鸡丝腐竹黄瓜

腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，非常适合儿童食用。

腐竹黄瓜汤

材料：水发腐竹90克，黄瓜75克

调味料：盐4克，鸡精2克，葱、姜各3克

腐竹黄瓜汤的做法

1、将水发腐竹、黄瓜均洗净切丝备用。

2、净锅上火倒入油，将葱、姜爆香，下入黄瓜、水发腐竹煸炒，倒入水，调入盐、鸡精煲至熟即可。

适合人群：儿童

养生功效：提神健脑

煲汤小贴士：黄瓜也可在汤出锅前放入，以保持其清香口感。

黄瓜鱼的营养价值

此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]

小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富

蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。

食材明细：

主料：：黄瓜1个，

辅料：：腐竹1碗，香菜少许，蒜6瓣，盐少许，辣椒油半勺，生抽适量，糖1勺，醋1勺，香油少许，

团圆菜~凉拌腐竹黄瓜的做法步骤：

1.腐竹泡发4小时控去水。

2.腐竹切段焯水半分钟。

3.黄瓜拍了切段，蒜切碎，香菜洗净切碎。

4.腐竹捞出用凉水冲下捞出，和香菜蒜花、黄瓜放碗中。

5.放入生抽、糖、醋、辣椒油、盐、香油拌匀。

6.拌好。

7.成品。

继续上传减肥菜谱，喜欢的记得点击关注哦，嘻嘻…⋯腐竹可以改善血液循环、抗氧化，延缓衰老等，黄瓜有清热、利水、除湿、降血糖、补充维生素等功效，是减肥黄金菜品哦，快入夏了，减肥也要吃好哦，这道凉拌腐竹黄瓜，一起做起来吧～～～

材料：

腐竹50g，黄瓜（切丝）1段，盐1小勺，白糖少许，酱油（凉拌菜酱油）1-2勺，陈醋1勺，辣椒油1勺，葱白（切丝）1小节，

凉拌腐竹黄瓜的做法的做法步骤：

步骤1，腐竹冷水泡发，黄瓜切丝。葱白一节切丝。

步骤2，泡发腐竹入开水锅中氽烫1分钟，凉水冲洗沥干备用。

步骤3，沥干腐竹、黄瓜丝、葱白丝拌匀，调入调味汁：适量盐，少许白糖，拌菜酱油，陈醋，拌匀即可。家人都喜欢吃辣的，所以调入辣椒油，美味的凉拌菜哦。健康减肥，正所谓＂鱼和熊掌＂要兼得，哈哈哈……

食材明细：

主料：：腐竹400g，黄瓜1根，花生米适量，

辅料：：香菜适量，蒜适量，酱油适量，香油适量，米醋适量，香醋适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，

#花样美食#凉拌腐竹黄瓜的做法步骤：

1.准备如下材料：生花生，黄瓜1根，腐竹1份（我用的是泡好的腐竹，如果用干腐竹，要提前1小时泡发）

2.炒锅加油

3.将花生倒入炒熟（冷锅，冷油，小火慢炒）

4.听到噼啪声，花生开嘴就差不多了

5.将腐竹放到水里洗净，捞出晾干

6.腐竹切成小块，放到小盆里

7.将黄瓜洗净，整根拍碎，切成小段，放入小盆中

8.将超好的花生也放入

9.准备蒜与香菜，洗净

10.分别切碎，放入小碗中

11.调汁：在小碗中分别加入适量的香油，酱油，香醋，米醋，盐，鸡精，白糖，搅拌均匀（喜欢吃辣的朋友可以加适量的辣椒油）

12.将挑好的汁倒入盆中，拌匀即可，倒入小盘中

13.成品

14.成品

食材明细：

主料：：腐竹100克，黄瓜一根，五花肉150克，

辅料：：生姜一块，大蒜瓣一般，生抽少许，盐适量，油少许，甜面酱少许，

腐竹黄瓜炒五花肉的做法步骤：

1.准备好原材料，腐竹提前泡发好

2.五花肉放入锅里煮开后再煮5分钟左右，放入几片生姜同煮

3.黄瓜切成片

4.姜蒜切成末

5.腐竹切成小段

6.五花肉切薄片

7.锅里放入少许油，放入五花肉慢慢煸炒出油分，加入适量盐、少许甜面酱翻炒均匀出锅待用

8.锅里留底油，放入腐竹翻炒

9.加入黄瓜翻炒

10.加入姜蒜末、盐、生抽，快速翻炒均匀

11.加入炒好的五花肉，翻炒均匀

12.出锅了

小贴士：

一、腐竹要提前四到六个小时泡，充分泡发；



二、炒五花肉的时候中火煸炒出油分，多余的油分要倒出；



三、炒腐竹黄瓜的时候要大火爆炒。