有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"吃蚕豆的好处与坏处是什么呢？"，希望您喜欢！
对于蚕豆这种食物相信大家都不陌生，而且蚕豆对身体确实是有好处的，但是大家只知道它的好处却不知道它的坏处，也有很多人对于蚕豆的好处和坏处都不了解，这样你在吃食物的时候可能就只知道它好吃，那么下面小编就来介绍一下关于吃蚕豆的好处和坏处，这样你以后在吃的时候就能够有一定的认识了。
嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，蚕豆的营养丰富，每100克含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。
嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。
此外，蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是优质的绿色食品。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
吃蚕豆的坏处就是蚕豆不可生吃，蚕豆性滞腻，胃气弱者吃多了易胀气，不宜多吃。另外蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的蚕豆病。
这是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
现在你知道吃蚕豆的好处和坏处分别是什么了吧！那么你以后就可以经常的吃一些，而且在吃的时候也可以有效避免一些事情，这样就不会对你的身体有伤害，能够帮助你调理好身体，在生活中任何的蔬菜都要多吃一些，不管是什么蔬菜肯定都是对身体好的。
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提子的好处与坏处是什么呢
提子在我们的生活当中并不少见，各大超市商场几乎都能买到。其实提子也是属于葡萄的一个种类，也有人称呼提子为“美国葡萄”。提子的营养价值和葡萄相似，但是口感却更加胜过葡萄，所以一直深受大家的喜爱。今天要为大家介绍的就是关于提子的好处和坏处各有哪些，一起来看看吧！
可预防心脑血管疾病。提子中的糖主要是葡萄糖，可以很容易的被人体所吸收，对于人体出现低血糖的时候，吃提子可以很快使症状得到有效的缓解。提子还可以有效地阻止血栓的形成，并且可以降低人体血清中胆固醇的含量，降低血小板的凝聚力，有效防治心脑血管疾病。
提子可以很好地清除人体内的自由基，这是由于提子中含有大量的类黄酮，类黄酮是一种强力的抗氧化剂，可以有效地抗衰老。还可以阻止癌细胞的扩散，提子汁对于刚刚进行完器官移植手术的病人有非常好的减少排异反应的作用。提子中富含带白纸、膳食纤维、维生素A。
维生素C以及钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等人体所需的微量元素。提子中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或者细菌中的蛋白质发生化合反应，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。而其含有的维生素B可以有效地抗恶性贫血。
提子对于一般人群皆适合，尤其是肾炎患者、高血压、贫血、过度疲劳、未老先衰、风湿性关节炎、癌症、盗汗者更应该多吃提子。由于提子含热量高，糖分高，所以糖尿病人不宜多吃。
上面的内容非常详细的为大家列举了提子的好处和坏处。由此可见，提子的营养价值和药物疗效要远远大于它的坏处。经常食用提子可以帮助我们预防心脑血管疾病，对于女性的美容养颜也能起到很好的功效。提子的不利之处就在于糖分较高，不适合糖尿病患者吃。
吃小米的好处与坏处是什么
很多人都知道小米是好东西，因为用小米煮出来的粥是非常地有营养的，而且它还有很多其他的一些优点，当你胃口不好，而且食欲很差的时候，小米粥就派上用场了，它能够帮助你开胃。但是吃什么东西都要有个度，那么吃小米的好处与坏处是什么，我们来看看吧。
小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
小米粥是一款非常好的健康食品。除了可以单独熬煮之外，还可以与大枣、红豆、红薯、莲子和百合等一同煮食。另外，小米研磨成粉后，还可以制作出各种各样的糕点，营养丰富、美味可口。此外，将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆和红枣等一起煮食，营养更加丰富，特别适合食欲不良、肠胃不好和贫血的人食用。
因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养 小米不要洗的次数太多防止营养流失
对于刚刚生完孩子的产妇来说，能够吃上一些小米红枣粥，效果还是很不错的，因为它能够帮助你健脾胃，补中气，还能够帮助固肠止泻的作用。而且用小米煮粥时，浮在锅面上的浓稠米汤拿来补虚的话效果非常不错，对于病后产后体弱的人有良好的作用。
吃玉米的好处与坏处是什么
玉米在平常相信很多人都知道吧，粗粮对身体很好。现在很多营养学家 也都提倡我们平常要多吃粗粮，可想而知粗粮的养生功效是多重要。但 是我们都知道吃粗粮是有好处的，那么到底吃粗粮有什么好处或者坏处 ，我们现在马上就拿吃玉米来说明吧，了解一下看看吃玉米的好处与坏 处分别是哪些情况吧。
