蓝莓果酱面包

生活就像一道菜一样，前面的准备工作辛苦，做菜时大火翻炒，但最后出炉的那一瞬间，就会感觉以前所有的汗水都不那么重要了，当品尝到的那一刻，就会感到前所未有的满足。那么“97美食网”小编特向您推荐"美食小知识：吃蓝莓果酱好吗？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。

吃蓝莓果酱好吗?中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。直接嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。那什么时间吃好呢?食用黑枸杞养生并无固定的时间，以下午食用最好，平时食用的时候可以在饭后1小时，也可以泡枸杞茶常饮。 黑枸杞总体来说功效很多，抵抗衰老、改善睡眠、改善皮肤、明目、增进视力、改善循环、增强体质、补肾益精等，枸杞是个好东西!与红枸杞最大的区别是营养成分含量很高，还富含花青素，其含量甚至是蓝莓的10倍以上，具有很好的抗衰老、美容美肤的作用。但黑枸杞最好的还属于青海的，青海的又属诺木洪的最好的，这地方的黑枸杞不是新疆、宁枸杞可比的，可以说不是一个档次。在网上买过中乾堂黑枸杞，是诺木洪产的，冲泡出来很浓，颜色很好看，感觉效果也挺好的。

蓝莓的神奇功效 蓝莓果酱的做法

蓝莓的神奇功效

1、降低血糖。

糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

2、有益心脏健康。

蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

3、防治便秘。

1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。

4、预防癌症。

蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。

蓝莓果酱的做法

食材：蓝莓500克，冰糖250克。

做法：

1、将蓝莓用清水清洗干净，清洗时需注意不要使劲搓，不要将皮弄破；

2、将蓝莓和冰糖一起放入锅中，开小火慢慢搅拌，让冰糖慢慢被煮化；

3、小火慢熬，中间撇去浮沫，熬制到果酱粘稠到凝结点，封存到干净的容器即可食用，放入冰箱中保存味道更好。

注意：蓝莓是寒凉性的，所以一般人多吃蓝莓是不会上火的。但是，有胃不好，尤其是有胃寒、体寒的朋友尽量少吃，另外胃酸过多的朋友也不适合吃太多蓝莓。新鲜蓝莓有轻微的致泻作用，腹泻未痊愈时勿食。蓝莓含有草酸盐，肾脏或胆囊疾病特别是肾结石和胆结石未治愈的患者避免摄入太多蓝莓，会对身体有一定害处。如无以上情况，一般的人多吃蓝莓益处大。

蓝莓果酱

爱情菜之蓝莓果酱…… 老公的朋友送给他一些冻的蓝莓，说是从大老远带回来纯野生的，不过都是冻着的，为了保存方便，所以我就将这些蓝莓做成了果酱，等老公吃我做的面包的

食材配方

主料：

蓝莓

白糖

做法 共4个步骤

1.将蓝莓放入锅内。

2.加入白糖或冰糖加热。

3.用小火加热并不断搅拌至粘稠。

4.煮好的果酱盛在碗中晾凉放入冰箱保存。

自制蓝莓果酱

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能,自制蓝莓果酱，避免了添加防腐剂以及人

食材配方

主料：

蓝莓

柠檬

砂糖

做法 共8个步骤

1.蓝莓一盒，柠檬半个 蓝莓是在超市买的一盒装

2.蓝莓已经柠檬挤出的汁加适量水丢到锅里煮开

3.把柠檬皮挂掉生面白色的部分，切成丝，柠檬可是植物抗氧化剂哦~能延长果酱的存放时间，同时还可以使果酱有淡淡的柠檬香气呢~

4.然后小火，不断的搅拌，防止糊锅

5.准备一碗清水，用勺子舀起一点蓝莓酱，如果是上边那样散开的说明还没有好，还要继续熬煮，如果像下面一滴的样子，不会扩散说明已经可以了

6.可以出锅咯

7.把做好的蓝莓果酱放进准备好的玻璃小瓶子里，封好~

8.很漂亮吧，记得放到冰箱里存放，开封的话，要尽快吃完哦~

蓝莓果酱卷心酥

最常见的甜点面皮卷入了好吃的蓝莓酱，就成了一款美味的蓝莓小饼干 如果不喜欢蓝莓的口味，也可以用自己喜欢的果酱制作 此款饼干非常好吃，香酥又可口 咬一口还散着果酱

食材配方

主料：

低粉

蓝莓果酱

黄油

细砂糖

蛋黄

盐

做法 共14个步骤

1.黄油室温软化切小块

2.打至膏状时加入糖和盐

3.用分离器沥出蛋黄

4.然后划散

5.分次倒入蛋黄液

6.继续搅拌均匀

7.低粉过筛

8.搅拌成面团，置冰箱冷藏1小时以上

9.将面团擀成面皮

10.均匀涂上蓝莓酱

11.从一侧边缘开始卷起

12.卷好后包保鲜膜冷冻10分钟

13.面卷切成1cm左右的圆圈

14.置于170度的烤箱中烤10分钟即可