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“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着生活的不断好转,这些食疗文化并非随意编说。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编现在向你推荐食疗百科:孕期真正需要忌口的食物,还请你收藏本页以便后续阅读。

孕期饮食讲究多样均衡,除了一些对保胎有影响、对胎儿发育不好的食物,大部分的孕妈咪都可以吃。那么孕期真正需要忌口的食物有哪些呢?一起来看看吧。

孕期真正需要忌口的食物

1.未煮熟的食物

半生熟的鸡蛋、肉类、鱼虾类可能含有致病的细菌和病菌,准妈妈要是吃了这些食物的话,那么这些病菌和细菌就会经过胎盘传染给胎儿,所以孕期准妈妈吃鸡蛋和肉类的食物,一定要煮熟彻底了再吃。

2.酒类

各种酒,包括啤酒,红酒,白酒。孕期饮酒,会对胎儿健康不利,导致胎儿瘦小,畸形。也可能导致流产、早产。整个孕期都需要禁酒,因为酒精可能影响胎儿的大脑和神经发育。对于日常我们做菜时加的黄酒/料酒,因为量很少,危害不会太大,一方面酒精加热会挥发,另一方面,加上大家分食的话,孕妈妈吃到的也只是一部分加了料酒的菜肴,因此摄入量应该是非常小的。

3.未经消毒的乳制品

未经消毒的乳制品也是不能喝的,因为没有经过消毒的生奶可能会有李斯特菌的,这种细菌会进入胎盘造成胎儿流产。应选择巴氏或超高温消毒的乳制品。

孕妇饮食应该注意什么

1.避免高糖、高脂肪食物

吃太多高糖、高脂肪食物。如汽水、糖、薯片,令孕妇过胖,从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的情况,除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外,分娩时也会有困难。

2.不宜过量摄入高蛋白质

医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是,孕期长期高蛋白饮食,会影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

3.限制饮用含咖啡因的饮品

摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长,有可能出现手指、脚趾畸形的情况,也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。最好避免饮用含有咖啡因的饮品,如果非喝不可,每日不可多过2杯咖啡或3杯半浓茶。

4.不宜过度咸食

现代医学研究认为,吃盐量与高血压率发病有一定关系,孕妇过度咸食,容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健,专家建议每日食盐摄入量应为6克左右。

通过上文的介绍,相信大家对孕期真正需要忌口的食物已经有所了解了,此外还为大家介绍了孕妇饮食应该注意什么,希望以上内容可以帮助到大家。

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食疗百科:尿酸高忌口食物有哪些


体内尿酸过高,在饮食过程中要懂得忌口,因为部分类型的食物摄入过多会让尿酸浓度继续升高,痛风也会一直好不了。下面我们就来看看尿酸高忌口食物有哪些。

尿酸高忌口食物有哪些

1.豆类

豆类是含嘌呤比较高的食物,比如干豆、豆芽菜以及黄豆最好是不要吃的,经常食用的话,容易造成体内的尿酸增加,加重病情,出现痛风的风险会加大。

2.动物内脏

动物内脏虽然也可以提供营养,但是大部分的动物内脏都含有较多的嘌呤物质,在痛风发病期间应该想尽办法促进尿酸排泄,如果这些食物中含有嘌呤物质,容易升高尿酸还继续摄入,同样也会让病情发展。因此,在积极改善病情的过程中,减少动物内脏摄入很重要。另外,本身胆固醇水平高的人也要远离,否则会让血液粘稠度增加。

3.啤酒

啤酒中有嘌呤。酒精对痛风会产生多方面影响,首先它会加速肠胃吸收嘌呤物质。而且还会阻碍尿酸排泄,增加痛风或高尿酸风险。

4.高脂肪食物

高脂肪的食物同时也是高嘌呤食物,这类食物包括猪油、肥肉、黄油等;如果经常食用这些食物,不仅会导致尿酸水平升高,也可引起糖尿病、高血压、高血脂等,而“三高”又会进一步加重痛风。

5.海鲜产品

经常吃海鲜的情况下,获取里面的嘌呤物质导致尿酸浓度升高,如果已经有痛风病情在发展,大量吃海鲜无疑是雪上加霜,更容易导致病情加重。因此,在积极保养身体,控制尿酸的过程中,要减少嘌呤物质的摄入,有痛风出现及时远离,才能防止病情持续发展。

6.红肉

红肉包括猪肉、羊肉、牛肉等肉质发红的肉类,有外国专家做过试验,红肉摄入越多,体内的尿酸水平也会越高,还可增加痛风的发作率,对心脑血管健康也有很大影响。因此,红肉虽然不是高嘌呤食物,但也要限制食用。

上面就是为大家介绍的尿酸高忌口食物有哪些相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

食疗百科:孕期饮食遵循12345原则 孕期食谱


“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”国人非常看重食疗,随着生活的不断好转,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。有关健康食疗你是怎么看待的呢?根据大家的需求,小编特意准备了“食疗百科:孕期饮食遵循12345原则 孕期食谱”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!

