1.纽奥良烤鸡堡
食材明细:
去骨鸡翅1只,紫洋葱圈1片,蕃茄片1片,生菜叶1片,汉堡面包1个,蕃茄酱1茶匙,糖1/4茶匙,酱油10cc,蒜末2公克,黑胡椒粉1/4茶匙
纽奥良烤鸡堡的做法步骤:
1.将去骨鸡翅与所有调味料拌匀后腌约15分钟至入味,备用。
2.将作法1的腌鸡翅取出置于烤盘中,放入已预热的烤箱内,以150℃的温度烤约5分钟后取出,再涂上一次腌料(作法1剩余的),再以180℃的温度烤约8分钟取出。
3.将汉堡面包放进烤箱略烤至热,取出后横剖开,于中间依序放上生菜叶、作法2烤好的去骨鸡翅、蕃茄片和洋葱片即可。
2.奥良烤鸡翅
又到六一儿童节,小朋友的节日哦,也是我们的大孩子的节日哈,不在乎年龄,只在于心态,希望大家都能抱有一颗童心哈,开开心心生活,时时刻刻快乐,因为我们都是孩子,哈哈。
小朋友的节日,当然离不开美食,勤劳的妈妈们又准备做什么好吃的给小朋友吃呢,当然,现在方便多了,小朋友都喜欢去肯德基,麦当劳呀,相信六一这两间店会爆棚,所以咱不去凑热闹,在家轻轻松松也能做出完胜肯德基与麦当劳的美味哦。
美食伴你过六一【奥良烤鸡翅】
食材:鸡翅4只,奥良烤鸡腌料1包(45克),胡萝卜两根,洋葱半个。
奥良烤鸡翅的做法
1、碗中加入奥良鸡翅腌料粉,倒入45克的水搅拌均匀。
2、鸡翅洗净沥干水分,放入容器中。
3、将搅拌均匀的腌料汁倒入装有鸡翅的容器中,搅拌、拍打、揉捏几分钟后放入几片洋葱,后放入冰箱保鲜层腌制12小时。(提前一晚腌制)
4、取出后放入烤箱的烤盘中,将切好的胡萝卜、洋葱也一同放在烤盘上。
5、开烤箱200度烤20分钟即可。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
3.鲜辣版奥良尔烤翅
前段时间俩孩子秋游,还有小宝幼儿园家委的活动,家里前前后后算起来烤了近百只的鸡翅。好在这次用的是西屋的蒸烤箱,大容量一般一次就可以烤上30-40只的鸡翅,让我也能轻松应对。
材料:
1000克鸡中翅,
鲜辣版奥良尔烤翅的做法步骤:
1,备好一份鸡中翅,适量的鲜辣版奥尔良烤肉粉
2,将鸡中翅表面划上二道口子,然后冷水下锅,粘至鸡翅血水干净,然后再过一遍清水备用。
3,然后用烤肉粉,生抽,姜片来腌制鸡中翅入味。
4,像这样子用保鲜袋腌制是极好的一个方法,翻动鸡翅更加容易,也不占地方。
5,入味一个晚上之后,然后将鸡中翅摆放在西屋蒸烤箱内,这个大容量真是不错。
6,然后选择西屋蒸烤箱带有的烤鸡翅模式进行烹饪。
7,喜欢嫩口一点的朋友烤制一个程序完成就好,像我家喜欢吃干香脆一点的,我就走了二个烤鸡翅的程序,出蒸烤箱前再洒上适量的芝麻点缀一下就可以啦。
4.奥良鸡肉汉堡包
汉堡包食谱,相信大小朋友都爱吧,放开减肥不说,我也是超喜欢啃,哈哈,以前想吃就会去KFC或麦当劳吃,现在家里有烤箱了,自然自己做了,料足不说,夹的馅料可以多样化,喜欢吃什么就夹什么,一样的汉堡,不一样的内馅,何乐而不为呢。
奥良鸡肉汉堡包
汉堡坯材料:高筋粉300克,低筋粉50克、鸡蛋45克,水185克,黄油28克。
汉堡坯做法:
1、将除黄油外所有材料放进面包机,选择和面程度,和面15分钟,程序结束后,加入黄油,再选择一个和面程度,和面15分钟后,面团状态呈光滑。
2、揉好后的面团留在面包机桶里,表面盖上湿毛巾,室温发酵约1小时至2.5倍大。
3、发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体。
4、将面团分成6个小面团,揉圆,放一边松驰15分钟。然后再次滚圆,放进汉堡模里,再放进发酵箱或烤箱里,为保持一点的湿度,里面放一碗温水,进行二次发酵发一个半小时到2倍大小左右。
5、发酵好的汉堡坯表面刷上全蛋液,烤箱180度预热,用烤盘放第二层,上下火烤18分钟即可取出脱模,放凉后使用。
汉堡馅料:芝士片6片,新奥尔良鸡肉块、生菜叶、青瓜块、沙拉酱。
1、鸡肉块提前一晚用新奥尔良腌鸡料粉腌至入味,用无油炸锅烤熟备用。
2、汉堡胚对半切开,放一片生菜,挤上一点沙拉酱,加上一块鸡腿,再放上一片芝士片,再放一块生菜,再挤上沙拉酱,最后盖上另一半的汉堡胚即可。
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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
5.辣鸡翅
食材明细:
鸡翅400公克,麻油1小匙,葱2根,姜片2片,辣椒粉1大匙,黄金卤肉汁500㏄,酱油30cc,水100㏄
辣鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净,去除细毛,入滚水汆烫去血水后捞出,沖冷水洗净、沥干;葱切段备用。
2.砂锅中倒入1小匙麻油爆香葱段、姜片,再放入作法1的鸡翅和其余材料,以大火煮滚后,转小火慢卤,并不时用筷子翻动,煮至鸡翅熟透即可。
更新时间:2023/11/03