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俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着时间的发展,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。如何避免健康食疗的误区呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“健康食疗:莲菜是什么养生菜? 冬季一种吃法五脏一起补”,欢迎阅读,希望对你有帮助。

多吃莲菜竟能补五脏

多吃莲菜对身体好,而却能够有效的治疗多种疾病,藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

清烹莲菜西芹

材料:莲菜1根(莲藕),西芹1根,食盐1/4又1/8茶匙,生姜1片,花椒3~5粒,干红辣椒1个,山西老陈醋1汤匙,食用油适量。

做法:莲菜用清水洗净外皮泥尘,削去外皮,用刀切成厚薄均匀的薄片。锅内放入适量冷水大火烧开,放入切好的莲菜片,焯煮至水开。莲菜控水捞出,立即用凉水冲凉降温。西芹用清水洗净,撕掉老茎,刀与西芹成45度角把西芹斜切成寸断。锅里的水再次烧开,放入切好的西芹段,焯煮至水开,西芹控水捞出,立即用凉水冲凉降温。过凉的莲菜和西芹放在大碗中。生姜削去外皮,切成姜末。生姜末放在碗中的西芹莲菜上,放入1/4又1/8茶匙食盐。锅里倒入少量食用油,放入花椒粒和干红辣椒,开火将花椒和干红辣椒炸至略显黑色出香味,这就是炸好的椒麻油。炸好的椒麻油趁热立即淋在西芹莲菜上,随着“刺啦”一声,香味扑鼻而来。沿碗边淋入1汤匙山西老陈醋,用筷子拌匀即可。

莲菜大肉水饺

材料:大肉饺子馅(买现成的) 半斤、莲菜半斤、饺子皮一斤半、葱姜、盐、味精、酱油、胡椒粉。

做法:莲菜洗净,切成沫(尽量切细些),与肉馅一起放在一个较大容器里,葱姜切沫,放于其上。放适量盐、味精、胡椒粉和酱油。热锅倒入适量植物油,烧熟后泼于饺子馅上,充分搅拌均匀,静置一会使其入味。开始包饺子,快包好时开火烧水。

凉拌莲菜

材料:莲藕约400克、胡萝卜一根、黄瓜一根、大葱、姜、尖椒各少许、盐、鸡精、醋、香油各适量。

做法:莲藕洗净,去表皮,切薄片,浸泡在清水中备用(滴几滴醋,莲菜在煮的时候就不会变黑,而且松脆可口哦)。胡萝卜切薄片,可在其上切出合适大小的缺口,既美观又便于用筷子食用。大葱、姜和尖椒均切为细沫状,备用。锅内倒入水(多少以可以淹没莲菜和胡萝卜为准),烧开后将莲菜和胡萝卜放入,轻煮至胡萝卜熟后捞出,沥干水。黄瓜切薄片后与莲菜胡萝卜放一起。将切好的葱姜尖椒沫放在准备好的菜上面,热锅里烧油至熟,泼在葱姜尖椒沫上。接着放盐、鸡精、一点香油、搅拌即可。一盘兼备色香味的凉拌莲菜就好啦。

莲甜藕香

材料:圆糯米100公克,莲藕300公克,冰糖150克,桂花酱少许。

做法:将糯米洗净,泡水3-4小时后,沥乾水分。莲藕洗净,切开尾部,塞入糯米,再用牙签把边盖固定。把莲藕放入锅中,加水盖过莲藕,以慢火煮约1小时。将煮好的莲藕取出,刮掉外皮,再切片放入小碗,加入调料,上蒸笼再蒸30分钟,倒扣入盘。

小诀窍:塞糯米时,要仔细塞实,可用细木条压实。牙签若没固定边盖,糯米会煮溢出来。

糯米莲藕

材料:糯米、莲藕、白糖5g、红糖15g、清水300ml。

做法:将糯米洗干净,泡入水中至少30分钟,然后沥干水份待用。小汤锅至中火上,倒入10毫升清水,将红糖压碎放入烧开的水中融化。直到红糖水变浓,然后倒入碗中和糯米混合均匀。藕切去两头,切下的藕头留着待用,将调好的糯米塞进藕孔中,要填紧,再将切下的藕头用牙签固定藕的两头,入笼用小火蒸1小时。蒸好的莲藕切成0.5厘米厚的片装盘,撒上白糖即成。

小诀窍:挑选莲藕时要孔大,孔内干净的嫩莲藕。糯米塞入孔中一定要填实,否则切开时会散开。

结语:以上就是小编为大家介绍莲菜的做法大全所有任荣,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的莲菜了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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健康食疗:什么水果不能一起吃


水果在夏季真的是一个必备的食物,而且很多人都喜欢在夏天的时候制作美味的水果沙拉,为了让口味更加多样化,营养更加丰富。但是其实有一些水果是不能再一起吃的,下面我们就来了解一下什么水果不能一起吃。