孕期是女人一生中比较重要的时期,这时候的营养供给直接影响到胎儿能否健康成长,所以孕妇在饮食上一定要多加注意。

孕期饮食应遵循12345原则

对孕妈妈来说,最科学且简单的饮食方法莫过于1、2、3、4、5饮食法,即每天保证1杯牛奶、2个鸡蛋、3两肉类、400克主食、500克蔬菜和水果。这个方法是在中国居民平衡膳食宝塔基础上总结出来的,可以说实现了孕期营养的最高境界:全面、均衡、充足。

12345饮食法中,1杯牛奶可以是牛奶、酸奶、奶酪,或100克豆腐。肉类应适当多选禽类和水产类,少吃脂肪含量高的猪肉、排骨等。肉类的摄入量一定要控制,一味的高蛋白、高脂肪饮食只会导致孕妇体重增加、胎儿过大,给母婴都带来风险。500克果蔬中,要以蔬菜为主。尤其要多吃红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄水果,它们含铁等营养素更丰富。蔬菜可以代替水果,而水果不能代替蔬菜。

下面我们就一起来看适合孕妇食用的食疗方

麻酱油麦菜

材料:油麦菜4棵,芝麻酱2匙,盐1克

做法:

油麦菜洗净,切成5厘米左右的段;

将芝麻酱内加少许盐,然后用水调稀、调匀;

将油麦菜平铺在盘内,将芝麻酱浇上拌匀即可。

营养师点评:油麦菜的维生素含量丰富,而芝麻酱内铁的含量非常丰富,比猪肝高1倍,比鸡蛋黄高6倍,且含钙量仅次于虾皮。同油麦菜一起凉拌食用,既会让准妈妈胃口大开,又能够提供孕期所需的营养。

芝士手卷

材料:紫菜和芝士各1片,生菜1片,番茄1/2个,沙拉酱适量

做法:

生菜洗净、撕开;番茄洗净,切片;

铺上紫菜,依次排上芝士、生菜、番茄片;

淋上沙拉酱并卷起即可。

营养师点评:紫菜、芝士均富含钙质,只是芝士盐分偏高,如准妈妈有高血压或水肿的情况,最好限量食用。

食疗百科:螃蟹相克的食物


螃蟹,不但肉质鲜嫩,味道鲜美,营养价值还十分高,而且具有丰富的蛋白质和多种矿物质,人们食用以后能滋补身体也能提高身体免疫力。那么你知道和螃蟹相克的食物有哪些吗?和我们一起来看看吧!

螃蟹相克的食物

1.柿子

螃蟹和柿子都是寒凉之物,所以两者一起吃容易伤及脾胃,体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,会凝固为鞣酸蛋白,不容易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2.梨

螃蟹与梨同食用会引起腹泻、损伤肠胃,梨与螃蟹都是寒凉之物,同食后会使人感觉更寒,让肠胃变坏。梨的性味是甘酸寒,在陶宏景的《名医别录》里记载:“梨性冷利,多食损人。”

3.花生

螃蟹与花生同食会导致腹泻。花生性味甘平,脂肪含量达45%,属于较为油腻的食物。而蟹味咸性寒,微毒,为冷利之物。油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻。所以吃完螃蟹不能吃花生,肠胃虚弱者尤应牢记。

4.芹菜

芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。所以有人觉得吃螃蟹后太油腻,想喝杯芹菜汁去油腻。从饮食禁忌学上来说,螃蟹和芹菜一起吃有可能造成相互的蛋白质的吸收率下降从而影响到营养的吸收。

5.喝茶

吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要喝茶。因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌,喝酒或醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣。

6.香瓜

香瓜性甘寒而滑利,能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜,会有损肠胃,容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃,否则容易加重病情。

7.泥鳅

虽然泥鳅性平无毒,不过因为泥鳅属于温补类的的食材,螃蟹则是大寒之物,所以二者相克不宜同吃。

8.南瓜

南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素,“钴”元素对降血压有较好的疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不过并不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗作用。

