生活的意义，一定程度是吃好，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，美食让生活对人更加具有吸引力，所以喜欢美食不是无缘无故的。你身边人对美食的观点是什么呢？小编特别为你收集的“美食知识问答：孕妇可以吃茯苓吗，孕妇吃茯苓有什么好处？”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
茯苓是药性很温和的中药材，孕妇及儿童都可以放心食用，尤其适合体质虚弱或者有孕吐症状的孕妇朋友，在中医指导下服用效果更好。
一、孕妇可以吃茯苓吗
茯苓不仅药性非常温和，而且有安胎的作用，很多安胎的中药名方中，都会用到茯苓，比如安胎饮、当归芍药散等，这些方子里面都有茯苓。所以，孕妇是可以吃茯苓的。
二、孕妇吃茯苓有什么好处
1、保胎和缓解孕吐：孕妇吃茯苓不仅具有保胎的作用，还能缓解孕吐，尤其适合妊娠孕吐反应比较严重的孕妇。
2、养心安神：怀孕期间很容易出现心悸、气短、神衰或失眠等症状，尤其是体质虚弱的孕妇更容易出现这些症状，用茯苓煮粥吃可以补气和养心安神。
3、除湿和降血糖：怀孕期间还容易出现水肿和血糖升高，而茯苓有利水渗湿和降血糖的功效，能消除水肿，降低血糖，尤其适合本身就血糖偏高的孕妇朋友。
4、美容护肤：怀孕会导致皮肤变差，甚至出现色斑，吃点茯苓能有效预防皮肤变差，起到美容护肤的作用。
5、健脾养气：女性怀孕期间的能量消耗很大，容易出现营养不良、食欲不振或体倦乏力等问题，吃点茯苓能健脾养气，起到很好的预防效果。
注意事项：
1、孕妇吃茯苓虽然有诸多好处，但茯苓毕竟也是中药材，为了安全起见，请在中医指导下服用，效果更好。
2、茯苓的吃法很多，煮粥、泡水、煮糖水或煲汤均可，也可以加工成茯苓饼服用。
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美食知识问答：吃培根可以长寿吗？
美食其实是生活中国非常重要的调味品，当人看见美食时会心情愉悦，当人们吃到美食时就会感觉到被治愈，这就是食物对人最大的意义吧。那么，97美食网小编特为您推荐"美食知识问答：吃培根可以长寿吗？"，请您翻阅！
培根爱好者，可以庆贺了。一项来自ETH Zurich的研究显示，培根中有一种名为niacin维他命B3可以帮助人类长寿。同时富含niacin 的食品还有Marmite、番茄干、红辣椒、花生。嗯，都拿小笔记好吧。
博士Michael Ristow和其团队通过对蠕虫的研究，发现长寿的蠕虫身体里有这种维生素。但是niacin还有一个奇怪的现象，那就是促成自由基的生长，而自由基一直以来被认为是导致衰老的。
可以说Michael Ristow发现是的这个结果，与如今公认的自由基导致衰老理论相微博。
Michael Ristow说：niacin会让身体觉得自己处于运动当中，所以会让身体释放一些有益的东西。当然目前研究仅限于蠕虫，达到人类还很早，下一步他们会在小白鼠身上试验。(来源：网络)
美食知识问答：醋宝宝可以吃吗？ 宝宝吃醋的好处？
生活中的调味品有很多，比如盐、醋、糖、辣椒等。其中，醋的功效可是很多呢。爸妈们在宝宝平时的饮食中适当添加醋，是有很多好处的。现在就跟小编一起看看有哪些好处吧。
宝宝“吃醋”的好处1：
醋能刺傲胃酸分泌、帮助消化，运量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的宝宝有一定帮助，可增进他们的食欲。
夏天的闷热有时候会让宝宝胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味食品可以激起宝宝的食欲。
