宁波汤团

食材明细：

主料：：糯米粉适量，猪板油适量，芝麻粉适量，

辅料：：糖适量，

独爱宁波猪油汤团的做法步骤：

1.注意原料是猪板油，不是猪油。糖要细糖，最好糖粉，白砂糖是不能用的。

2.按照比例放好原料。

3.用手将三种原料捏在一起。天热猪板油软好捏，冬天就要花点力气了。

4.捏好的馅料做成小圆球，这个看着，有点那个，那个。。。。呵呵。

5.将馅料包入糯米粉里，就这样。一边做菜一边弄这个，忘记拍调糯米粉这 一步了，好在这个没难度。

6.关于宁波汤团的一点小说头

小贴士：

煮汤圆千万不要大火，最好中火慢慢煮熟，大火翻滚厉害容易将糯米粉表面煮烂。

食材明细：

糯米粉半斤，菜猪油适量，红豆沙适量，猪肉茉适量

汤团的做法步骤：

第1步半斤糯米粉。滚水冲入搅拌。

第2步糥米粉揉成团。分成九份。

第3步三种馅菜猪油，红豆沙，猪肉茉。糥米团包肉。

第4步圆的是肉，尖的是菜猪油，长的是红豆沙，这样可以区别。

食材明细：

水磨粉500克，澄粉100克，猪油适量，可可粉适量，水各适量。适量

雨花石汤团的做法步骤：

水磨粉、澄粉用沸水烫熟，加入猪油，取一小块面团加可可粉搓匀，搓成细长条（3-4条），粘于另一块面团上，搓匀，下坯，成雨花石形，下沸水煮至浮起即可。

食材明细：

糯米粉600克，籼米粉(干、细)200克，芝麻100克，白砂糖120克

芝麻汤团的做法步骤：

1.将芝麻淘洗干净，倒入锅内，用小火炒熟，研成末，加入糖拌匀，即成馅料。

2.将糯米粉，米粉倒入盆内混合均匀，加入适量凉水，用手搓揉至软硬适度，不粘手为好。

3.取小块米粉团，放手心搓圆后，在案板上压平，包入馅心，搓圆，做成汤团生坯。

4.将锅内倒入水，烧沸后放入汤团生坯，用手勺轻轻推转，待汤团浮起，加入少许冷水，反复几次，至汤团熟透，即可食用。

食材明细：

主料： 赤小豆 ，

调料： 元贞糖 ，

赤豆汤团的做法步骤：

1.赤豆洗净，用冷水泡两小时，在加冷水煮，水煮开后，要不停地搅拌。
煮到有豆沙出来就可以了。加糖搅拌均匀，加糖按照各人口味。一锅
红豆沙就煮好了。放入冰箱，随时都可以拿出来，热一碗就好。（晚
上做好）

2.锅加水煮开，放入速冻汤团，大火烧开，小火烧到汤团全部漂起，盛入
装红豆沙的碗里即可。