什么水果不能一起吃

1.橘子和柠檬

橘子和柠檬虽有健脾消食的作用,但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。橘子与柠檬果酸要高于一般水果,大量食用会促进胃酸的分泌,使溃疡加重。尤其是柠檬,酸性较强,PH达2.8以下,尤其不要空腹食用,否则极易伤胃,导致胃黏膜受损。严重者甚至发生溃疡性胃穿孔。

2.西瓜和牛油果

西瓜和牛油果这两种水果不能一起吃,它们一起吃会引发腹泻和呕吐,牛油果是一种脂肪酸含量很高的水果,而西瓜则是一种寒性水果,两种水果一起吃,会加重肠胃负担,出现胃肠不适或者腹泻腹痛。

3.草莓和樱桃

从营养学角度来说,草莓、樱桃等红色蔬果含有丰富的维生素C等元素,常吃有抗衰老、养颜的功效。草莓、樱桃其实不宜多吃,过量食用容易上火,尤其是阴虚火旺的人更应少吃,更不要一起吃,两种水果一起吃会加重上火症状。

4.杏仁和板栗

杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了会伤及筋骨,引发老病复发。板栗含维生素C比较多,杏仁油脂较高,同食容易引发腹泻,还会出现胃痛的现象,要是原来有胃病的朋友,还会使你的胃病复发。

5.哈密瓜和香蕉

哈密瓜和香蕉都是钾含量很高的水果,由于肾衰者的肾小球滤过率下降及肾小管功能降低,处理钾的能力减退,因此肾衰者尿少时不能同时食用哈蜜瓜与香蕉。

通过上文的介绍,相信大家已经知道了什么水果不能一起吃,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

健康食疗:鸡蛋和什么不能一起吃


鸡蛋有“全营养食品”的称号,但错误搭配不仅不能补充营养,还会伤身。那么鸡蛋和什么不能一起吃呢?下面一起来看看吧。

鸡蛋和什么不能一起吃

1.豆奶

这是因为豆奶含有一种胰蛋白酶抑制物质,会破坏胰蛋白酶的活性,影响人体对蛋白质的吸收,降低鸡蛋的营养,甚至还会导致消化不良。

2.茶叶

茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

3.柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

4.味精

鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

5.鳖肉

吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

6.鹅肉、兔肉

鸡蛋不适合与兔肉、鹅肉一起吃,这是因为兔肉、鹅肉偏寒性,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

7.消炎药

鸡蛋富含蛋白质,炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋。

8.地瓜

鸡蛋与地瓜相克,同食会腹痛。一般来说,两者同食后会很容易出现胀气的情况,因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,严重的话会进而造成腹痛的。

9.糖

吃完鸡蛋后不要立即吃糖,很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

从上文中我们可以了解到,鸡蛋不能和豆奶、茶叶、柿子、味精、鳖肉等食物一起吃,希望以上内容可以帮助到大家。

健康食疗:南瓜跟什么不能一起吃


南瓜营养丰富,软耨香甜,受到大家的欢迎,不管是南瓜饼还是南瓜汤我们都爱吃,但是吃南瓜也有一定的禁忌,很多食物是不能和南瓜一起吃的。下面我们就来看看南瓜跟什么不能一起吃。

南瓜跟什么不能一起吃

1.带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。

2.羊肉

南瓜和羊肉不能搭配在一起吃,因为羊肉是一种性质极热的食材,而难过也是一种性质温热的食材,如果它们搭配在一起吃,容易让人体内部热毒过盛,会引发身体发热,或者导致腹胀和便秘等多种不良症状,特别是那些患有感染性疾病的人,把南瓜和羊肉搭配在一起吃,还会让病情加重。

3.菠菜

南瓜和菠菜一起食用的话会对菠菜中含有的营养物质造成一定的损伤,因为南瓜中含有一种维生素C分解酶,而菠菜中就是维生素C的含量极为丰富,所以在平时生活中的话如果将这两种食材一起食用的话就会导致菠菜中含有的维生素C的含量减轻,导致人体不能正常吸收所以在平时生活中的话并不建议将南瓜和菠菜一起食用。

4.醋

我们在吃南瓜的时候千万不要吃醋,虽然很少人会这么做,但是也要提醒一下,醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

5.红薯

南瓜和红薯一起食用之后会导致人体出现一定的腹胀的情况,所以在平时生活中的话需要注意,尤其是一些本身肠胃消化功能就不好的人群更是不建议食用,会导致出现腹痛、呕吐等情况发生。

6.红枣

红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。

通过对上文的阅读,相信大家对南瓜跟什么不能一起吃已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家。

健康食疗:樱桃不能和什么一起吃


樱桃的营养价值在水果类中是位居榜首的,它的口味也是非常值得称赞的,吃起来非常的舒爽,但是很多人不知道吃樱桃的时候不能和什么一起吃,下面就为大家详细介绍樱桃不能和什么一起吃。

