椒丝翻炒；

8.炒至蔬菜软榻，先放少许的盐，用于杀出菜里的水分；

9.放入粉皮；

10.翻炒均匀后，最后放适量的盐调味，即可起锅。

小贴士：

粉皮需要先泡水，泡软后比较容易煮。