“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着文化的进步，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？为此，小编从网络上精心整理了《梅干菜的营养价值》，相信能对大家有所帮助。
梅干菜其实不是一种新鲜的蔬菜，梅干菜是一种中国的传统烹饪的材料，这个梅干菜主要是由雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶，用腌制的方法进行制作的，这个客家的名菜在全中国都是非常出名的。在众多的腌制菜系里面，这个梅干菜的营养价值是最高的，主要含有比较丰富的胡萝卜素。
一般来说，这个梅干菜对人体的帮助是有多个方面的，可以帮助人体治疗咳嗽，还可以对一些食欲不振的人进行开胃，这个梅干菜还可以配合其他的食物进行烹饪。
营养价值
在腌菜中，梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。
注意事项
梅干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。
用法用量
1、梅干菜食用前用冷水洗净，经刀工处理后即可烹制，可以作成荤、素菜品;
2、作菜可蒸、炒、烧或作汤，可配猪肉或豆干、面筋、毛豆、虾米等等，如虾米干菜汤”、“梅干菜炒毛豆”等;
3、梅干菜烧肉或蒸肉，菜香肉味互相渗透，油而不腻、鲜、香、糯、甜，是暑天的家常菜。
4、还可以煮烂后切碎配猪肉末作馅料，做成干菜包子或烧饼
5、把梅干菜切碎，与经过腌烫晒干后的嫩毛笋片拌和，即为浙江余姚、慈溪一带的传统土特“干了菜笋”，风味和食用方法与梅干菜相似，可以冲汤、油焖、清蒸，也可以作烧肉、炖鸭、煮豆腐等菜肴的配料。
上面就是向大家介绍了关于梅干菜的营养价值知识，相信大家看完之后对梅干菜的认识会更多。梅干菜是一种很好的食材，对于我们的身体健康也是很有帮助的。如果我们懂得怎样在饮食中利用它的话，自己也可以品尝到一道美味的菜肴
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芝麻的营养价值
芝麻虽小，营养价值可不小，俗话说的好，浓缩的都是精华，这就是对芝麻最好的介绍了，芝麻里面含有了很多种维生素，可以预防我们身体中各种血液的疾病，很多人对芝麻不是特别的了解，下面我们就了解一下芝麻的营养价值有哪些？
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能
黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分
黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用
中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
以上就是芝麻的营养价值。黑芝麻和白芝麻除了在颜色上有一定的差异之外，它们的功效也是不同的。炎热的夏天来临了。通常都会在各种凉拌菜里面加上一些黑芝麻也是别有一番风味，味道更香浓。
果汁的营养价值
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人非常讲究食疗，从古至今，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“果汁的营养价值”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
相信大家对于果汁肯定是不会陌生的吧，果汁是我们常见的一种饮品，果汁不但卖相非常的好看而且吃起来味道也是和丰富的，所以果汁受到了人们的喜爱，常吃果汁可以起到很好的养生功效和保健的作用，果汁有很多种做法，我们可以采用不同的水果来做成果汁，下文我们介绍一下果汁的营养价值和功效。
果汁饮料里含有很多水，饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。
果汁含有很多天然招牌营养素，能增强免疫力、减少生病、延缓衰老。特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。服用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。
各种果汁的不同功效
1、苹果汁：调理肠胃，促进肾机能，预防高血压。
2、西柚汁：降低胆固醇，预防感冒及牙龈出血。
3、奇异果汁：含丰富维他命C，清热生津，止吐深泻。
4、芒果汁：帮助消化，防止晕船呕吐喉咙疼。
5、菠萝汁：消肿，帮助消化，舒缓喉痛。
6、木瓜汁：消滞润肺，帮助消化蛋白质。
7、西瓜汁：消暑利尿，降血压。
8、香蕉汁：提高精力，强健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通。
9、葡萄汁：调节心跳，补血安神，加强肾、肝功能，帮助消化。
10、柠檬汁：含丰富维他命C，止咳化痰，有助排除体内毒素。
11、橙汁：滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。
12、草莓汁：利尿止泻，强健神经，补充血液。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的饮品，那就是果汁了，我们知道果汁不但味道很好而且还含有丰富的营养，常喝果汁有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了果汁的营养价值和功效。
面粉的营养价值
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人非常讲究食疗，随着文化的进步，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是如何看待健康食疗的呢？经过收集，小编为您献上面粉的营养价值，感谢您的参阅。
小麦，作为中国盛产的粮食作物，在中国南方有冬小麦，在北方则是春小麦，小麦是中国人最主要的粮食之一，而小麦也常常以面粉的方式，展现在世人的眼前，面食因此也是中国人热衷的主食之一。面粉在人们的手里有了更多的妙用，面食的种类多得人们都数不过来。
面粉，在中国人的眼里可以与粮食相媲美，面粉的用处很多，由此面粉很受消费者的欢迎，由面粉做出来的美食多不胜数。面粉的营养价值很丰富，蛋白质含量高，下面就来了解了解面粉及它的营养价值。
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的最重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好;制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑;而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。可见随着食品工业化生产的发展各种专用面粉的需求越来越高而其决定性因素就是面粉的“蛋白含量和质量”。
面粉的需求量很高，由面粉创造的价值也就尤为可观，关于面粉的美食，我们随处可见，饼干，面包，面条……面粉的神奇功用，与人们不懈的研究离不开关系，因为人们的智慧与努力成就了这世界的多彩缤纷，绚烂无比，充满了奇幻。
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