樱桃不能和什么一起吃

1.黄瓜

黄瓜中含有维生素C分解酶,可以破坏食物中的维生素C,而樱桃内富含维生素C。若将二者同时食用,则樱桃中的维生素C会遭到破坏,失去应有的营养价值。

2.胡萝卜

樱桃中含有大量的维生素C能够有效的治疗坏血病,而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶,它会降低维生素C对人体的功效,所以樱桃不能和胡萝卜一起吃。

3.动物肝脏

动物肝脏中含有大量的铜、铁等离子,会让活性维生素C氧化为脱氢维生素C,降低樱桃中的大量的维生素C的营养作用,因此,不宜同食。

4.草莓

樱桃和草莓一起吃会易上火,不利于人体的生长发育和新陈代谢,日常生活中应避免搭配食用。

樱桃和什么一起吃最好

1.白酒

樱桃含有丰富的营养物质,可辅助治疗食欲不振、消化不良、风湿身痛等症。若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,对左瘫右痪、四肢不仁、风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。

2.白糖

樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充机体对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一定疗效。

以上就是为大家介绍的樱桃不能和什么一起吃相关内容,此外还为大家介绍了樱桃和什么一起吃最好,希望可以帮助到大家。

健康食疗:葱不能跟什么一起吃


大葱是日常生活中常见的食材,同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。葱可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂。但你知道么,葱也有相克食物,不小心一起吃会中毒。到底葱不能跟什么一起吃呢?下面就来看看。

葱不能跟什么一起吃

4、梅

葱与梅相克。同食会产生复杂的生化反应,对健康不利。

5、红枣、鱼

红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃。

6、大蒜

大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

7、公鸡肉

葱与公鸡肉相克。公鸡肉性味甘温,富含多种激素。而葱辛温助火,故狗肉、公鸡肉最好不要与葱同食,否则易上火而伤身。

8、蜂蜜

蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜一起吃后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

9、何首乌

葱与何首乌相克。葱与何首乌同食,不利于身体健康。因此,服用何首乌就要根据医嘱才可放心服用。

10、山楂

葱与山楂相克。葱与山楂同食,容易使人失眠。

11、六味地黄丸

服六味地黄丸期间不适宜吃葱。葱、蒜味辛、性温,能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表,对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的,因此这两者的结合是一个重大的错误,服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!

温馨提示:一般人群均可食用葱,但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人应慎食。表虚、多汗者也应忌食。

健康食疗:兔肉不能和什么一起吃


兔肉营养价值高,兔肉易于消化,具有补中益气的作用,是中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季进补食品。不过吃兔肉也有很多禁忌,那么兔肉不能和什么一起吃呢?下面一起来看看。

兔肉不能和什么一起吃

1、鸡蛋

吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉,更不能同吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢”。这是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋也是属于甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共吃会发生反应,刺激肠胃道,导致腹泻。

2、芹菜

兔肉不能和芹菜一起吃,兔肉芹菜同食伤头发。

3、橘子

橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。

4、人参

人参性平味甘、微苦,有大补元气、复脉固脱、通经活血、安神生津之功,但兔肉不能和人参一起吃,兔肉和人参一起吃会中毒。

5、小白菜

兔肉与小白菜相克,容易引起腹泻和呕吐。白菜中含有丰富的维生素C,兔肉含有优质的蛋白质。同时食用会使蛋白质变性,降低营养价值。

6、鸭血

兔肉与鸭血同食,易致腹泻。

7、芥末

芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。

8、姜

兔肉酸寒,性冷,干姜、生姜辛辣性热,二者味性相反,寒热同食,易导致腹泻。所以,烹调兔肉时不宜加姜。

9、鳖肉

兔肉和鳖肉,对于脾胃虚寒者忌食。《本草纲目》记载:“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食,损人。”猪肉、兔肉、鸭肉等肉类都属寒性,而鳖亦属寒性,若将二者配食,会助长寒性,不利于健康。

相信大家看完上文的介绍后,对兔肉不能和什么一起吃已经有所了解了,希望今天的分享可以帮助到大家。

健康食疗:钙片和什么不能一起吃


钙片的作用主要是用来补充身体内所需的钙,人体不同时期需要不同的钙物质。处于青少年时期吃钙片可以促进骨骼发育生长,让自己更强壮,如果是老年人则需要防止骨质疏松,强身健体。钙片有不同品牌不同种类,生活中经常被不同年龄段的人来服用,但是,你知道钙片不能和什么一起吃吗?