9.冷饮

冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物,会使肠胃温度降低。吃完螃蟹后喝冷饮,一定会导致腹泻。所以吃螃蟹时不能喝冷饮,吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。

10.茄子

蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

以上就是螃蟹相克的食物的相关介绍,需要注意的是,螃蟹虽然美味,吃前也要了解一下螃蟹的相克食物,避免出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

食疗百科:百合相克的食物


百合不仅有很高的观赏价值,同时它还可以作为一道美味菜肴,还可以入药,有很多的药用价值,但是我们都知道在这自然界中,万事万物皆有相生相克,百合也同样如此,下面我们就来看看百合相克的食物。

百合相克的食物

1.猪肉

百合和猪肉是相克的,二者一起食用容易导致中毒的情况,同时也不利于人体成长,同时还会对人体新陈代谢产生影响,危害到人体健康,我们在生活中,尽量不要把二者一起食用。

2.羊肉

百合,味甘,性微寒,清热养阴、润肺止咳、安心宁神等等,而羊肉味甘,性温,能补血益气,温中暖肾,尽管二者都是非常营养的食物,但是百合与羊肉的功效相反,一起吃容易引起腹泻。

百合的功效与作用

1.防癌抗癌

百合含有多种生物碱,对白血病有预防作用,可增加血细胞,对化疗和放疗治疗中的细胞减少有一定疗效。百合可促进和增强机体单核细胞系统和吞噬功能,提高机体体液免疫功能。因此百合对多种癌症有很好的辅助疗效。

2.预防高血压

百合还是一种高钾低钠的健康食材,人们多吃百合以后能形成丰富微量元素钾,可加快人体内钠盐代谢,并能防止人体因钠盐数量过多而出现高血压,另外它还能维持人类体液的钾钠平衡,能防止因体液钾钠失衡而出现疾病。

3.养颜美容

百合雪白娇艳欲滴,生鲜含有粘液质及维他命,对肌肤体细胞基础代谢有利,常吃百合,有一定美容护肤功效。

4.保护胃黏膜

百合在中医治疗胃病时,也是一味保护胃黏膜的中药材。因为百合含有磷酯类与果胶,它们都能够治疗胃部疾病,保护胃黏膜不受胃酸腐蚀。

5.润肠通便

百合质地柔嫩细滑,可以达到通便的效果,患有便秘问题的人可以尝试吃一些百合,可以有效改善便秘情况。

6.宁心安神

百合适合心情抑郁、失眠多梦、余热未消的人食用。因为百合性微寒,入心经,有很好的除烦清心作用。

关于百合相克的食物就为大家介绍到这里了,此外还为大家介绍了百合的功效与作用,希望可以帮助到大家。

食疗百科:高血压的食物禁忌


大家都知道三高患者饮食禁忌有很多,那么高血压患者不能吃哪些食物呢?下面我们就来为大家具体介绍高血压的食物禁忌。

高血压的食物禁忌

1.酒

饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。大量、长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压。因此高血压患者应戒酒。

2.动物蛋白质

高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入,因蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白,如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。

3.狗肉

高血压病病因虽多,但大部分属阴虚阳亢性质,狗肉温肾助阳,能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压,或为肾阳虚,虚阳上扰,痰火内积,瘀血阻络等,食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血,均与病情不利。所以不宜食用。

4.多盐食物

食盐的主要成分是氯化钠,钠潴留可引起细胞外液增加,心排出量增多,血压上升。因此,高血压患者应限制盐量的摄入。

5.浓茶

高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

高血压是现在特别常见的一种病症,它会引发身体其他的一些疾病出现,而这些并发症对身体的危害也很大,所以高血压患者一定要合理地控制自己的饮食,还要注意适量运动锻炼,同时在服用降压药物时避免进入误区,还要定期进行体检。

食疗百科:补肾食物有哪些


有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,时间的推移,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。健康食疗有哪些妙招呢?为此小编特意整理了“食疗百科:补肾食物有哪些”,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。

现实生活中肾虚者不乏其人,人平素需要常吃一些补肾食品。这类食品是针对肾虚所致的腰膝酸软、阳痿、遗精、排尿异常等症,进行滋补、扶助的上品,可根据个人饮食爱好选用合适的品种及烹调方式。那么补肾食物有哪些?下面一起来了解一下。

补肾食物有哪些

1.动物肾脏

食用动物肾脏具有补肾益精作用,是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白质、脂肪多种维生素及某些稀有微量元素,故既有滋补又有强壮之功。