用醋及橄榄油制成的油醋沙拉酱，用醋凉拌蔬菜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜，作为夏日餐前给宝宝的开胃小菜。
宝宝"吃醋"的好处2：
醋可以保护宝宝体内维生素C，促使宝宝精力旺盛。
因为维生素C在消化道中被吸收是靠一种选择性吸收的细胞，这种细胞特点是喜酸，醋中的醋酸会刺激这种细胞，让其大量吸收维生素C，同时，富含维生素c的蔬菜多为酸性食物，醋也为酸性，“两酸”结合，产生催化作用也能够提高维生素C的利用率。
宝宝"吃醋"的好处3：
醋有利于食物中营养成分的吸收。
在给宝宝炒肉或炖肉吃时，加进一小匙白醋，就能使肉柔软而且快熟，从冰箱取出待退冰的肉，先沾上一点醋，经过一小时后烹煮，肉质就会变得柔嫩可口。给宝宝煎蛋的时宜用小火，蛋加点醋一起打，能使蛋煎得又薄又有弹性，宝宝食欲大增。
宝宝"吃醋"的好处4：
醋可以增强肝脏机能，促进体内新陈代谢。
它降低尿糖含量，有利尿作用，客观上可以减轻宝宝小小的肾脏负担。
宝宝"吃醋"的好处5：
醋能帮助摄取钙质。
给宝宝烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，这样有助于骨头里的钙质释出，让我们的宝宝们在吃饭的时候更容易吸收到钙质。
美食小知识：茯苓可以和怀山药泡水喝吗，茯苓和怀山药配伍有什么功效？
茯苓和怀山药配伍泡水喝是经典搭配，两者合用补泻结合，尤其适合脾肾两虚的患者服用，对滋养脾肾和祛除湿气有绝佳效果。
中医所说的山药，均指怀山药正品，可生用或麸炒后使用。今天所说的山药仅指生怀山干品，请大家千万不要误认为是菜山药。
一、茯苓可以和怀山药配伍吗
据药典记载：生怀山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，有补脾养胃、生津益肺和补肾涩精的功效；茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，有利水渗湿、健脾宁心的功效。
生怀山药补脾养阴，茯苓健脾祛湿，两者合用调理脾胃效果更好；怀山药用多了容易滞腻，而茯苓有泻下的作用，刚好可以化解怀山药的滞腻。
茯苓不太适合阴虚的患者服用，而脾虚患者又多数兼有阴虚症状，所以多数脾虚患者不适合吃茯苓。但是，如果将茯苓和怀山药配伍服用就不同了，怀山药的滋阴效果很好，刚好可以抵消茯苓的这个弊端。
所以，从理论上来说，茯苓和怀山药是完全可以配伍使用的，两者搭配属于阴阳结合，补泻结合，一开一合，补渗兼得，能起到更好的滋补脾阴和健脾止泻作用。
从历史上来说，怀山药和茯苓属于健脾补肾化湿的常用配伍，在我国古代名医留下的许多经典名方中，茯苓和怀山药具有很高的配伍频率，比如六味地黄丸、参苓白术丸等等。
现代中医对怀山药和茯苓的配伍效果也进行了深入研究，结果发现两者结合具有较为广泛的适宜病症，用于临床治疗和保健养生都具有良好效果。
综上所述，无论从哪个角度来说，茯苓和怀山药配伍都没有任何问题，补益脾胃和祛湿的效果只会更好。
二、茯苓和怀山药配伍有什么功效
茯苓和怀山药配伍服用有健脾止泻、滋补脾阴、益肾和化湿的功效，且补益脾胃和祛湿的效果更为强大，能增强健脾除湿、养阴润燥的效果。
两者搭配服用适合因脾虚而产生湿气的患者，可用于脾胃气阴不足而导致的不思饮食、倦怠乏力等症状，尤其适用于脾肾两虚类型的湿气患者、阴虚患者及湿疹患者等。
现代中医学研究结果还证明，将茯苓和怀山药配伍服用，对脾肾两虚型糖尿病患者也有较好疗效，能够显著地改善患者肾衰竭的症状。