玉米是长寿食品。在世界五个著名的长寿地区中，至少有三个地 区的居民以玉米为主要食物。玉米含有七种抗衰剂：矿物质钙、镁、硒 ，维生素 A、 E，谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，其中的谷胱甘肽与硒有很 强的抗氧化作用，被称作具有生物活性的长寿因子。调查发现，常吃玉 米的人，不只发生高血压病和心脑血管病的几率低，发生癌症的风险也 明显低于不吃玉米的人，这至少是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌 作用的硒与镁。
中医认为，玉米性平味甘，有补中益气的功效。在中国，很多人将 玉米看作粗食，近几年，其营养保健作用在国外非常受重视。我国居民 现在吃精米白面的比例太大，玉米在主食中的地位为很多家庭忽视。有 营养学家主张：在中国人的主食中，粗杂粮宜占一半的比例。笔者建议 ：在各种粗杂粮中，大连人应该首选玉米。为了避免常有的便秘，老人 尤该多吃些玉米。
玉米作为高血压患者的优质食品 ， 由于和中、开胃、利尿、清湿 热的作用显著， 对脾虚肝旺型、痰浊内蕴型高血压患者尤为适宜。为了 降低和稳定血压， 高血压患者不仅可多吃玉米面、玉米油 ， 也可用玉 米须煎汤代茶饮。但是，由于玉米缺少一些必需的氨基酸 ， 故不宜单独 长期食用，可与豆类、小麦等混合食用， 以提高营养价值。
玉米的营养价值虽高，但却不可长期偏食玉米。长期单吃玉米的人 ，会发生维生素 P P缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现。
我们日常一定要特别注意，虽然玉米有很高的营养价值，经常吃玉 米对我们的身体有很大的好处，但是要记住，吃太多玉米也不见得是好 事，尤其是对于那些皮肤不是很好的人来说，建议在日常生活中一定要 注意不能吃太多了。
吃咖啡的好处与坏处是什么？
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"吃咖啡的好处与坏处是什么？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
咖啡已经成为人们日常生活中一种不可缺少的饮品，在情调幽雅的咖啡厅里，品一杯咖啡，在轻缓的音乐中，彻底放松身心，度过一个美妙的午后时光，这已经成为很多白领丽人喜欢的生活方式，那么喝咖啡到底对身体好不好呢？下面就让小编为大家介绍一下喝咖啡的好处与坏处。
首先，来看看喝咖啡的好处
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡有消除疲劳，提神是功效。
5、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。而咖啡具有一定的防辐射作用。
6、.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
下面，再来看看咖啡的坏处
1、大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致“咖啡因中毒”。造成身体与心理的不良反应，比如神经过敏，易怒，焦虑，震颤，肌肉抽搐，失眠和心悸 。
2、由于咖啡因能使胃酸增多，持续的高剂量摄入会导致消化性溃疡，糜烂性食道炎和胃食管反流病。
以上这些就是咖啡的好处和坏处了，总之，咖啡是一种流行，时尚，高端的饮品，喝咖啡已经成为一种时尚，只要我们控制好饮用的量，就能发挥咖啡的好处，不要过度饮用，一般不会给身体带来什么副作用。
吃柚子的好处与坏处是什么
很多人爱吃柚子，又到柚子的季节了，很多人开始准备大吃特吃了。柚子不仅营养价值高，而且还有一些其他的功效，比如健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，还能够帮助我们促进伤口愈合，对败血病等有良好的功效，那么我们可以了解一下吃柚子的好处与坏处是什么。
吃柚子好处多多，高营养价值保健？防癌的吉祥果。养颜美容、防止老化、预防心血管疾病、降低癌症罹患率。含有丰富的天然水果纤为与维他命C，是女性朋友瘦身、养颜、保持肌肤柔嫩之抗老化圣品。平日养生润肺，增强免疫力;饭后食用有助於消化、通便，维持身体代谢循环之效。含丰富的维生素P，具有清除血液中胆固醇的作用，多吃可预防狭心症、心脏病的发生。柚肉属於柑橘类碱性食物，含完整的低分子抗氧化物，可改善酸性体质，医学界发现，多吃柚果可有效降低癌症罹患率。麻豆镇农会精选之优良级麻豆文旦，品质、甜度有保证，送礼自用两相宜。
柚子的其他用途：柚子皮洗澡，美容又可防蚊虫：柚子的表皮富含精油，熬成汤汁之后加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能避免受到蚊虫的骚扰，因为蚊虫不喜欢柚子的味道。
柚子的好处还是挺多的，柚子皮还可以放到冰箱里面当作是除臭剂：把剥下来的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以消除冰箱中的异味，还可以散发出来淡淡的柚子香。但是要记住柚子属于比较寒性的水果，所以如果你胃不是很好，建议还是不要吃太多了，而且不能空腹吃。
吃味精的好处与坏处是什么
平常我们煮菜的时候总会放上一些味精，其实对于人体来说，摄取过多的味精其实不是一件好事。因为过量地摄取味精会出现一些列的症状，比如焦躁，心慌意乱。还有一些体制比较敏感的人还会出现全身骨头酸痛的情况，肌肉没力气。我们来看看吃味精的好处与坏处是什么。
