蘑菇火腿饭

食材明细：

主料：：米饭适量，杏鲍菇100克，火腿50克，

辅料：：豌豆30克，胡萝卜30克，红椒10克，香菇2个，

配料：：橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，大喜大烤肉酱20克，马苏里拉奶酪80克，

蘑菇火腿焗饭的做法步骤：

1.准备好所有的食材。

2.米饭用饭勺打散备用。

3.杏鲍菇和香菇洗净切丁，胡萝卜火腿切丁。

4.马苏里拉奶酪切丝。

5.炒锅倒入橄榄油。

6.倒入杏鲍菇和香菇翻炒至软出香。

7.再放入胡萝卜和火腿继续翻炒。

8.加入烤肉酱和盐继续翻炒出香。

9.再把红椒粒放入

10.加入胡椒粉调味。

11.加入米饭翻炒

12.全部混合均匀翻炒片刻关火盛入烤碗，铺满马苏里拉奶酪。

13.烤箱预热200度放入烤碗烤制10分钟即好。

14.吃时可撒上一些欧芹粉。

小贴士：

米饭要打散，再炒至，口感才好。

最后烤制的时间不要太长，奶酪融化即好，时间长奶酪变硬口感不好。

是西餐中的一种烹饪方式。一般会有焗蔬菜，肉类，或者是米饭。

这款焗饭，米饭我用中式的炒饭做法，最后再加入马苏里拉奶酪进行焗烤，没想到味道那是超级的好，给我一个意想不到的惊喜。

舀上一勺米饭带着酱香再搭配浓浓的奶酪香气，每一口都会给你的味蕾一个美妙的享受。

当烤肉酱遇上奶酪，居然也可以如此完美相遇，奇妙的口感在你舌尖流连，很美妙的感觉。

烤肉酱蘑菇火腿焗饭

材料：米饭适量，杏鲍菇半个，香菇2朵，豌豆30克，胡萝卜30克，火腿50克，红椒10克。

调料：盐适量，大喜大烤肉酱20克，胡椒粉适量，欧芹粉适量，马苏里拉奶酪80克。

烤肉酱蘑菇火腿焗饭的做法

1.准备好所有的食材。杏鲍菇和香菇洗净切丁，胡萝卜和火腿切丁。

2.马苏里拉奶酪切丝。.锅中加入橄榄油，倒入杏鲍菇和香菇翻炒至软出香味在放入豌豆和火腿肠。

3.加入烤肉酱和盐继续翻炒出香。再把红椒粒放入，加入胡椒粉调味。

4.加入米饭和盐翻炒。全部混合均匀翻炒片刻关火。

5.米饭盛入烤碗中，在上面铺满马苏里拉奶酪，烤箱预热200度放入烤碗烤制10分钟即好。吃时可撒上一些欧芹粉。

网站小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

食材明细：

黄油1小方块，新鲜蘑菇6个，切粗颗粒，大蒜1瓣，剁成末，青葱1条，切细葱花，鸡汤450毫升，白米200克，碎新鲜欧芹1小把，盐和新鲜黑胡椒粉适量

蘑菇饭的做法步骤：

1.取一平底锅，放中火上。加黄油融化。加蘑菇、大蒜、青葱，炒至蘑菇已熟和液体已干。搅拌入鸡汤和白米。加欧芹，盐和胡椒粉调味。将火调小，盖上锅盖煮20分钟即成。

食材明细：

主料：：蘑菇约15个，火腿约75克，

辅料：：姜丝1把，香葱1棵，

调料：：精盐1/3小匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，芝麻油1小匙，

火腿烧蘑菇的做法步骤：

1.把蘑菇清洁干净后破半，大朵的切厚片，生姜切丝，香葱切粒，葱叶与葱白分开，火腿用刀拍扁撕成丝；

2.锅置炉上开中火，倒入蘑菇，不放油和任何调料；

3.煸至变黄和柔软，出锅备用；

4.放适量底油，加火腿丝煸香；

5.把火腿拨在一边，再加菜油1大匙，放葱白和姜丝，爆香；

6.倒入蘑菇，点入精盐1/3小匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，翻炒几下；

7.撒入葱绿粒，加芝麻油1小匙，翻裹几下即可。

小贴士：

1、煸蘑菇时不放任何东西，只是要勤翻动，如果放了盐或生抽，里面的水就泻出来了；
2、火腿撕成丝是为火腿更好地出味，火腿是配角，蘑菇则是主角。

食材明细：

鸡蛋，鲜香草，蘑菇，洋葱，火腿，奶酪，配料：番茄沙司，盐，胡椒粉

火腿蘑菇omelet的做法步骤：

1，鸡蛋液打散，放入切碎的香草搅拌，加少许盐调味。

2，蘑菇切丝或片，洋葱切丝，火腿切丝，奶酪切碎。

3，锅内倒少许油，炒香洋葱丝。

4，放入蘑菇丝炒出水分。

5，加入火腿丝后，倒少许盐和黑胡椒粉翻炒后盛出备用。

6，平底锅到少许油加热，将蛋液倒入平低锅中，摊成蛋饼。

7，趁表面蛋液未凝固时，在蛋饼的半个圆内，撒入洋葱丝和蘑菇片、火腿丝及奶酪。

8，然后将另一面没有撒上馅料的蛋迅速饼轻铲折起，盖住铺了馅料的那一边儿，这样就成了一个半月形的蛋包。用铲子轻轻压压边缘，让蛋包封合。

9，将蛋卷盛出，浇上少许番茄沙司即可。