1.炎夏消暑就吃「它」 凉拌藕片的做法
朋友给了我一瓶藤椒油,家里又有现挖的新藕。这样的莲藕清甜脆口,用来凉拌最佳不过。美食,就需要这样的不期而遇,凉拌藕片因为藤椒油的加入,口味清爽,麻香浓郁,夏天吃甚是开胃。
材料:
莲藕2节,米醋10g,冰水适量,独蒜2个,芫荽1小把,生抽20g,陈醋20g,白糖10g,藤椒油10g,,
炎夏消暑就吃「它」 凉拌藕片的做法的做法步骤:
步骤1,准备好莲藕;
步骤2,将莲藕洗净削皮切成薄片,浸泡在加了米醋的清水中;
步骤3,煮开水,下藕片;
步骤4,再次煮开,将藕片捞起浸泡在冰水中;
步骤5,独蒜处理成蒜蓉,芫荽洗净切碎;
步骤6,将生抽、陈醋与白糖拌匀成酱汁;
步骤7,加入芫荽与蒜蓉拌匀成凉拌酱料;
步骤8,将藕片捞起放入碗中,加入凉拌酱料,开吃。
2.秋天怎么吃凉拌藕片的做法
超好吃的下饭菜,
材料:
藕1个,辣椒面1勺,白芝麻1勺,蒜3瓣,香葱适量,食用油适量,芝麻香油1勺,生抽3勺,香醋2勺,花椒油一点点,白糖一点点,盐一点点,
秋天怎么吃凉拌藕片的做法的做法步骤:
步骤1,藕切片
步骤2,用水清洗干净
步骤3,放入升降电火锅中用水煮2分钟
步骤4,捞出
步骤5,碗中放入芝麻,辣椒面,蒜末,香葱
步骤6,食用油烧热倒入
步骤7,一勺芝麻香油
步骤8,生抽3勺
步骤9,醋2勺
步骤10,一点点花椒油
步骤11,白糖一点点
步骤12,盐一点点
步骤13,搅拌均匀
步骤14,将酱料倒入藕片中翻拌均匀
步骤15,超级下饭呢
步骤16,上桌就光盘
3.凉拌酸辣藕片的做法
一弯西子臂,七孔比干心。说的,便是莲藕。藕,味甘,性凉,主补中焦,养神,益气力。能清热生津,凉血止血,散瘀血。熟用微温,能补益脾胃,止泻。闷热的夏日傍晚,没什么比得上一盘清脆爽口的凉拌藕片更能刺激食欲了。
材料:
藕两节,湖南椒两根,指天椒一根,醋3勺,酱油1勺,汤半勺,蚝油少许,香油少许,盐依据个人口味,,
凉拌酸辣藕片的做法的做法步骤:
步骤1,醋三勺、酱油一勺、糖半勺、蚝油少许、香油少许、盐少许调和成汁。蒜切碎、葱切小段,湖南椒、指天椒切小段。
步骤2,藕洗净、削皮
步骤3,藕切薄片,为了防止藕变色,可以将切好的藕放入清水中,并且在水中倒几滴醋
步骤4,煮锅中加入清水,打开美的电磁炉,选择烧水模式
步骤5,水烧开后,倒入藕片,喜欢脆的煮2、3分钟即可以捞出来。
步骤6,摆盘、倒入调味汁、撒上切好的辣椒圈。
4.凉拌酸辣藕片
凉拌藕片具有健脾开胃、调理高血压、贫血、便秘、补虚养身之功效。此菜适宜一般人群食用哦~
材料:
主料:藕适量,,
辅料:辣椒适量,醋适量,食盐适量,葱适量,
凉拌酸辣藕片的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 藕洗净去皮。
3. 藕切片。
4. 用清水浸泡,防止被氧化变色。
5. 开水煮熟,大概5分钟。
6. 捞出来,放冷水里浸泡1分钟左右,这样才会脆。
7. 盛出。
8. 倒入作料,盐、醋、辣椒、葱花拌匀。
9. 成品。
5.凉拌藕片的做法
凉拌藕片的做法
主料:莲藕300克、芹菜2棵、小葱2棵
配料:蒜瓣4瓣、生抽15毫升、香醋15毫升、小米椒2个、花椒粉5克、糖3克、炸花生30克、红油辣椒20克、盐适量
凉拌藕片的做法步骤:
第一步:莲藕去皮洗净
第二步:对半切开,再切薄片
第三步:小米椒切小圈圈,芹菜洗净去掉叶子再切成小段,蒜瓣拍扁切成蒜米备用
第四步:锅里水烧开,把切好的藕片和芹菜段一起下锅焯水,一分钟即可捞起
第五步:放入冰水中过一遍,这样藕片才会脆脆的,口感好
第六步:捞起芹菜和藕片放大碗中,放入调味料拌匀即可享用啦!
第七步:简单好味的香拌藕片,一起来尝尝吧
凉拌藕片的做法小贴士:
香拌藕片的做法简单,味道可口,爽脆开胃,喜欢吃辣的朋友可以多放辣椒哟
更新时间:2023/11/03