1.琥珀核桃仁怎么做好吃 琥珀核桃仁
琥珀核桃仁
传统小吃琥珀核桃仁是用油炸后再制作的,还需要熬制糖色,吃后有些油腻。而用微波炉5分钟就可以搞定琥珀核桃仁,不但省时省力还没有油腻感。琥珀核桃仁非常适合冬节食用,
食材配方
主料:
核桃仁
糖
黄油
蜂蜜
芝麻
做法 共6个步骤
1.准备好所用食材。
2.将核桃仁放入微波炉专用盘子中,入微波炉高火叮咚 2分钟。
3.拿出加入糖 蜂蜜 黄油搅拌均匀。
4.再如入微波炉 2分钟。
5.撒上芝麻搅拌均匀,入微波炉 1分钟。
6.拿出搅拌均匀,晾凉即可。
2.微波琥珀核桃怎么做好吃 微波琥珀核桃
微波琥珀核桃
过完节日了,回了趟妈妈家。将原来的闺房从大房间搬到小房间,花了两天装整得美美的;又抽了一半天约老大打了场羽毛球,接着他又请我们去一家豪华酒店吃了顿奢侈饭,多谢啦
食材配方
主料:
核桃仁
黄油
蜂蜜
白糖
做法 共6个步骤
1.准备核桃仁、黄油、白糖、蜂蜜、白芝麻。
2.将核桃仁平摊在宽口盘中。
3.放入微波炉中,调中高火(或700W)火力叮两分钟,使这变酥。
4.取出熟核桃仁放入白砂糖、黄油、倒入蜂蜜拌匀,再放入微波炉加热1分钟。
5.再次取出,加入一汤匙(约10ML)的清水,再放进微波炉中以中火加热两分钟,使融化的黄油糖汁不粘稠,更方便核桃仁上色及入味。
6.又一次取出,用筷子拌匀,使核桃仁均匀裹上糖浆,然后再分两到三次半分钟左右的中火加热,直到呈现出琥珀色,最后撒上白芝麻即可。
3.好吃又补脑——琥珀核桃仁的做法
材料:
生核桃仁,红糖适量,蜂蜜适量,芝麻适量,
好吃又补脑——琥珀核桃仁的做法的做法步骤:
步骤1,生核桃仁洗净,放入开水中煮2两分钟,将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上,放入烤箱150度烤制25分钟
步骤2,锅中放清水烧开,加红糖小火熬到粘稠状,加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒
步骤3,核桃仁挂满糖汁后立即关火,洒入熟芝麻拌匀,将核桃仁取出摊开、晾凉即可。
4.牛奶琥珀核桃的做法
材料:
核桃,牛奶,片糖(冰糖或白糖)适量,,
牛奶琥珀核桃的做法的做法步骤:
步骤1,核桃、牛奶和片糖(也可以用冰糖、白糖,用冰糖的效果会更清甜些);
步骤2,用开水把核桃浸泡一会儿,将里面的硬皮剥掉,再洗干净,沥干水份;
步骤3,烤盘垫锡纸,将沥干水的核桃平铺,烤箱中层180度10分钟左右,以烘干水分为准,具体时间自己掌握;
步骤4,烘核桃的同时,用一小锅,将牛奶和糖煮开;转小火慢慢熬;直到熬成略稠的糖浆;烘干的核桃放入糖浆中拌匀;
步骤5,还有最后一步没拍过程,就是把拌匀糖浆的核桃再放回刚才的烤盘中,烤7~8分钟使其干爽,这样用手拿着吃的时候就不会那么粘粘糊糊了。
5.自制琥珀核桃的做法
自制的琥珀核桃又香又脆,比外面卖的还好吃呢!
材料:
核桃仁半斤,糖适量,芝麻适量,油适量,
自制琥珀核桃的做法的做法步骤:
步骤1,核桃仁放入烧开的水中煮3~5分钟,以去除涩味,捞出沥干水份。(喜欢去皮的可以在煮后剥去仁外面的黄皮,其实核桃仁的黄皮也是有营养的哦~不去也可以的)
步骤2,芝麻用小火炒熟备用。
步骤3,锅中放少量水,加糖及一点点油小火熬成糖浆,倒入核桃仁搅拌均匀,最好是每个核桃仁上都挂上糖浆。放凉一会。
步骤4,炒锅中放油,要能沉没核桃仁的量,凉油或温油倒入核桃仁小火慢炸,核桃仁变成琥珀色后捞出,趁热撒上炒好的芝麻拌匀。
更新时间:2023/11/03