泡菜火锅面

很高兴能试用利仁电火锅，很喜欢这抹绿色小清新的火锅，“玉见”利仁是我最开心的事。之前家里用着利仁电饼铛，质量可靠，一直信赖利仁这个品牌。天气渐冷，涮火锅的季节又到了，这款电火锅大小正好，适合三四人的家庭使用，不会占用很大空间，温控比较人性化，很好操作，安全系数也高

材料：

乌冬面200克，肥牛片100克，泡菜150克，金针菇50克，海带丝30克，油15克，香葱2根，蒜3瓣，盐适量，水1000克，

泡菜肥牛火锅面利仁火锅节的做法的做法步骤：

步骤1，新锅用前用清水洗净，放一锅凉水烧开，中间试一下电火锅的温控，一个三个档，水开后调到小火，黄色指示灯显示一个格，小火加热适合涮火锅的慢煮，水开30秒再停止，然后水再烧开

步骤2，准备材料，海带切四五厘米长，提前用水泡1小时，中间换几次水，不泡太咸，金针菇洗净切去根部，泡菜切成小段，香葱洗净切段、蒜切片，乌冬面洗2遍，袋装的乌冬面有的为了保鲜含酒精，所以要清洗一下

步骤3，电火锅擦干，倒入油烧至七八成热，放入葱蒜爆香

步骤4，放入肥牛片，使用最大火力档，肥牛片炒至变色

步骤5，放入泡菜连泡菜汤也加点，翻炒均匀

步骤6，放入海带炒均匀

步骤7，加入水，使用最大的火力档

步骤8，盖上锅盖，烧开水

步骤9，放入乌冬面，水开后调至中火力档煮2分钟

步骤10，放入金针菇煮1分钟，加入适量盐，泡菜火锅面就做好了

步骤11，火辣辣的泡菜面

步骤12，火锅面一定要趁热吃

步骤13，成品图

步骤14，成品图

食材明细：

主料：：面条适量，

辅料：：韩式辣白菜适量，鱼丸适量，豆腐适量，青菜适量，牛肉粉适量，

泡菜面的做法步骤：

1.石锅内加入辣白菜多放汤汁，煮开打去浮沫（家里有韩式辣酱也可以放入一些）。

2.加入鱼丸，金针蘑。

3.开锅后放入面条，煮2分钟。

4.加入青菜，豆腐（豆腐是头一天剩的，所以可以晚一点放，只要加热就可以）。

小贴士：

喜欢辣白菜的酸甜味，可老公不喜欢吃泡面，所以煮的面条。其实我个人喜欢放泡面，口感更好，比较劲道。除了辣白菜必搁，其它的可以看家里有什么就放什么。

食材明细：

主料：：泡菜250克，五花肉150克，

辅料：：糖少许，鸡精少许，

泡菜小火锅的做法步骤：

1.去皮五花肉

2.将肉放入锅内煮熟,然后切片

3.泡菜切细.

4.锅里给些油,泡菜拌上少许白糖,小炒.加入开水,与熟五花肉煮十分钟,即可

食材明细：

韩国泡菜(带汤汁)2碗，豆腐1块，大白菜1/2棵，番茄1～2个，香菇数朵，金针菇1把，肉片1盒，鱼板2条，蟹角适量，米血糕2块，花枝(切花)1支，高汤10杯

蘸酱

辣椒粉、蒜泥、白醋、糖、酱油、葱花，依个人喜好调配。

速配火锅料

玉米、白果、鱼肉片

韩国泡菜火锅的做法步骤：

1、将食材洗净，切好。

2、锅底铺入大白菜，加入泡菜(带汤汁)、高汤、豆腐、蟹角、番茄，煮滚后再陆续放入其他食材即可。

小贴士：

**泡菜可自制或是购买现成的，但在购买时宜选择罐装者，因为含有泡菜汤汁，加入高汤中熬煮才够味。

**剩下的锅底可加入白饭，煮成泡菜饭，十分美味。

**韩国泡菜的酸辣甜脆，是许多饕客的最爱，以韩国泡菜为汤底做成的泡菜火锅，也同样吸引人，尤其在寒冬里吃泡菜火锅，不仅开胃，也祛寒。泡菜火锅以香辣的韩国泡菜熬煮出红通通的汤头，香气逼人，在辣中带有微微的酸甜口感，与四川麻辣锅的咸辣不同。

材料：

牛肉250g，辣白菜泡菜200g，洋葱1个，豆腐1小块，新鲜香菇4个，青椒1个，蟹柳6条，金针菇1捆，火腿2条，虾10条，螃蟹2只，，

泡菜火锅的做法的做法步骤：

步骤1，放入洋葱

步骤2，泡菜放在洋葱上面

步骤3，加入所有食材

步骤4，海鲜

步骤5，最后放牛肉，记得添水