1.鱼子军舰寿司
食材明细:
主料:米饭适量,寿司醋适量
辅料:鱼子酱适量,青芥适量,酱油适量
鱼子军舰寿司的做法步骤:
1,取隔夜米饭,或新蒸米饭放冰箱2-4度冷藏。
2,米饭和寿司醋以6:1比例拌匀。第一种做法:用寿司卷帘卷成寿司卷后切成小段。
3,上面放上适量鱼子酱。
4,第二种做法:将寿司剪成条。
5,取一小团米饭,用手适度攥紧。
6,外面包上寿司条,边缘用几粒米饭粘好。
7,中间放一勺鱼子酱。装盘。可以蘸酱油青芥食用。
2.亲子军舰寿司
食材明细:
鲑鱼生鱼片2片,萝卜婴适量,鲑鱼卵20公克,寿司饭适量,海苔片2小片
亲子军舰寿司的做法步骤:
1、取适量的寿司饭,捏成椭圆形后用寿司片围上。
2、依序放入鲑鱼片和萝卜婴后,最后再添入鲑鱼卵即可。
3.鳕鱼肝军舰寿司
食材明细:
鳕鱼肝罐头1盒,美乃滋1小匙,萝卜泥1小匙,寿司饭适量,海苔片2小片,辣椒粉少许
鳕鱼肝军舰寿司的做法步骤:
1.从鳕鱼肝罐头内取出鳕鱼肝,沥干其中的油脂后放置备用。
2.将美乃滋和萝卜泥(沥干水分)混合调匀后备用。
3.取适量的寿司饭,捏成椭圆形后用寿司片围上,先加入作法1的鳕鱼肝,再放上作法2中的材料装饰,最后撒上少许辣椒粉即可。
4.鲔鱼沙拉军舰寿司
食材明细:
鲔鱼生鱼片50公克,酪梨50公克,山葵酱适量,酱油适量,寿司饭适量,海苔2小片
鲔鱼沙拉军舰寿司的做法步骤:
1.将鲔鱼肉切小丁,与山葵酱、酱油混拌均匀备用。
2.酪梨去皮切小丁备用。
3.手沾手醋,取适量寿司饭握捏成小椭圆形,围上海苔,将酪梨丁与作法1的鲔鱼丁平均放入即可。
5.军舰蟹子寿司
食材明细:
寿司饭300克,蟹子适量,黄瓜1根,海苔、芥末少许。
军舰蟹子寿司的做法步骤:
1、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭握成饭团,把饭团的一面稍微压平,放上少许芥末。
2、把饭团抹有芥末的一面朝上,用海苔围好;黄瓜切成0.5厘米厚的片。
3、放上2片黄瓜和少许蟹子,根据个人喜好用寿司姜装饰即可。
更新时间:2023/11/03