1.【腊肠土豆饭】【栗子烧海鲜菇】【干贝萝卜汤】的做法
材料:
香米1杯,腊肠100克,土豆1个,胡萝卜半个,蒜末5克,葱花1汤匙,蚝油1汤匙,盐少许,栗子100克,海鲜菇1盒,南瓜50克,盐1茶匙,高汤适量,白萝卜250克,干贝50克,香葱1棵,香菜1棵,盐1茶匙,香油适量,,
【腊肠土豆饭】【栗子烧海鲜菇】【干贝萝卜汤】的做法的做法步骤:
步骤1,先做饭,大米淘洗干净,倒入电饭煲,加入没过1厘米左右的清水,按煮饭键开始煮饭。
步骤2,腊肠洗净切丁,土豆,胡萝卜去皮切丁
步骤3,炒锅适量油,爆香蒜末,放入腊肠煸炒2分钟左右。
步骤4,放入土豆丁胡萝卜丁,大火翻炒,加适量清水,焖至土豆熟。
步骤5,加1汤匙蚝油,适量盐翻炒均匀收汁微干,撒葱花。
步骤6,待米饭煮好后,将炒好的腊肠土豆倒入电饭煲内,用饭勺翻拌均匀再按一次煮饭键
步骤7,接着来做栗子烧海鲜菇,先把南瓜蒸熟压成泥。
步骤8,栗子煮熟去皮,海鲜菇去掉根部洗净焯水。
步骤9,锅中加适量油,下入海鲜菇炒几下,加入高汤。高汤是平时用猪骨熬好分袋冷冻的。
步骤10,加栗子,南瓜泥,最后根据个人口味调入适量盐,收汁
步骤11,最后来做个清爽的汤,干贝提前浸泡30分钟左右,洗净
步骤12,白萝卜去皮洗净,切滚刀小块。
步骤13,香葱洗净,葱白,葱绿分开切粒。香菜切粒。
步骤14,炒锅适量油,煸香葱白,倒入白萝卜块煸炒2分钟
步骤15,倒入适量开水,大火煮开,倒入干贝,焖煮至白萝卜熟透。最后加入葱绿,香菜,加几滴香油,适量盐即可。
步骤16,汤煮好,米饭也都好了。用开水把膳魔师真空不锈钢保温便当盒JBG-2000FCGY的不锈钢内壁,三个盒子,都烫一遍
步骤17,再分别盛入饭,菜,汤。汤放最低层的保温汤盒,饭放中间层的保温饭盒,菜放在第一层常温菜盒。不用担心菜会凉,6小时下来还是温热的。这是为了避免绿叶菜温度太高而变黄,影响颜值影响食欲。
步骤18,
2.腊肠土豆饭+栗子烧海鲜菇+干贝萝卜汤的做法
眼看着进入冬月,无论南方北方,天气都逐渐变冷。身边的朋友已是保温杯,保温壶齐上阵。都说保温杯是中年人的标配。而实际上,从小就被告诫:水要喝热的,饭不能吃凉的。因此,一直钟情于各种能保温的杯杯罐罐,对于带饭一族来说,保温容器不仅仅是标配,而是刚需。最近换了一款新的带饭神器——膳魔师真空不锈钢保温便当盒,毕竟吃不惯外面的饭菜,太油腻,不卫生。上班的日子只能给自己带份便当。对于便当盒的挑选自然比较重视。优先考虑品牌,然后就是能否保温,再就是容量和颜值。膳魔师真空不锈钢保温便当盒,满足了我所有的要求。外观简洁优雅大气,可伸缩背带,可手提也可肩背方便携带。304不锈钢保温内壁保温保冷,PP材质内盒,可微波,三盒分层,饭菜分开不串味。常温菜盒容量400ml,保温饭盒容量750ml,保温汤盒300ml,完全不必担心够不够吃的问题。70度保温长达6小时,早晨七点烫灌子再把饭菜放入,中午12点打开食用,依然还是热的。特别是汤。而且膳魔师这款保温便当盒,还配备有筷子盒和筷子。特别的方便。自带的便当袋双层设计,一定程度上延长了保温时间。