2.海参

可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢,降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。

3.虾

能补肾壮阳、通乳排毒。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素,钙、磷尤其丰富,是壮骨佳品,虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。

4.芡实

具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。

5.山药

性平味甘,为中医“上品”之药,具有补肺、健脾作用,能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。

6.干贝

又称江珧柱。性平味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之。

7.鲈鱼

又称花鲈、鲈子鱼。性平味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。

8.栗子

性温味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。

总结:上面我们为你介绍的补肾食物是不是对你很有帮助呢?男人肾虚可以从6个危险信号看出来,出现了肾虚的症状,我们就要及时补肾,及时补救还来的及。多吃黑色食物有助于补肾,上面我们介绍的补肾食物希望能够帮你补肾。

食疗百科:西瓜与什么食物相克


夏天西瓜大量上市,很多人喜欢吃西瓜解暑。但是西瓜寒凉,不能乱吃。吃西瓜也有禁忌的。那么西瓜与什么食物相克呢?一起来看看吧。

西瓜与什么食物相克

1.虾

西瓜和虾都是凉性食物,两者同食可能会刺激胃肠道,有可能引起腹泻、腹痛,不建议一起吃。

2.羊肉

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”,是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者,极易引起脾胃功能失调。

3.山竹

山竹属寒性水果,尤其是体质虚寒者要少吃,正常体质的人每天吃三四个就可以了,注意最好不要和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜等凉性食物一起吃。可适量少吃些。西瓜性味寒凉,如吃得过多易伤脾胃,会引起腹痛或腹泻。

4.绿豆

处于炎热的季节,西瓜与绿豆汤这两者都是最好的选择,但这两者是不能一起吃的。因为这两者都属于寒性,两者一起吃,寒性会变得更大,对肠胃的刺激是非常大的,所以这两者最好间隔半小时服用。

5.油果子

西瓜和油果子一起吃,会引起呕吐。油果子是一道汉族传统面点小吃,属于油炸食品。同时,西瓜也不建议和其他油炸物一起食用,容易导致拉肚子,尤其是冰镇西瓜。

6.桃子

不是说西瓜和桃子不能一起吃,而是说,不能大量的摄入,若是大量食用的话,很容易引起肠胃的不适,从而引发拉肚子。肠胃是比较敏感的,这两种水果之间的相隔时间需要一个小时以上,西瓜内的糖分很多,而且也属于寒性,处于减肥期间的人最好不要食用,寒性的人也最好避免。

西瓜与什么食物相克就为大家介绍到这里了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

食疗百科:九种神奇降压食物


“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”中国人历来讲究食疗,随着生活的不断好转,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。那些健康达人是如何对待食疗的呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“食疗百科:九种神奇降压食物”,我们后续还将不断提供这方面的内容。

本文导读:高血压靠药物只能缓解症状,而且长期食用会带来很多的副作用,建议食疗安全有效果,下面为你盘点一下可以有效食用的食物吧。

降血压要靠药物,但不能否认,一些食物也被证明确有辅助降压的效果。从吃开始,学着保护血管健康,或许应该成为您的一节必修课。

通常认为,芹菜有保护血管的功效;小葱拌豆腐能减少胆固醇在血管壁上的积淀,有协同降血压之效;洋葱能降血脂,预防血栓形成,达到辅助降压效果;醋可减少血液流通的阻塞,改善高血压患者的症状;西瓜富含的一种有效成分能调节血管张力,辅助降压;葡萄中的黄酮类化合物也可降低血压。除了以上食物,国外最新研究又发现了一些鲜为人知的 降压食物 。

1.鸡蛋清

据英国《每日邮报》4月9日报道,中国吉林大学于志鹏博士及其研究小组完成的一项新研究发现,吃鸡蛋清可以降低血压。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉告诉《生命时报》记者,其实早在2009年,加拿大阿尔伯塔大学的一项研究就发现,鸡蛋中的某些蛋白质可模仿降压药的作用,只是这项新研究对此给出了更准确的解释。芮莉莉建议,高血压患者可以适当吃水煮蛋,但每天不宜超过两个。油煎蛋经高温加热会导致蛋白质变性,而且摄入油超标,因此不适合高血压患者食用。需要提醒的是,高血压患者千万不能因此盲目补充鸡蛋清,因为鸡蛋吃太多会升高胆固醇,反而对身体有害;更勿擅自停药,以免影响病情。

