秋饮果醋养肝又护胃
秋季天气转凉,人体也进入了“阳消阴长”的调整期。为了让身体更加适应这个季节,大家可以在平时喝一些果醋。秋饮果醋养肝又护胃。
果醋中含有的氨基酸、醋酸等营养成分,对正处于最弱的肝气大有好处,可提高肝脏的解毒和新陈代谢功能。更特别的是,果醋中的水果成分,对于呼吸道和肺都有保护作用,可预防秋冬季呼吸系统疾病的发生。而且,在众多果醋中,苹果醋堪称首选。这是因为,苹果性质温和,其含有的营养元素也最为全面。一般可将苹果醋加入蜂蜜和水饮用,也可在苹果醋中加入牛奶,口感不错。
此外,那些平时爱感冒的人,可在早饭后喝瓶苹果醋,如果觉得凉可以把它加热,以减少对胃的刺激。同时,下午也可以喝点苹果醋,有非常好的解乏效果。不过,果醋虽然很适合秋季养生,但也不能贪多,以免导致胃酸过多,一般的人每天不应超250毫升。
日本人秋天旅行爱带苹果醋,醋酸具有恢复疲劳的作用,因此,日本人在秋天外出旅游时,最喜欢在包里带瓶苹果醋。日本人很喜欢聚会饮酒,他们常把苹果醋加在酒里,护肝效果不错。
打开一袋散发着迷人香味的薯片,你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑,拿起一片放入嘴巴,随着喀吱声,土豆特有的清香立刻充溢了口腔,那满足的感觉会一直传递到大脑。你也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、烧烤酱,让土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后,更充分地满足你的食欲。一包薯片旋即就被你打扫得干干净净。
然而没有一种欲望的满足是不用付出代价的,电视上,台湾一位营养学家曾用打火机点燃一片薯片,当一团黑烟冒出,一片小小的薯片足足燃烧了一分多钟,一串又一串油脂流了出来。这位营养学家说:当土豆变成薯片时,热量增加250倍!我们还敢吃炸薯片吗?
吃薯片等于吃汽车废气!
近期,一则热帖让人吃惊不已!日本电视早新闻中播出了一条消息:薯片中含有丙烯酰胺成分,具有很强的致癌性!
日本厚生劳动省从薯片中检验出高浓度的被认为具有致癌性的丙烯酰胺。此前瑞典政府研究发现:含有大量碳水化合物的谷物类,如果进行烧烤油炸等烹调处理,会生成具有致癌作用的丙烯酰胺。以油炸土豆食品为日常零嘴的英国、法国、美国等国家纷纷进行了试验和检测,全都得出肯定结论。
在国际癌症研究机构(IARC)对致癌物质危险程度的5级分类中,丙烯酰胺被列为第2级,致癌性相当高。IARC的5级分类中,最危险的是1级,属于确认致癌物质,其次是2A和2B级,具有较高致癌可能性。1级的有煤焦油、石棉、口嚼香烟、镉元素等;2A级的有丙烯酰胺、用作木材防腐剂的杂酚油、汽车排放的废气等。薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气属于对人体危害程度相等的有毒物质,所以有人说,吃薯片等于在吃汽车的废气!
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