袋子两侧特别人性化的设计了小袋子,可以放点钥匙之类的,省的大冷天的还要整个书包里翻找,很赞。给自己做了一个腊肠土豆饭,一个栗子烧海鲜,外加一个干贝萝卜汤,喜欢吃内容丰富的米饭,所以在煲好的米饭里拌入提前炒好的腊肠土豆,即使不配菜单吃也是很美味。饭已有咸味,做个素菜搭配,栗子是当季食品,香甜味美,在国外被称为“人参果”,中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。因此,这个季节,多吃栗子,突发奇想,把它与菌类同煮,加点南瓜泥,增加颜值增加营养。再煮个干贝萝卜汤来解腻,冬吃萝卜夏吃姜,这个季节的萝卜赛人参,干贝的鲜味能够中和掉萝卜的生涩。喝完浑身暖暖的。
材料:
腊肠土豆饭,香米1杯,腊肠100克,土豆1个,胡萝卜半个,蒜末5克,葱花1汤匙,蚝油1汤匙,盐少许,栗子烧海鲜菇,栗子100克,南瓜50克,海鲜菇1盒,盐1茶匙,高汤适量,干贝萝卜汤,白萝卜250克,干贝50克,香葱1棵,香菜1棵,盐1茶匙,香油适量,
腊肠土豆饭+栗子烧海鲜菇+干贝萝卜汤的做法的做法步骤:
步骤1,先做饭,大米淘洗干净,倒入电饭煲,加入没过1厘米左右的清水,按煮饭键开始煮饭。
步骤2,腊肠洗净切丁,土豆,胡萝卜去皮切丁
步骤3,炒锅适量油,爆香蒜末,放入腊肠煸炒2分钟左右。
步骤4,放入土豆丁胡萝卜丁,大火翻炒,加适量清水,焖至土豆熟。
步骤5,加1汤匙蚝油,适量盐翻炒均匀收汁微干,撒葱花。
步骤6,待米饭煮好后,将炒好的腊肠土豆倒入电饭煲内,用饭勺翻拌均匀再按一次煮饭键
步骤7,接着来做栗子烧海鲜菇,先把南瓜蒸熟压成泥
步骤8,栗子煮熟去皮,海鲜菇去掉根部洗净焯水。
步骤9,锅中加适量油,下入海鲜菇炒几下,加入高汤。高汤是平时用猪骨熬好分袋冷冻的。
步骤10,加栗子,南瓜泥,最后根据个人口味调入适量盐,收汁。
步骤11,最后来做个清爽的汤,干贝提前浸泡30分钟左右,洗净
步骤12,白萝卜去皮洗净,切滚刀小块。
步骤13,香葱洗净,葱白,葱绿分开切粒。香菜切粒。
步骤14,炒锅适量油,煸香葱白,倒入白萝卜块煸炒2分钟。
步骤15,倒入适量开水,大火煮开,倒入干贝,焖煮至白萝卜熟透。最后加入葱绿,香菜,加几滴香油,适量盐即可。
步骤16,汤煮好,米饭也都好了。用开水把膳魔师真空不锈钢保温便当盒JBG-2000FCGY的不锈钢内壁,三个盒子,都烫一遍
步骤17,再分别盛入饭,菜,汤。汤放最低层的保温汤盒,饭放中间层的保温饭盒,菜放在第一层常温菜盒。不用担心菜会凉,6小时下来还是温热的。这是为了避免绿叶菜温度太高而变黄,影响颜值影响食欲。
步骤18,营养均衡
步骤19,成品
步骤20,成品
步骤21,膳魔师真空不锈钢保温便当盒JBG-2000F
3.干贝萝卜菌菇汤的做法
菌汤的滋味鲜美,鲜嫩的菌子在炖煮中不断释放出鲜味氨基酸,无需过多调味,就能让味蕾感受到那份鲜掉眉毛的滋味。今天和大家分享的这道汤羹,我用应季的白萝卜搭配海鲜菇,鲜美的菌汤中和了白萝卜辛辣的味道,再加上干贝、芡实等食材的‘加持’,让这道热腾腾的汤羹在寒冷的冬天里给人满满的温暖。
