“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着生活的提升，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。如何正确地看待健康食疗呢？你不妨看看每天喝三杯咖啡肝癌风险减半，相信你能找到对自己有用的内容。
肝癌主要是由乙肝和丙肝病毒导致的慢性炎症，其它原因还包括：过量饮酒、吸烟、肥胖症和糖尿病等。肝癌可通过接种乙肝疫苗、控制丙肝病毒传播和减少饮酒量加以避免。这三大措施可避免全球90%以上的肝癌病例。
每天喝三杯咖啡肝癌风险减半肝癌是全球第六大癌症，死亡率位居第三的癌症。据美国环球新闻网10月23日报道，美国杂志刊登一项新研究发现，每天喝3杯咖啡可使肝癌危险降低50%以上。
新研究由意大利米兰大学流行病专家卡及其同事完成。研究人员对1996年~2012年9月发表的有关咖啡与肝癌的相关研究文献进行分析，其中包括16项高水平研究。新研究涉及病例3153例，研究还包括近期发生的900多原发性肝癌病例的相关数据。结果发现，喝咖啡可使原发性肝癌（最常见肝癌）危险降低40%，而独立研究表明，每天喝3杯咖啡可以使该病危险至少降低一半。
研究者表示，最新研究证实，喝咖啡有益健康，特别是对肝脏。早期研究证实，常喝咖啡可防止糖尿病，糖尿病正是肝癌的一大已知风险因素。研究还发现，喝咖啡对肝硬化和肝脏酶也有积极的影响。
研究者还表示，肝癌主要是由乙肝和丙肝病毒导致的慢性炎症，其它原因还包括：过量饮酒、吸烟、肥胖症和糖尿病等。肝癌可通过接种乙肝疫苗、控制丙肝病毒传播和减少饮酒量加以避免。这三大措施可避免全球90%以上的肝癌病例。
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三杯肥肠
食材明细：
猪大肠2条，辣椒1条，葱1/2支，炸过的蒜头6粒，九层塔15公克，麻油2大匙，卤猪大肠材料：2支，水1000cc，姜8片，米酒1/2杯，肉类用三杯酱汁2茶匙
三杯肥肠的做法步骤：
1.猪大肠用滚水汆烫；辣椒、葱切段，备用。
2.将作法1的大肠以冷水灌洗。
3.将作法2的大肠与葱段、姜片、米酒和水，用小火一起卤40分钟。
4.将作法3卤过的大肠切成小段。
5.用麻油热锅，然后放入姜片，直到姜片成捲曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头和肉类用三杯酱汁，一起拌炒均匀。
6.放入作法4的猪大肠拌炒至收汁，再加入九层塔拌炒即可起锅。
三杯带鱼(1)
食材明细：
主料：：带鱼1条，
辅料：：姜片适量，小葱适量，
配料：：料酒1杯，生抽1杯，可乐1杯，淀粉适量，油适量，盐适量，
三杯带鱼的做法步骤：
1.清洗干净的带鱼块晾干水分，在带鱼两面划上几刀；
2.再在表面上裹层薄薄的干粉；
3.烧热锅， 放适量的油，将带鱼块摆放好，小火慢慢地煎；
4.煎至金黄后翻面将另一面也煎成金黄色；
5.带鱼块煎好后准备好其它原材料：一杯料酒，一杯生抽，一杯可乐和几片姜；
6.锅中留少许油，下入姜片爆香；
7.再放入已经煎好的带鱼块；
8.放入准备好的三杯原料， 大火烧开， 转为小火焖上十分钟；
9.加入适量的盐调味，再转大火收汁；
10.汁收好后盛入盘中。
小贴士：
1. 带鱼块一定要沥干水分或用干净毛巾擦干水分，这样不仅有利于裹上薄粉， 而且利于带鱼煎时不粘锅；
2. 煎鱼时注意热锅凉油，下入带鱼块后不要急于翻动，觉得差不多时可以轻轻晃动下锅，如果带鱼能移动就表明一面煎好了，再翻动煎另一面；
2. 这道菜做法简单， 只需准备三种原料：一杯生抽、一杯料酒和一杯可乐，加入后焖至十分钟，带鱼很容易入味，再大火收汁；注意加入盐量要少点，因为带鱼比起其它种类的鱼要咸一些。
三杯臭豆腐
食材明细：
大型臭豆腐3块，蒜仁12粒，红辣椒1条，姜1小块，九层塔嫩叶适量，麻油1又1/2大匙，细砂糖1小匙，米酒1又1/2大匙，酱油1大匙，蚝油1/2大匙
三杯臭豆腐的做法步骤：
1.大型臭豆腐洗净，沥干水分后切块，放入热油锅中大火油炸至呈金黄色，捞出沥干油分备用。
2.红辣椒洗净后切段；姜洗净后切片备用。
3.热锅倒入麻油烧温，放入蒜仁小火爆香，加入作法2材料续炒出香味，再加入作法1臭豆腐块与所有调味料小火炒至充分入味，最后加入洗净沥干的九层塔嫩叶翻炒数下即可。
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