味精的主要成分为谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手外，它在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状;有人还会出现焦躁、心慌意乱;部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。另外，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。
当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。
所以说，我们在日常生活中一定要注意不能吃太多的味精，而且现在已经有研究表明了，如果长期吃大量的味精的话，我们的视网膜就会出现变薄的情况，视力也会下降，严重的话还会出现失明的情况。
吃李子的好处与坏处是什么？
每到水果大量上市的季节，看着诱人的各式各样的水果，真想大饱口福，但是有的人突然想起“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”这句谚语，就开始纠结不知道应不应该吃李子，会不会对身体有害呢？接下来小编就给大家纠正一些关于李子的认识误区，辩证讲一下它的好处以及坏处。
李子营养分析：
1. 促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；
2. 清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；
3. 降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；
4. 有很好的美容作用，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
注意事项
含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
坏处
李子对肝病虽有较好的保养作用，但应食之有度，才能对健康有百利而无一害。李子性寒，所以肠胃消化不良者应少吃，否则食用过量会引起轻微的腹泻。李苦涩者不能食用，不沉水者有毒，亦不能食。多食李子会使人生痰，助湿，甚至令人发虚热，帮脾胃虚弱者宜少吃。
俗话说桃养人，杏伤人，李子树下抬死人，这句话说的是桃子最有利于身体健康，李子对健康最不利。但其实这两者营养价值都很高，不分仲伯。任何事物都是要食用适当才会有好处。李子含有较高的果酸，小编建议每天最多吃4个，过量食用容易引起胃痛。
吃杏仁的好处与坏处是什么
杏仁大家应该都不陌生吧？大家都爱吃杏仁，杏仁不仅香脆而且营养成分还是很高的。杏仁营养丰富，杏仁油具有软化皮肤的功效。但是并不是所有的人都适合吃杏仁，因为每个人的体质都是不一样。那么，吃杏仁有什么好处.又有什么坏处呢，我们现在就马上就来了解一下看看吧。
吃杏仁好处1、吃杏仁能快速补充能量。运动员经常选择杏仁为训练食品，就是因为杏仁具有补充能量的特性。
吃杏仁好处2、吃杏仁还能美容养颜。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
吃杏仁好处3、吃杏仁有利于补充蛋白质和钙质。杏仁富含蛋白质和钙质，所以素食者吃杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌，以及维他命E。
吃杏仁好处4、吃杏仁不影响减肥。减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食，其营养依据是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。这也就是说，食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我们会真正摄取的卡路里量。
吃杏仁的坏处
苦杏仁有毒，是众人皆知的。一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”。研究发现，杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。
防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量，不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过12克。一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。对于肠胃虚弱的人，最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。对于杏仁引起的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或饮梅子汁解之。
以上就是我们介绍的关于杏仁的一些好处还有坏处，所以大家一定要注意吃任何东西都是要适合而止的。另外要注意苦的杏仁是有毒的，这点大家都应该知道吧，所以挑选杏仁的时候一定要特别注意。
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