韩式南瓜粥

食材明细：

主料：：南瓜150g，水150g（煮南瓜），

辅料：：糯米粉10g，水30g（糯米粉），

韩式南瓜粥的做法步骤：

1.南瓜去皮去籽，切小块，加水煮烂。

2.连南瓜带水一起用料理机打成南瓜泥。重新倒入锅里煮。

3.糯米粉加水调匀，不要有颗粒物。

4.南瓜泥冒小泡泡时，把糯米水倒入，并且快速搅拌。

5.不停的搅拌防止粘底，冒泡泡就可以关火了。

小贴士：

1.南瓜本身就很甜，我没有加糖，喜欢吃甜的，可以试味后加冰糖。
2.南瓜泥如能过筛一次，成品口感会更细腻。我图快，省略了过筛这步。
3.南瓜泥煮时需要不停的搅拌，防止粘底。
4.糯米水可以根据自己喜好的厚薄程度添加，我觉得这个量刚好。
5.这个量只够一个人喝一碗，量大翻倍。

食材明细：

主料：：南瓜300克，清水400毫升，盐少许，

辅料：：糯米粉30克，冰糖少许，

【广东】韩式南瓜粥的做法步骤：

1.准备材料，南瓜切片提前蒸熟碾成泥。

2.养生壶中注入800毫升清水，选择花草茶功能键，先加入冰糖与清水，然后倒入南瓜泥。

3.待煮开几分钟后，糯米粉与清水调匀。

4.把调匀的糯米粉浆倒入养生壶内，用勺子慢慢搅动至南瓜粥变粘稠即可，出锅时加少许盐吊味。

小贴士：

一定要加少许盐，味道特别不同，也可以加些糯米圆子/豆类一同煮。

食材明细：

主料：：南瓜350，糯米100，冰糖20克，

辅料：：水（或牛奶）适量，

【河北】韩式南瓜粥的做法步骤：

1.南瓜去籽、去皮切成小块

2.长粒糯米淘洗干净

3.全部倒入豆浆机中，加水（或牛奶）至最高水位线（这是三碗的量）

4.加入冰糖（可随意）

5.豆浆机选择米糊豆浆键，启动

6.香甜粘糯的南瓜粥出锅

小贴士：

喜欢奶香味的亲们可以把水换成牛奶，或加一点淡奶油。糖的量可以随意，我这里20克的冰糖是微甜的。

食材明细：

主料：：南瓜适量，糯米粉适量，

辅料：：冰糖适量，

DIY韩式南瓜粥的做法步骤：

1.南瓜去皮去籽，洗净切薄片，上锅蒸熟；

2.蒸熟的南瓜捣成南瓜泥；

3.将糯米粉加入少量水调成糯米糊；

4.将南瓜放入锅里，将适量清水煮开；

5.待南瓜泥煮开后，一手缓缓倒入糯米糊，一手用勺子迅速搅拌，以免糯米糊凝成粉团；

6.加入冰糖，一直搅拌至煮开即可，食用时可撒点炒香了的白芝麻，味道更好。

食材明细：

主料：：南瓜适量，糯米粉适量，

辅料：：糖适量，盐适量，

韩式咸南瓜粥的做法步骤：

1.南瓜去皮切片，准备好糯米粉、糖、盐待用。

2.南瓜片用微波炉高火叮软烂，筷子轻轻一戳就透为上。

3.叮南瓜的时候把糯米粉用水调好待用，浓度适中就行。

4.南瓜压成泥，冷水下锅煮，水不用多，1:1左右。

5.大火煮开后加入糯米水。PS：加糯米水的时候要一边加一边搅动，防止糯米粉凝结！

6.再次大火煮开后根据个人口味加适量的糖和盐调味。PS：二懒加了三勺糖一勺盐。

7.一碗咸香鲜甜的韩式咸南瓜粥就完成了。没有胃口的时候来上一碗，保准胃口大开！亲们不妨试试~

小贴士：

1、用料理机打南瓜泥，口感会更加细腻。二懒比较不勤快，怕收拾，就直接手动了。
2、加入糯米水之前，为防止糯米粉沉淀，要再次把糯米水搅拌均匀再下锅。
3、加入糯米水的南瓜粥最好顺着一个方向不停搅拌至出锅。这样更加香浓。
4、加糖是为了提鲜，加盐是为了让南瓜粥更加香甜。。。