1.香酥三文鱼骨
食材明细:
三文鱼骨1斤,姜2片,调料粉,盐,油少许
香酥三文鱼骨的做法步骤:
1.三文鱼骨只要用平底锅放上一层底油,洗干净擦干水放进去慢慢炸就可以了,在锅里撒上一些盐,可以防止油到处飞溅,
2.油热直接放进平底锅里,再放2片姜在锅边一起炸,不要来回翻面,中火,一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的,就多炸一下,慢慢来,有耐心等她变美味哦。。
3.不要来回翻面,中火,一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的,就多炸一下,慢慢来,有耐心等她变美味哦。。
4.炸好后,趁热撒上调料粉
2.三文鱼骨汤
食材明细:
三文鱼骨5小块,胡萝卜1颗,香菇少许,木耳少许,胡椒粉适量,盐适量,生姜3片,蒜2颗,香叶1片,大枣2颗,枸杞6颗,桂圆干2粒,玉米豌豆什锦一碗,八角2粒,肉蔻1块
三文鱼骨汤的做法步骤:
第1步取三文鱼骨5块,备用(冷冻前已清洗干净)备好蒜、葱、姜、大料、肉蔻、香叶、什锦菜。
第2步胡萝卜切丁备用。泡开香菇和木耳备用。
第3步将所有备好食材放入锅中加水,盐视个人口味而定。高压锅选择煮汤,等待美味……
第4步完美!
3.泰式三文鱼骨
食材明细:
三文鱼骨,泰式甜辣酱,青柠1个,鸡精,盐,味椒盐
泰式三文鱼骨的做法步骤:
1、青柠切一半,一半榨汁加姜汁跟少许味椒盐轻轻腌一下三文鱼骨,另一半上桌后挤汁,或许也可以以整个都用来研制,看个人喜好。
2、泰式甜辣酱、鸡精、盐、味椒盐、生粉调芡留用(注意浓淡看个人口味喜好)
3、腌好的三文鱼骨两边煎至金黄,淋入芡汁再轻轻煮一下,完成!
小贴士:
为了保留三文鱼骨原有的鲜香,建议芡汁的味道调淡一些。
4.香煎三文鱼骨
三文鱼的美味与营养价值自然不必多说,鱼生我不是特别爱吃,做成三文鱼寿司还可以。但这样煎熟了的三文鱼骨我很喜欢,喜欢焦脆的可以多煎一会,喜欢肉嫩一点的可以少煎一会。
三文鱼骨在煎之前不用做特别处理,只要洗干净用厨房纸抹干上面的水分,锅中放少一点油就可以煎了,煎的过程中鱼本身还会出油。煎好后随便撒点盐和黑胡椒碎就很香酥可口了,趁热吃最好。
煎的方法较小的鱼刺可以煎酥,但大的鱼骨就不容易酥脆了,如果喜欢鱼骨一起吃的恐怕就要用炸的方法了。
喜欢这种吃法的可以试试哦。
超简单又美味的家庭小菜香煎三文鱼骨
材料:冰鲜三文鱼骨,海盐,黑胡椒碎或香草碎。
香煎三文鱼骨的做法
1.将三文鱼骨切寸段,用清水冲洗一下,用厨房纸吸去上面水分;
2.不沾锅倒入适量油,三成热时放入三文鱼骨,中小火将两面煎至金黄即可出锅,撒上海盐和黑胡椒碎,趁热食用。
美食小提示
1.三文鱼本身没什么腥味,所以只要洗干净就可以入锅煎了;
2.煎三文鱼不用放太多油,煎的过程中鱼本身还会出油;
3.出锅后可以撒自己喜欢的各种调味粉,我一般只放盐和黑胡椒碎。
5.浇汁三文鱼骨
食材明细:
主料::三文鱼骨500克,
辅料::沙司适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量,玉米油适量,蒜5瓣,
浇汁三文鱼骨的做法步骤:
1.三文鱼骨洗净
2.盘子里放入料酒少许盐腌制10分钟
3.锅里放入油,然后把腌制好的三文鱼骨放里炸两面
4.捞出备用
5.锅里留油放入蒜末,沙司,少许水
6.把炸至好的三文鱼骨放入汤里放少许盐大火烧开,再转小火收汤
7.然后装盘享用吧!
小贴士:
炸三文鱼不用放太多油,三文鱼本身会出很多油哦!
更新时间:2023/11/03