2.橙汁

橙汁富含维生素C,具有提高人体免疫力等功效。2010年法国奥弗涅大学一项新研究发现,每天喝两杯橙汁还可以降低血压。科学家发现,中年男性连续一个月,每天喝半升橙汁(大约2杯),其血压水平明显下降。橙汁中的有效成分主要为橙皮苷,其还富含于茶叶、水果、大豆和可可中,具有多种保健作用。除了研究中发现的橙皮苷以外,橙子富含的维生素C等抗氧化物,有助减慢自由基对血管的伤害;其中丰富的钾更有助降血压。但是,科学家告诫,服用降压药的患者在饮用橙汁、葡萄柚汁和苹果汁之前,务必征求医生意见,以防止果汁降低某些药物的疗效。芮莉莉则提醒,橙汁一定要喝鲜榨的,因为超市中卖的成品含糖量高,不利于血糖稳定。

3.红茶

2012年英国《营养咨询》杂志刊登西澳大利亚大学一项研究发现,每天喝3杯红茶可以显著降低高血压。乔纳森 霍奇森教授及其同事进行了红茶、咖啡和安慰剂降压效果的对比研究。结果发现,每天喝3杯红茶,6个月之后,参试者收缩压和舒张压分别降低2毫米汞柱和3毫米汞柱,这相当于高血压和心脏病危险降低10%。芮莉莉认为,早上喝红茶较好,可促进体内的血液循环。需要注意的是,早上喝茶一定要在吃完早餐后,因为茶叶中含有咖啡因,空腹饮用会导致肠胃吸收过多的咖啡因,令人出现心慌、尿频等不适症状。此外,神经衰弱的人容易受生物碱的影响,不宜多喝红茶。

4.紫薯

美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家完成的一项研究发现,每天吃两次紫薯可以降低血压,其效果与吃燕麦一样好,且不会导致身体发胖,适合体重超标的高血压患者。新研究负责人乔 文森教授指出,紫薯可以带皮烤熟食用。油炸薯条或薯片不利健康,因为在高温油炸过程中,很多营养成分遭到破坏。芮莉莉提醒,紫薯虽好但缺少蛋白质和脂肪,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃。而且,紫薯最好的吃法是煮熟带皮吃,尽量不要用微波炉烘烤,因为微波炉的高温会破坏其中的有效物质。此外,有黑色斑点的紫薯皮不能食用,会引起中毒。

5.海藻

2011年,美国《农业与食品化学杂志》称,爱尔兰农业部食品研究中心通过对100项相关研究进行的数据分析发现,常吃海藻有助于降低高血压,预防心脏病。因为海藻中含有有助降压的关键成分生物活性肽,其作用类似于常见降压药。海藻类食物主要包括:裙带菜、海带和紫菜等。另外,牛奶中也含有大量的生物活性肽。芮莉莉建议,高血压患者可以用海带炖豆腐,对降压有辅助作用。她还提醒,由于海藻的含盐量较多,因此也不宜多吃,一周最好不超过两次。

6.辣椒

香港中文大学生命科学院教授陈振宇博士在2012年的一项研究中发现,辣椒中的辣椒素有助于降低血压和血脂,进而降低 全球第一杀手 心脏病的危险。北京大学人民医院心内科教授丁荣晶介绍,其实早在2010年,我国第三军医大学就研究发现,辣椒中的辣椒素能使血管出现明显的舒张,并实现降压效果。然而,每天吃多少辣椒才能 远离心内科医生 ,这仍是一个需要深入研究的问题。芮莉莉提醒,辣椒素能促进胃部蠕动、血液流动以及黏液分泌,对胃部有刺激作用,因此患有胃炎和胃溃疡的人不适宜多吃辣椒。

7.猕猴桃

2011年,挪威奥斯陆大学附属医院一项新研究宣称,每天吃3个猕猴桃可以降低高血压,其效果比吃苹果更显著。新研究中,科学家研究了平均年龄55岁的50名男性参试者和68名女性参试者。结果发现,每天吃3个猕猴桃比每天吃一个苹果降压效果更好。纽约预防心脏病学家苏珊娜 斯坦巴姆博士等专家一致认为,在有益心脏健康的 每天五份水果蔬菜 饮食中,应该包括猕猴桃。新研究负责人米特 斯文德森博士认为,猕猴桃的降压功效主要来自其富含的抗氧化剂叶黄素。不过两位中国专家提醒,这项研究并非说明猕猴桃是一种神奇水果,患者不能因为这项新研究而盲目补充叶黄素。