对女性朋友来说，经常用茯苓和怀山药配伍养生，还可以很好的保护子宫，祛除体内的湿气，让皮肤变得更加光滑细腻。
三、茯苓和怀山药怎么泡水喝效果好
对于脾虚及脾肾两虚的患者来说，在湿气症状尚未表现出来之前，每天服用5克茯苓和5克怀山药就够了，能很好的调理脾虚或肾虚症状，预防湿气形成。
如果身体已经明显出现了湿气症状，但并不是特别严重，可每天服用15克茯苓和15克怀山药，症状消失后再改为5克茯苓和5克怀山药，以巩固疗效。
茯苓和怀山药的服用方法并不复杂，可泡水喝，打浆食用，或煮烂后食用——
1、打浆食用：用茯苓和怀山药打浆食用，是最简单且效果最好的服用方法，把茯苓和怀山药扔进豆浆机里，加适量清水后启动豆浆机程度即可。
2、煮烂食用：将茯苓洗净切成薄片，用清水冷藏浸泡4小时以上或一夜，连同清水一起倒入砂锅，烧开后放入怀山药，一起煮至软烂熟透即可食用。
3、泡水饮用：把方法2中煮透的茯苓和怀山药，连同汤水倒入茶杯中，代茶饮用，可用沸水连续冲泡一天。
注意事项：
如果脾虚及脾肾两虚的症状特别严重，就不能仅用茯苓和怀山药这两味药了，请在当地中医的指导下，经过诊断后对症加减服用，这样才能达到理想的治疗效果。
美食问答：茯苓煮之前需要浸泡吗，茯苓怎么煮烂得快？
用茯苓煮粥、煮糖水、煲汤或泡水之前，都必须提前浸泡才能煮透，否则你煮上1小时都煮不透，不喜欢浸泡的朋友可以打粉或打浆服用，效果更好。
一、茯苓为什么煮不烂
茯苓的吃法很多，煮粥、煮糖水、煲汤或泡水都行。但是，很多朋友发现，要将茯苓煮透并不容易，而且煮的时间很长也不会烂，咋回事呢？！
其实茯苓就是茯苓菌的菌丝体，这些菌丝体相互缠绕在一起，形成一个大大的茯苓块，经过炮制后再切成小块或片状，就是咱们吃的茯苓了。
由于茯苓就是菌丝体，所以它不溶于水。这些菌丝体相互缠绕的很紧密，所以茯苓怎么煮都不会烂掉，只会变软，一煮就散开烂掉的茯苓就是假茯苓。
但是，要把茯苓煮透，煮到变软硬适口的程度也不容易，没有浸泡过的茯苓块，通常煮上1小时都不会变软。
二、茯苓怎么煮烂得快
要把茯苓块快速煮透，就必须提前浸泡。先把茯苓块放在清水里，充分浸泡一夜时间，漂洗干净后再下锅去煮，这样就比较容易煮软了。
如果打算用茯苓块泡水喝，就把泡过的茯苓放在小锅里，加少量清水烧开，再煎煮20分钟左右，倒入茶杯中代茶饮用就行了，可连续冲泡，最后再把茯苓块吃掉。
三、茯苓怎么吃效果好
由于茯苓不能溶于水，所以无论用它煮粥、煮糖水、煲汤或者泡水，最后都必须把它吃掉才有效果，只喝汤水不吃茯苓没有太大意义，因为能进入汤水的有效成分非常有限。
如果没有时间浸泡茯苓，咱们购买茯苓时可以要求店家打成茯苓粉，用沸水冲服或者煮粥吃都可以。
既不想浸泡又没有茯苓粉的情况下，最好的吃法就是用豆浆机或料理机，把茯苓打成糊糊后再煮开，这种吃法省时间省事，效果更好。
美食知识问答：吃猪蹄筋对身体有什么好处？
你好!
吃猪蹄筋好处很多的呢!!!
猪蹄筋就是连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也都是圆形。前蹄的筋质量差，筋短小，一端呈扁形，另一端分开两条，也呈扁形。
猪蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白，可以被消化，猪蹄筋富含胶质，质地柔软。
猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;
猪蹄筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
谢谢!