钙片和什么不能一起吃

1、菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜

有些有涩味的蔬菜含有草酸,草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀,影响钙的吸收。因此,建议每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味后再烹饪。

2、大米、白面

大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。因此,可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。

3、碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等

正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,如果过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。

4、盐

摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收,同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含有钠,而肾脏每天要把多余的钠排出体外,每排泄1000毫克的钠,就会同时耗损26毫克的钙。所以饮食还是以清淡为主。

5、油脂类食物

脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物,使钙的吸收率降低。因此,要合理安排好膳食,不要吃过于油腻的东西。

只有科学合理的吃钙片才会给身体带来健康,如果不科学食用,不但没效果还可能造成反效果。钙片不能和什么一起吃,我们生活中最常吃的大米、白面都会影响钙的吸收,还有盐、油脂类食物,如果吃过这些食物,要等一段时间再吃钙片才有助于吸收。

健康食疗:豆腐不能和什么一起吃


豆腐是我们日常生活中经常吃的食物,豆腐的营养丰富,是美容养颜的法宝,豆腐的做法很多,大家最为熟悉的可能就要属麻婆豆腐了。喜欢吃豆腐的你知道豆腐不能和什么一起吃吗?下面一起来了解一下吧。

豆腐不能和什么一起吃

1、豆腐+蜂蜜

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。

2、豆腐+菠菜

菠菜营养丰富,有蔬菜之王之称,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。

3、豆腐+红糖

因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆腐里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

4、豆腐+柿子

豆腐与不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。

5、豆腐+含草酸高的食物

菠菜、竹笋、苋菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜与豆腐同食的,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜等含草酸较多的食物和豆腐一起吃。但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响。

以上就是关于豆腐不能和什么一起吃的介绍,希望今天的分享可以帮助到大家。

食疗大全:一谷补一脏,针对身体情况进行五谷养生


燕麦八宝饭好瘦身

燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用,其实偶尔用燕麦做一做八宝饭,更能起到美容养颜、延缓衰老的作用,燕麦中含有多种酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延缓人体细胞的衰老,是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。

更重要的是,燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外,降低血液中胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄取,也因可溶性纤维会吸收大量水分,饱腹感很强,经常食用,减肥瘦身的效果特别好。

燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时,然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物,适合当作主食食用。

长身体吃荞麦面条

荞麦面是一种灰黑的面粉,但是别看它其貌不扬,营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法,不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高,尤其是成长过程中的儿童,更适合吃一些荞麦面,其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度,但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候,也需要有一些值得注意的地方。

荞麦面条最适合的搭配就是用黄瓜一起凉拌,荞麦面性凉,容易伤胃,所以在做的时候一定要泡得时间长一些,直到泡软,口感更好,也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻,所以和荞麦是很好的搭配。

最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子,偶尔吃一吃荞麦面条,老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦,荞麦面条虽然好吃,但是并不适合早餐和晚餐,容易让胃部受损,或者不容易消化,每次不应食用过多,适量原则最好。

糯米最适合做醪糟

糯米可以用来煮粥,也可以用来做汤圆,但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化,也有安神的作用,能够缓解疲劳和头昏眼花的症状,糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出,而且食用起来也更方便,不太受使用量的限制。

我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起,将拌匀的原料放入搪瓷盆中,加水适量,在笼屉中蒸1小时,拿出放冷,拌入酒酿曲,把盆放在约25℃的环境中,约36~48小时,原料即发酵成为酒酿。如果爱吃甜的可以加一些冰糖,醪糟酒酿可以在中午和晚上服用,不但帮助消化,而且镇静安神,也会让胃觉得很舒服。

此外,薏米健脾利湿,莲子和山药补脾益肾,茯苓补气,各种原料相配,补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。

健康食疗:红薯不能和什么一起吃


红薯是生活中比较常见的,又叫地瓜,很多人都喜欢吃,红薯的营养价值和功效都很高,可是很少有人知道红薯的食用禁忌,下面就为大家讲解红薯不能和什么一起吃。

红薯不能和什么一起吃

1.柿子

红薯的主要成分是淀粉,进食以后会产生大量果酸,如果与柿子同时食用,果酸可与柿子的单宁、果胶发生沉淀凝聚,形成胃结石。

2.鸡蛋

鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,一起吃会造成腹痛。所以,红薯不能和鸡蛋一起吃。

3.酒

饮酒时和饮酒后3小时内不宜吃地瓜。因为地瓜中含有“气化酶”,多吃后容易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状,而酒精会刺激胃壁,可能会加重这种不适的症状.

4.螃蟹

红薯和螃蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石。所以,红薯不能和螃蟹一起吃。

5.甜食

红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

6.鸡肉

红薯和鸡肉这两种食物加在一起会对肠胃造成影响,引起腹痛、腹胀等不适,一般是最好不要一起吃的。

通过以上介绍,相信大家对红薯不能和什么一起吃已经有所了解了,和红薯不能一起吃的有:柿子、鸡蛋、酒、螃蟹等等。

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