

1.人体营养素
一个人要保持健康就必须需要各种各样的营养素,例如蛋白质就是生命的基础,是促进体内的合成分解的一种重要的物质,再比如说脂肪是提供营养素的一个重要的来源,当然了生活中还有很多营养素都是人体所不可缺少的元素。
这些元素,共同组成了人体必不可缺少的元素,那么人体营养素都有哪些呢?对于身体健康来说更需要补充哪些营养素呢?日常要如何补充这些营养素呢?
蛋白质
蛋白质是一切生命的基础,在体内不断的合成与分解,是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分,它参与物质代谢及生理功能的调控,保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。
脂肪
脂肪是能量的来源之一,它协助脂溶性维生素(A、D、E、K和胡萝卜素)的吸收,保护和固定内脏,防止热量消失,保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。
维生素
维生素是维持人体健康所必须的物质,需要量随少,但由于体内不能合成或合成量不足,必须从食物中摄去。维生素水溶性(维生素B族、维生素C)和脂溶性(维生素A、D、E、K等)两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。
糖类
糖类是人体的主要能源物质,人体所需要的能量的70%以上由糖类供给。它也是组织和细胞的重要组成成分。五谷类是提供糖类的主要营养素。
矿物质
矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分,能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统,具有十分重要的生理机能调节作用。蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素。
水
水是人体内体液的主要成分,是维持生命所必须的,约占体重的60%,具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。水的来源主要由我们每天所引用的水,以维持体内所需。
膳食纤维
膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分,是维持健康不可缺少的因素,它能软化肠内物质,刺激胃壁蠕动,辅助排便。并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。
以上这些就是人体所需的营养成份了,对于人体来说这些营养素都是必须的,缺一不可,当然了日常补充也要适当,可以说只有适当的补充才能更好的促进身体健康,而如果补充得过多的话就会引起营养过剩的问题的,而如果补充得过小的话,则会引起营养不良的问题。
2.青春期应补充哪些营养素
厨房是生产美食的大工厂,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料则放大了食材的味道 ,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。下面是小编为大家悉心准备的“青春期应补充哪些营养素”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
青春期应补充哪些营养素
青春期正处于生长发育的旺盛时期,对各种营养的需求量远远高于成年人,因此,营养问题就显得很重要。营养素的功能在于构成躯体,修补组织,供给热量,补充消耗,调节生理功能。青春期应注意以下营养素的补充:
蛋白质 蛋白质是生长发育的基础,身体细胞的大量增殖均以蛋白质为主。生长发育期的儿童和青少年对蛋白质的需要量为每天100克左右,男孩需要蛋白质的量略高于女孩。人体的蛋白质主要由食物供给。蛋类、牛奶、瘦肉、鱼类、大豆、玉米等食物均含有丰富的蛋白质,混合食用,可以使各类食物蛋白质互相补充,得到充分利用。
热能 青春期所需的热能比成年人多25%~50%。这是因为青少年活动量大,基本需要量多,而且生长发育又需要更多额外的营养素。热能主要来源于碳水化合物,即由各类食物提供。所以青少年必须保证足够的主食摄入量。
维生素 人体在生长发育过程中,维生素是必不可少的。它不仅可以预防某些疾病,还可以提高机体免疫力。人体所需的维生素大部分来源于蔬菜和水果。芹菜、豆类等含有丰富的B族维生素;山楂、鲜枣、西红柿及绿叶蔬菜含有丰富的维生素C,应保证供给。
矿物质 矿物质是人体生理活动必不可少的营养素。尤其是处于生长发育期的青少年,需要量更大。钙、磷参与骨骼和神经细胞的形成,如钙摄入不足或钙磷比例不适当,必然会导致骨骼发育不全。另外,青少年对铁的需要也高于成人。铁是血红蛋白的重要成分,如果膳食中缺铁,就会造成缺铁性贫血,特别是青春期女孩,每次月经要损失50~100毫升血,至少要补充15~30毫克铁。动物肝脏、蛋黄、黑木耳中含有丰富的铁。
微量元素 微量元素虽然在体内含量极少,但在青少年的生长发育中起着极为重要的作用。特别是锌,我国规定每日膳食锌的摄入量为15毫克。含锌丰富的食物有动物肝脏、海产品等。