美食百科：茯苓和麦冬能一起吃吗，茯苓和麦冬泡水喝有什么功效？
用茯苓和麦冬配伍，最简单的方剂就是麦冬茯苓汤，出自《辨证录》卷九，有益肺宁心的功效，主治肺燥口渴、心烦、小便不利等症。
茯苓利水渗湿、健脾宁心，而麦冬养阴生津、润肺清心，两者配伍则肺能通调、脾能运化，可帮助津液输布全身。
用茯苓和麦冬配伍的著名方剂很多，其中最简单的配伍就是麦冬茯苓汤，只有麦冬和茯苓两味中药材，有益肺宁心的功效，主治肺燥导致的口渴、心烦、腹内胀满、小便较少等症。
麦冬茯苓汤组方：麦冬90克，茯苓15克。
服用方法：茯苓捣碎，与麦冬一起加水煎透服用，每日一剂。
症状较轻时，每天取茯苓5克，用清水浸泡一夜，第二天与麦冬30克一起煎煮10-20分钟，倒入杯子里代茶饮用，喝光后可加沸水连续冲泡一天。
美食问答：哪里是茯苓的道地产区，说说岳西茯苓和云南茯苓？
上世纪七十年代以前，云南才是茯苓的道地产区，但现在茯苓的道地产区其实是岳西县，其茯苓酸含量高于云南。
如果要说起茯苓的道地产区，很多人马上会想到云南。确实不错，在上世纪七十年代以前，茯苓的道地产区就是云南。
因为在上个世纪七十年代以前，所有茯苓都是野生野长的，以云南所产的野生茯苓品质为最佳，数量也最多，云南自然而然就成为道地产区了。
但是，由于云南野生茯苓的数量越来越少，而人工仿野生种植技术在不断地完善，云南已经不再是茯苓的道地产区了。
现在茯苓的主产区为大别山区，称为大别山茯苓，包括鄂东茯苓、九资河茯苓、商城茯苓、岳西茯苓、金寨茯苓和麻城茯苓等等。
湖北省境内的大别山区，所产茯苓又称为鄂东茯苓，主产于罗田县、英山县和麻城县，以罗田县的九资河茯苓品质为佳，是湖北省的地标产品。
河南省境内的大别山区，所产茯苓又称为商茯苓，主产于商城县，也是地标产品。
安徽省境内的大别山区，所产茯苓被评为安徽“十大皖药”之一，主产于岳西县和金寨县，分别称为岳西茯苓和金寨茯苓，早已声名远扬。
岳西茯苓的产量很大，其产量约占全国茯苓总产量的二成左右，而且质地特别优良。
在上世纪90年代之前，岳西已经成为全国重要的茯苓产地和集散地，尤其是大别山地区的茯苓，多数都是以岳西县为集散中心，进而销往国内外市场。
2023年，经安徽中医药高等专科学校中药教研室刘学医老师鉴定，安徽岳西县所产的茯苓，其有效成分茯苓酸的含量，明显超过湖北茯苓、云南茯苓和同省的金寨茯苓。
所以，现在茯苓的道地产区，应该是安徽省大别山区的岳西县，而不再是云南。
美食小知识：黄芪和茯苓泡水比例，黄芪和茯苓配伍有什么功效？
黄芪和茯苓也是比较常见的搭配，将黄芪和茯苓一起泡水喝能互相协调补充，能增强黄芪补气和祛湿的效果，尤其适合气阴两虚且湿气较重的人。
黄芪是补气要药，兼有祛除湿气的作用，所以很多人喜欢用黄芪泡水喝来养生。
对于气阴两虚且体内湿气较重的朋友来说，用黄芪泡水时最好加点茯苓，不仅可以祛除体内多余的湿气和毒素，还能够增加人体的阳气，尤其适合体内长期有寒湿的人，可用于治疗神疲乏力、气短懒言、下肢浮肿、面部浮肿、咳嗽痰多、心悸气短、腹泻等症。
黄芪和茯苓配伍常用的比例是2：1，症状较轻时每天用黄芪10克和茯苓5克就行了，症状较重时可按比例增加用量。
由于茯苓较难泡透，用沸水直接冲泡很难见到效果，正确的做法是把茯苓用清水浸泡一夜，倒入锅里煮开，再放黄芪煎煮10-15分钟，倒入茶杯里喝光以后，再用沸水连续冲泡。
美食小知识：端午节孕妇如何吃粽子？
端午节孕妇应该如何吃粽子
一、粽子美味，准妈妈不宜吃多
吃粽子的好处：从糯米本身来看，富含维生素B，能温补脾胃、补益中气，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的恶心、食欲减少、腹泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 从这点来说，孕妇是能吃粽子的。
吃粽子的坏处：粽子多用糯米做成，粘性大，、极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹泻、腹胀、腹痛等症状。有的甚至一吃就“滞”。而甜粽由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，因此有妊娠糖尿病的孕妇是不宜多吃粽子的。
