炒什锦

食材明细：

牛奶，200ml，蛋白，2个，火腿，50g，胡萝卜，50g，青豆，30g。淀粉，盐，少许。

什锦炒牛奶的做法步骤：

准备时间：5分钟

烹饪时间：5分钟

1. 牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。

2. 火腿、胡萝卜切小丁备用。

3. 锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。

小贴士：

头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。

食材明细：

主料：：五香豆干适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，青椒适量，

辅料：：盐适量，味精适量，生抽适量，

什锦炒香干的做法步骤：

1.五香豆干切小丁备用。

2.胡萝卜，火腿，青椒切小丁备用。

3.将豆干和胡萝卜过油备用。

4.烧热油，葱花炝锅，放火腿炒香。

5.放胡萝卜和五香豆干炒匀，放生抽，盐味精，少许水炒到入味。

6.放青椒炒匀即可。

7.什锦炒香干。

食材明细：

主料：：牛肉250克，

辅料：：青椒1个，胡萝卜1个，洋葱0.5个，盐3茶匙，淀粉1汤匙，

什锦炒牛肉的做法步骤：

1.锅中热油，将牛肉倒入锅中翻炒均匀。

2.再倒入青椒，胡萝卜和洋葱翻炒，

3.将牛肉洗净切片。

4.锅中热油，将牛肉倒入锅中翻炒均匀。

5.再倒入青椒，胡萝卜和洋葱翻炒。

6.再倒入少许水和两勺盐继续翻炒一会儿，关火。

7.盛盘

8.再拍一张。

食材明细：

主料：：泡发木耳适量，青笋适量，胡萝卜适量，白菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，

辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，

木耳炒什锦的做法步骤：

1.所需食材准备就绪，泡发木耳洗净入开水锅中焯水备用。

2.时蔬均改刀，形状随性。

3.葱姜蒜改刀，焯水木耳备用。

4.锅中入油烧热爆香葱姜蒜。

5.加入什锦蔬菜翻炒。

6.放入木耳，加生抽炒匀。

7.出锅加盐调味即可。

8.家常小菜，请您品鉴。

9.成品图。

10.成品图。

小贴士：

大火快炒，锁住营养！祝您愉快！

白色的虾仁，红色的胡萝卜，绿色的黄瓜，这样做出来的一道家常炒菜营养满满又颜色漂亮，做法也是非常的简单，今天小编教大家做的就是什锦炒虾仁。

主料：虾仁300g

辅料：黄瓜1根、胡萝卜1根

调料：色拉油、盐、料酒、白胡椒、淀粉、香油、姜末

做法：

1-2、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入盐、料酒、白胡椒，少许淀粉抓匀让虾仁上浆，腌20分钟左右。

3、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁，姜切成末备用。

4、锅中加入色拉油，油热后下入姜末爆香。

5、下入虾仁滑炒。

6、虾仁变色后盛出。

7、锅中留底油，油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生。

8、放入事先炒好的虾仁。

9、放入黄瓜丁翻炒均匀。

10、出锅前淋入香油，即可。

小贴士：

1、料酒、胡椒、姜末三种材料必不可少，可有效去除虾的腥味。

2、虾仁抓匀上浆，腌制可更好入味。

3、翻炒时间不要过长。

小编有话说：以上就是小编教大家做的什锦炒虾仁，好吃又简单，健康又美味，你也做来吃吧。