1.毛豆花生
食材明细:
主料::毛豆适量,花生适量,
辅料::八角适量,香叶适量,辣椒适量,花椒适量,葱适量,姜适量,
毛豆花生的做法步骤:
1.毛豆花生洗净控干水,分开洗分开装。
2.把毛豆的两端剪开小口以便煮的时候更好的入味。花生也可以捏开小口。
3.取几片香叶。
4.根据自己的口味加干辣椒。
5.在凉水中加入各类调料开火把水烧开。
6.水开后放入毛豆大火煮开十分钟转小火再煮五分钟左右,试试看是否已经煮熟,煮熟后关火泡在水里进一步入味。
7.再另起一锅水放入各种调味料,水开后放入花生,大火烧开煮十分钟转小火煮五分钟左右,待煮熟后也泡在水里入味。
8.等放凉入味后装盘就可以了,因为毛豆花生煮熟的时间有所不同,我们家是把花生毛豆分开煮的。
2.黑豆花生粽
食材明细:
主料::糯米1000g,粽叶200g,
辅料::黑糯米适量,黑豆适量,花生米适量,
黑豆花生粽的做法步骤:
1.糯米淘洗沥干。
2.黑糯米淘洗沥干。
3.黑豆提前泡胀淘洗干净。
4.花生淘洗干净。
5.将黑糯米,黑豆,花生放入糯米盆中。
6.拌匀。
7.取两张粽叶。
8.裹成圆锥状。
9.把糯米放进去压紧。
10.用粽绳捆好。
11.等全部包好,先放入锅中泡一下再煮,大火烧开后小火慢煮2--3个小时,吃时蘸糖或蜂蜜。
小贴士:
粽叶如果够大,用1张就行;黑豆要提前浸泡,糯米淘洗沥干即可;也可以放糖一起包,包好后先用水泡一下再煮比较好。
3.巧克力豆花生吐司
这款巧克力土司本身就有着浓郁的巧克力香味,因为使用了烫种,所以组织非常柔软.家里刚好剩下的由花生,红糖和油混合的汤圆馅料,又给这款吐司带来出乎意料的口感
巧克力豆花生吐司--有料的面包才好吃
材料:高筋面粉230克,可可粉20克,白砂糖40克,酵母3克,牛奶120克,鸡蛋40克,盐2克,奶粉10克,巧克力,炼乳20克,黄油20克,烫种50克
烫种:开水30克,砂糖2.5克,高筋面粉25克,将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可,冷却备用
巧克力豆花生吐司的做法
1.将高筋面粉230克,可可粉20克,白砂糖40克,酵母3克,牛奶120克,鸡蛋40克,盐2克,奶粉10克巧克力炼乳20克烫种50克放入面包机,一个揉面程序活成面团,加入黄油20克,继续一个揉面程序出膜。
2.加入巧克力豆,把巧克力豆揉入面团内即可
3.第一次发酵完成后,均分为3等份,排气滚圆
4.取一个擀开,均匀的放上由花生,红糖和油混合的馅料
5.将面团两边朝中间对折。
6.从一头卷起来
7.依次卷好后,并排放入模具里。
8,二次发酵至模具8分满后刷蛋液
烤箱预热180,上下火烘烤35分钟左右,上色了即盖锡箔纸
美食小提示
因为巧克力面团颜色较深,注意上色即盖锡纸
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
4.红豆花生奶
食材明细:
主料::红豆适量,花生适量,牛奶700ml,
辅料::水600ml,白砂糖6匙,
红豆花生奶的做法步骤:
1.把红豆,花生按自己喜好加入。
2.倒入700ml牛奶,600ml水。
3.豆浆机选择五谷按键。
4.在装花生红豆牛奶的壶里加入6小匙白砂糖。
5.大约20,30分钟,红豆花生奶好咯。
6.把煮好的红豆花生奶倒进装有白砂糖的壶里。用筷子搅拌下。就能喝咯。
7.配上精致的蛋糕。一个人的下午茶搞定。
5.土豆花生烧肉
食材明细:
主料::土豆200g,花生100g,腿肉250g,
辅料::胡萝卜适量,洋葱适量,
配料::油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,白胡椒适量,
土豆花生烧肉的做法步骤:
1.准备好土豆、花生、胡萝卜、猪肉、洋葱
2.提前将猪肉洗净、切块,加入适量的料酒、生抽腌制一个小时
3.土豆洗净去皮,切小粒,过冷水去多余的淀粉
4.胡萝卜洗净去皮切小粒,洋葱切好
5.花生洗净冷水浸泡10分钟
6.锅热油下肥肉炒出油
7.倒入腌制好的瘦肉,炒至肉变色
8.加入土豆炒匀
9.加入花生翻炒
10.胡萝卜粒下锅翻炒,加入适量的盐、生抽炒匀,加入适量的水煮开,中火焖15分钟
11.加入洋葱、蒜瓣炒熟收汁下鸡精调味
12.装盘上桌美美的享用吧
小贴士:
花生浸泡下煮的比较快
更新时间:2023/11/03