粽子好吃，红枣、豆沙、鲜肉、蛋黄……五花八门，过端午节吃粽子更免不了。准妈妈人人疼，自己家吃，回娘家更是吃了临走还拎上一大包。不过，准妈妈要小心了，粽子这东西可不能贪吃，吃起来也有几个注意事项。
首先，少吃
粽子一般由糯米制成，虽然好吃，但黏度高，非常不容易消化。特别是孕早期的准妈妈，肠胃比较弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹胀、腹痛，还会影响其他营养的摄入。所以一餐最好不要超过一个，更不要当饭吃，顿顿吃。
第二，看情况吃
现在粽子都很高级，肉、豆沙、蛋黄……各式各样被包进去，结果是脂肪多、糖分多、热量高。如果是超重、孕期高血压、血糖高的准妈妈，最好忌口。即便没有这些症状，最好也不要蘸糖吃。
第三，搭配吃
粽子容易让人产生饱胀感，注意少吃，最好还要与其它帮助消化的食物搭配吃，比如纤维较多的蔬菜，或者配合喝一些红豆汤等。注意，不要和冰西瓜等凉性食物一起吃，容易加重肠胃负担，造成不适。
第四，变着花样吃
其实粽子只要形状还是粽子，内容大可随意换。既然孕妇不适合吃糯米和高热量的食物，那么可以从粽子的原料上动动脑筋，比如包一些五谷杂粮，还有红豆、红薯等对孕妇有益的食物，粽子一样能变成健康食品。
温馨提示：
因粽子不易消化，因此孕妇最好不要在清晨、临睡前吃粽子。平时吃粽子也不要吃太多了，注意不可只吃粽子，要多吃蔬菜。
粽子一定要注意保存温度，吃不完的粽子要放在冰箱，冷藏时最好不要超过三天，要吃时再加热，千万不可多次复热，冷冻时间不要超过两个星期，粽子剥开后如有黏丝，表示粽子可能放很久，不新鲜了。
二、咸蛋可口，孕妇多吃易水肿
经过腌制的咸鸭蛋，咸香爽口，然而，这味美可口的咸鸭蛋，却是造成高血压症状加重、孕妇水肿的罪魁祸首。咸蛋盐分较高，对于高血压患者来说，不宜多吃高盐食品。
女性孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当，极易造成孕妇水肿，尤其是咸鸭蛋，每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5～8克。可见，一只咸蛋所含的盐已超过孕妇一天的需要量，加之除咸蛋外，孕妇每天还要食用含盐食物，这样便使盐的摄入量远远超过机体需要量。食盐过多会产生口渴，必然大量饮水，水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，从而导致孕妇高度水肿。孕妇高度水肿可发生妊娠高血压综合征，妊高征又引起胎盘缺血，造成胎儿在子宫内缺氧，影响到胎儿的生长发育。
怎么样，这样吃粽是不是更健康？准妈妈也要过一个健康的“粽子节”。
了解美食：茯苓能和当归一起吃吗，茯苓和当归一起泡水喝有什么功效？
茯苓有利水渗湿的功效，当归是补血活血、调经止痛的要药，茯苓和当归搭配泡水喝非常适合月经不调且兼有湿气的女性朋友。
当归有补血活血、调经止痛的功效，是女性常用的滋补养生用品，对女性血虚、月经不调、经闭痛经和宫寒等常见妇科疾病有良好的预防和治疗效果。
茯苓有利水渗湿的功效，对于需要服用当归，且体内有湿气的女性朋友来说，用茯苓和当归搭配服用效果更好，既能防治血虚等妇科疾病，同时还能祛除体内湿气。
用茯苓和当归一起泡水喝是最简单的服用方法，每天取茯苓10克，洗净后用清水浸泡一夜，第二天早上烧开，加入当归10克煎煮10-15分钟左右，倒入茶杯中，喝完以后再用沸水冲泡饮用，可连续冲泡一天。
如果你有血虚、月经不调、经闭痛经和宫寒等妇科疾病，而且体内兼有湿气，不妨试试这个简单的泡水方子，症状较重时可在中医指导下加减和调整用量。
美食科普：茯苓可以泡水喝吗，茯苓怎么煎煮服用药效最好？
茯苓是不可以直接泡水喝的，必须切成薄片或捣成碎末，再经过煎煮后服用才能发挥出最好的药效，否则很难达到理想的效果。
一、茯苓为什么不能直接泡水喝
很多人都说茯苓可以泡水喝，甚至包括许多中医也这么说，但实际运用中却发现疗效很差，这是怎么回事呢？！如果你买的茯苓确实是正品，那就是服用的方法错了。