8.无醇红葡萄酒

美国 福克斯新闻网 2012年刊登西班牙巴塞罗那大学一项新研究首次发现,心脏病高危男性每天饮用2杯无醇红葡萄酒,4周之后,收缩压和舒张压分别降低6毫米汞柱和2毫米汞柱,相当于心脏病和中风危险分别下降14%和20%。科学家分析指出,普通红葡萄酒中的酒精会妨碍降压功效,因此,只有饮用酒精含量不超过0.5%的无醇葡萄酒,才能起到一定的降压效果。事实上,以往的许多研究都表明,每天喝一两杯红葡萄酒对于心脏和血压是有益的,但2011年荷兰鹿特丹大学医学院的一项研究表明,红葡萄酒并不能够降低血压。芮莉莉认为,这项西班牙的研究很可能是对荷兰那项研究的结果做了解释,即一定浓度的酒精影响了红葡萄酒的降压作用。

英国《每日邮报》4月15日报道,美国心脏协会杂志《高血压》刊登英国一项新研究发现,常喝甜菜根汁有助于降低高血压。新研究发现,高血压患者每天喝一杯8盎司(约合227克)甜菜根汁可以使血压降低大约7%。饮用甜菜根汁3 4小时之后,降压效果达到最佳,且效果可持续24小时。丁荣晶指出,甜菜根汁富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质,对降脂、降钾有作用。芮莉莉介绍,甜菜根在我国南方地区比较常见,传统用来制造蔗糖,该研究则给出一种全新的吃法。甜菜根中还含大量的花青素,具有抗氧化作用,清除血液中的氧化自由基,有利于心血管健康。但芮莉莉指出,甜菜根中的糖分很高,喝太多会升血糖,因此要适量。

营养师提醒:任何食物吃一点是有益于身体的,但吃多就会浪费掉,或影响其他营养素的吸收,或造成反作用和中毒,高血压饮食原则宁素勿荤、宁淡勿浓、宁饥勿饱、限盐,适量运动,避免情绪波动大,保持好的心情。

(责任编辑:实习周婷)

食疗百科:不宜与海参同吃的食物


随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。这样一个大补特补的食物,到底不能与什么同食呢?下面小编为你揭秘海参不能与什么同食,一起来看看。

不宜与海参同吃的食物

1、甘草酸

甘草酸是甘草中最主要的活性成分,也是很好的食品添加剂和香料基料,比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时,放这些调料可以起到很好的调味效果,但是海参就另当别论了。因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味,还影响胶原蛋白的吸收,爱美的女生一定要禁忌这一条。

2、食用醋

中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果,因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩,从而不利于营养的吸收。

3、葡萄

葡萄的营养价值很高,葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能,修复多年受损的肠胃是其功能的再现。但是一定要注意的是,海参不能和葡萄同食,不然就会起到相反的作用,不但不能修复肠胃,反而有损害作用。

4、柿子

众所周知,柿子是不能与螃蟹同食的,两者同食会导致结实的产生。同样,作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物,这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官,很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。

5、山楂

山楂酸甘,微温。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状。不过值得提醒大家的是,山楂不可以和海参同食,因为山楂里面的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白,而且两者同食,会引起腹疼、呕吐。

6、青果

青果,又称“橄榄”,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平,味甘、涩、酸。清热,利咽,生津,解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。别看青果这么好处,但是却不能和海参一起食用。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,二者同食就会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

通过上文的介绍,相信大家对不宜与海参同吃的食物已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到你。

食疗百科:吃完鸡蛋不能吃的食物


日常生活中,鸡蛋是我们常吃的食物,鸡蛋因为营养丰富,所以人们平时习惯用鸡蛋来补充身体的营养,是因为鸡蛋易于人体的吸收,以及富含多种人体所需的微量元素。但是往往人们在吃鸡蛋进补的同时,却忽略了吃鸡蛋后所犯的一些禁讳。下面我们一起来看看吃完鸡蛋不能吃的食物。

吃完鸡蛋不能吃的食物

1、豆浆

每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

2、糖

鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

3、消炎药

鸡蛋富含蛋白质,炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻。

4、茶

有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候,其实你忽略了一点,就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。

5、柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

6、鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

7、鳖肉

鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

吃完鸡蛋一定记得不能吃以上食物哦。其实任何食物同食都可能产生弊端,特别是鸡蛋昜不能随便与其它食物同吃。最好的是单一的进食鸡蛋,这样才享受鸡蛋带来的全面营养,而且也不用担心与其它食物产生互冲。

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