水 青少年活泼好动,需水量高于成年人,每日摄入2500毫升,才能满足人体代谢的需要。水的摄入量不足,会影响机体代谢及体内有害物质及废物的排出。如果运动量大,出汗过多,还要增加饮水量。这里讲的水的摄入量不是指喝进去的水量,而是指喝入的水量加上吃进去的食物中可以转变为水的量的总和。
3.白领丽人最缺哪些营养素
厨房是批量制造美食的地方,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,食材如何选择,而调料放大了食材的美味,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。以下是小编细心准备的《白领丽人最缺哪些营养素》,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
白领丽人最缺哪些营养素
光彩的白领丽人们常常会被疲劳、头疼、嗜睡、脱发、食欲不振、视力模糊折磨,即使人前总是光鲜亮丽,但她们始终被工作压力带来的各种病痛烦恼困扰着。
这些状况使工作效率下降,这是为什么呢?这是因为工作紧张、生活不规律、饮食营养失调引起的。不少白领族人睡眠不足,清晨能多睡十分钟,似乎是莫大的享受,常常顾不上吃早餐,午餐也因忙而凑合。因要应酬或者有时间和家人团聚,只好享用高粱厚味的晚餐,“忙”使您的生活规律乱了,也扰乱了您身体的多种生理功能,特别是胃肠道功能。
紧张的生活和情绪使消化酶减少,食物的消化和吸收受到不良影响,不能定时定量进餐和合理搭配各种食物,将不能保证充足的能量和营养素的供给,有的美女们还怕发胖,不合理的节食、挑食,甚至用饥饿的方法减肥,这样必定发生营养不良、能量和营养素的不足,必定引起精神不振、易疲劳、常有力不从心的感觉,工作效率下降。
白领们终日在室内工作,运动少,接受阳光少,易发生维生素D不足、饮食搭配不合理,食物单调,三餐分配不合理,钙、铁、锌等摄入不足。维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C的摄入不足。这些维生素影响着钙的吸收和利用,影响骨骼钙的储存量,也影响着视觉、味觉和神经系统的功能,长期可影响胃肠和心脑血管的功能,机体抵抗力也下降,这样不仅影响工作质量,健康质量也会逐步下降。
美女们要想保持旺盛的精力,敏捷的思维和健美的体魄,网上流传的一组好句子,建议不妨参考下:
生活节奏快而不乱,三餐保证巧安排。食物多样不挑食,鸡鸭鱼肉要适量。蔬菜水果餐餐有,不劝烟酒自斟酌。忙里偷闲跑跑步,阳光雨露保健康。
4.苦瓜营养素都有什么
苦瓜是很多人喜爱选择,吃苦瓜对身体帮助比较大,在吃的时候都是可以放心进行,不过在吃苦瓜也要注意方法,没有方法的吃,对身体没有任何好处的,尤其是在夏季的时候,吃苦瓜更是要注意方式这样对减肥有很好帮助,苦瓜营养素都有什么呢,它的营养素也是有很多的,下面就详细介绍下。
苦瓜营养素:
每100g苦瓜的营养价值含有蛋白0.5克,脂肪0.2克,糖2.6克,粗纤维2.2克,钙18~20毫克,磷60毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.08毫克,维生素B 0.7毫克,苦瓜的维生素C含量高达56~160毫克。
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。
在对苦瓜营养素都有什么认识后,吃苦瓜的时候,完全可以放心进行,但是在吃苦瓜前,也是要注意制作上,都是不要过多进行,苦瓜制作太多的话,吃不完隔夜后,苦瓜的味道和营养元素会改变,这样对身体没有太多好处的。
5.老人需要“编外”营养素
美味的生产基地是厨房,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料则让食材上升到了更高的层次,最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。为此,小编特意呈上“老人需要“编外”营养素”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
老人需要“编外”营养素
碳水化合物、蛋白质、矿物质、脂肪、水、维生素和纤维素是人们熟知的七大营养素,对生命的维持至关重要。另外,还有些营养成分对健康的影响甚大,却又极易被疏忽,又称“编外”营养素,其中较重要的有核酸、酶、前列腺素、激素等。
人体内核酸有两个来源,一是自身合成,二是食物供给。但是人到30岁以后,合成核酸的能力减弱,需增大从食物中获取的力度。富含核酸的食品有鲱鱼、沙丁鱼、青花鱼、虾、牡蛎等海产品和蔬菜中的甜菜、芦笋、青葱、萝卜、蘑菇、菜花及豆类食物。
酶是生命活动中不可缺少的物质,尤其是抗氧化作用的活性酶更为重要。香菇、山药、银杏、大枣、山楂、生姜、青椒、茄子、大蒜中抗氧化酶含量较高。
前列腺素是人体内的特殊激素,在降低血压、预防脑血栓形成、保护大脑及心脏方面起着重要作用。就蔬菜而言,迄今为止科学家只在洋葱中发现前列腺素。
人到中年,健康状况下降的原因之一,是体内氨基酸含量日趋降低。如血液中甘氨酸和丙氨酸降低,使体内蛋白质合成过程减缓。因此中老年人增加氨基酸的摄入很有必要。据检测,30多种氨基酸中有20多种是苦味的。苦瓜、苦菜、百合、茶叶、荞麦中含氨基酸品种较全,数量充足。此外,大豆中所含的植物雌激素、红葡萄酒中大量存在的水杨酸、红薯和十字花科蔬菜中富含的抑癌物质,均是特殊营养成分,应该注意摄取。

更新时间:2023/11/17