笔者也是中医，经常给人开方治病，后来发现，凡是以茯苓为主药的方子，效果总是不太理想，百思不得其解：茯苓是从孟老二淘宝店买的，而且是品质最好的中心丁，经过各种检测确实是正品啊！
幸好笔者从小就有喜欢学习的习惯，在读张锡纯《衷中参西录》时突然找到了答案。张锡纯老先生原文是这样写的：“茯苓若入煎剂，其切作块者，终日煎之不透，必须切薄片，或捣为末，方能煎透。”
再继续查阅与茯苓相关的医学文献，结果发现山东一家中医院的专家早就做过专门的研究：将1cm见方的茯苓块煎煮1小时后，取出切开后发现仍有干芯，切成厚片煎煮30分钟左右也有干芯。
看到这里我终于明白了，茯苓效果不好的原因并不是诊断错误，也不是方子用错了，更不是孟老二家的药材假了，而是煎煮方法有问题。
既然想明白了就马上动手验证——
我先把茯苓块按常规方法煎药，然后取出茯苓块用刀切开，结果发现里面有很大一起干芯，果然是煎不透的。这样说来，10克茯苓最多只能发挥4克左右的药效，难怪以茯苓为主药的方子效果不好了。
由此可见，用茯苓块直接泡水喝纯属哄人，丝毫起不到养生的作用。原因很简单，切成薄片的茯苓经过30分钟煎煮都无法煎透，你用整块的茯苓泡水能用啥用！
二、茯苓怎么煎煮服用药效最好
搞清楚茯苓药效不好的真正原因之后，凡是方子中需要用到茯苓的，我都仔细交代患者，必须将茯苓碾成碎末，或者用料理机打成粉末，然后再进行煎煮。
自从改进了煎煮方法以后，原先要吃7副药才能痊愈的患者，往往吃完3副就痊愈了，效果真的令人叹服。
可见，有人把张锡纯称为中医泰斗，绝非浪得虚名，其用药心思之细腻堪称一绝。
都说重要的事情要强调三遍，我就再说一遍吧：凡是用到茯苓的方子，煎药之前必须碾成碎末，或者用料理机打成粉末，这样才能让茯苓发挥出最强的药效。
三、茯苓块怎么泡水喝养生效果好
办法都是人想出来的，如果你非要用茯苓块泡水喝，就采用如下方法吧——
先将茯苓块用清水浸泡一夜（天热时冷藏浸泡），然后取出茯苓块洗净，用适量清水大火烧开，再用小火煎煮1小时左右，倒入茶杯中，喝完以后再加沸水继续冲泡即可。
同样道理，如果你喜欢用茯苓块煲汤喝，也需要将茯苓块至少浸泡4小时以上，取出洗净后才能用来煲汤。
茯苓还有一种更简单的服用方法，就是把它洗净后扔进豆浆机里，搭配其它食材打成浆服用。
注意事项：
除了茯苓需要捣碎煎煮之外，芍药、浙贝、柏子仁和杏仁等中药材也需要捣碎后煎煮，否则会让效果大受影响。
了解美食：茯苓粉有什么用处？
在中国传统医学中，茯苓的药用已有二千多年的历史了。《神农本草经》中，把茯苓列为上品，有“久服安魂养神，不饥延年”的作用。说起茯苓的药用，还有一个和唐宋八大家之一的苏辙相关的故事。
苏辙和苏洵、苏东坡并称“三苏”，是北宋著名的文学家。他年少时体弱多病，夏天因为脾胃弱而饮食不消，食欲不振;冬天则因为肺肾气虚而经常感冒、咳嗽。请了许多大夫，服了许多药物也未能根除。
直到苏辙过了而立之年，他向人学习养生之道，练习导引气功，经常服用茯苓，—年之后，以前多年的疾病竟然消失得无影无踪。从此后，他便专心研究起药物养生来，并写了《服茯苓赋并引》一文。文中写道：服茯苓可以固形养气，延年而却老者。久服则能安魂魄而定心志，颜如处子，神止气定。
茯苓是寄生于松树根下的腐生真菌，其性味甘淡，具有利水渗湿，健脾和胃、宁心安神的作用。因其药用部位不同，而有不同的名称和功用。赤茯苓为茯苓皮层下赤色的部分，利湿作用强，治疗小便黄赤，尿涩痛。茯苓皮为茯苓的黑色外皮，其利水作用较好，用于治疗水肿、小便短赤。茯神为带有松根的部分，安神利水作用较强，治疗心悸健忘，小便不利。茯神木为茯神中的松根，能平肝安神，用于治疗心区憋闷、失眠等。而朱茯苓则是用茯苓与朱砂加工炮制而成，宁心安神作用强，用来治疗心悸失眠。
中国魏晋时期，茯苓就被当作养生佳品，王公大臣们常用茯苓与白蜜同服。而清宫中，慈禧长年让御厨为她制作茯苓饼食用。其药用价值最好的当属云南出产的茯苓称为云苓。老年人经常用白茯苓粉与粳米同煮粥服用，有养生之效。
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