1.朗姆酒浸杨梅的做法
前两天在超市看到了新鲜的杨梅,深红色圆嘟嘟的样子真可人.挑了半斤买回了家.现在正是吃杨梅的好时节.趁这个时候好好享用它的美味吧
材料:
杨梅500克,绵白糖100克,朗姆酒2汤匙,盐1匙,
朗姆酒浸杨梅的做法的做法步骤:
步骤1,先将杨梅用清水洗净,撒入盐,用淡盐水将杨梅浸泡10分钟,再用清水反复冲洗后沥干。
步骤2,将沥干的杨梅倒入碗中,放入绵白糖和朗姆酒搅拌均匀。密封好,放入冰箱冷藏24小时后就可以享用了
2.樱桃朗姆酒
食材明细:
樱桃400g,金朗姆酒400ml,冰糖可选,不加就是无糖的,樱桃酒几滴
樱桃朗姆酒的做法步骤:
第1步樱桃洗净,挨个挑选,去掉坏的和樱桃蒂。把樱桃的生水控干或擦干。
第2步玻璃密封罐用开水冲洗并晾干,放入樱桃。倒入朗姆酒,没过樱桃
第3步加入冰糖盖紧盖子,放在避光阴凉处,60天以后就可以喝啦!
小贴士:
建议冰糖,白糖也可以,糖量自己控制。
3.水果朗姆酒苹果
食材明细:
主料::苹果1个,
辅料::水果朗姆酒花茶5克,蜂蜜适量,
水果朗姆酒苹果的做法步骤:
1.准备好食材
2.大碗里放入5克水果朗姆酒花果茶
3.用85度开水冲泡
4.放入适量蜂蜜
5.调匀,放入冰箱冷藏一下
6.苹果洗净,去皮切块,放入杯中.
7.倒入冰镇好的水果朗姆酒花果茶即可食用。
小贴士:
1.没有蜂蜜,用白糖,冰糖都可以。
2.水果朗姆酒花果茶冰镇过,口感更好。
4.水果朗姆酒藕片
食材明细:
主料::藕350克,
辅料::水果朗姆酒适量,蜂蜜适量,
水果朗姆酒藕片的做法步骤:
1.准备好食材
2. 水果朗姆酒放入大碗
3.倒入适量的85度开水
4.搅拌匀,冷却.
5.藕去皮,洗净切片
6.放入开水焯几分钟捞出
7.放入冷水过一下
8.捞出,放入保鲜盒,倒入 水果朗姆酒
9.加适量蜂蜜调匀,放入冰箱冷藏2个小时即可食用.
小贴士:
1.藕片焯好再过凉水,会比较脆。
2.没有蜂蜜,加冰糖,白糖都可以。
5.朗姆酒是什么
很多人不知道朗姆酒是什么,在这里有必要给大家介绍一下朗姆酒,朗姆酒是用甘蔗和糖蜜为主要原料生产的一种蒸馏酒,口味甜润,有很好的酒香味。朗姆酒是一种高级酒,最早的产地在古巴,逐步流入到全世界。朗姆酒又叫兰姆酒,朗姆酒和大家熟悉的威士忌、白兰地等知名酒齐名。
甘蔗大家都熟悉,含糖量很高。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的产酯酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。
朗姆酒是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏,在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。
古巴朗姆酒、古巴咖啡、古巴雪茄为古巴三大知名产品。
朗姆酒类型
根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型:
浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。
朗姆酒可以直接单独饮用,也可以与其它饮料混合成好喝的鸡尾酒,在晚餐时作为开胃酒来喝,也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个极好的伴侣,朗姆酒是世界上消费量最多的酒种之一,朗姆酒的酒精含量很低,可以细细的品,细细的喝。
更新时间:2023/11/03