材料:
蟹味菇50g,白玉菇50g,鲜芡实50g,豌豆粒20g,白萝卜半根,干贝15g,盐1g,温水800g,
干贝萝卜菌菇汤的做法的做法步骤:
步骤1,干贝用清水浸泡至软。
步骤2,蟹味菇和白玉菇洗净切小段。蟹味菇即海鲜菇,目前栽培的有浅灰和白色两个品种,白色的也叫白玉菇。所以严格来讲,白玉菇也属于蟹味菇(海鲜菇)的一种。
步骤3,白萝卜洗净削皮。
步骤4,切成小丁。
步骤5,热锅少油,把泡软的干贝倒入炒香。
步骤6,加入鲜芡实和白萝卜丁。芡实也可以用干芡实,提前浸泡4小时以上。
步骤7,加入清水,没过食材。
步骤8,中火煮约20分钟。
步骤9,倒入菇和豌豆粒。
步骤10,继续煮约8分钟,关火前调入盐。
4.芦笋烧干贝
食材明细:
鲜芦笋200克,干贝250克(水发或鲜贝),豌豆25克,高汤200克,水淀粉50克,料酒15克,香油,精盐,味精各适量,白糖,花椒粉各少许。
芦笋烧干贝的做法步骤:
1.将鲜芦笋切成1厘米的长段,在微沸的水中煮10分钟,捞出后,投入冷水中凉透。
2.豌豆煮熟凉透。
3.炒锅放置火上,倒入高汤,加入干贝、芦笋、豌豆、精盐、料酒、白糖煮沸,撇去汤上面的浮沫,用淀粉勾芡,加味精,淋上香油即可。
5.干贝烧海参
宅在家里也狂欢干贝烧海参
今天是圣诞狂欢夜。本来想在过检后和同事轻松一下,可临下班前儿子打了电话:妈妈,我要饿死了!!!
我滴天。这还了得,赶紧往家赶。
这孩子,到什么时候才不让人操心呢?家里本来是有点心和牛奶的,可他不吃不喝地只等我回家做饭。唉,什么时候才能有个接班的女孩接手他呢?
没办法出去,就宅在家享用美食。两个好吃的菜,外加一杯红酒,风卷残云地的吃相,让我在大笑之余也算过了个不错的狂欢夜。
干贝烧海参
材料:水发海参干贝猪肉菠菜
调料:鸡汤或高汤大葱姜干辣椒花椒粒青蒜苗生抽蚝油盐白糖水淀粉麻油
干贝烧海参做法
1、大葱切段,干辣椒剪段,猪肉切末;
2、干贝用清水冲洗干净,加几滴料酒、净水上锅蒸15分钟,放凉后用手捻成茸备用;
3、净锅入水(高汤最好),加料酒、姜片烧开,入海参汆汤2分钟捞出;
4、净锅入麻油,三成热时下葱段、花椒粒,小火煸成葱椒油,弃花椒与大葱,将葱椒油倒入小碗中备用;
5、锅入少许油,下葱末、姜末、干辣椒爆香,下肉末炒至变色,加生抽、蚝油、白糖炒匀,倒入鸡汤、蒸干贝的汁和贝茸、海参,大火烧开后加盐调味,勾芡,淋葱椒油即可。
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干贝和鸡蛋能一起吃:减少阻塞气道的危险
鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平,补气健脾,滋阴养胃。干贝滋阴补肾,和胃调中。此菜以鸭肉为主,配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料,蛋白质含量高,动、植物蛋白质俱全,配合恰当,可发挥蛋白质的互补作用,营养丰富,食而不
更新时间:2023/11/03