茶香三鲜小笼包
一款非常有特色的小笼包。包子皮是用绿茶粉和的面,吃到嘴里会有一股淡淡的茶香味。馅是三鲜馅,包成小笼包,吃起来一口一个,灌汤,味道好极了。
食材配方
主料:
猪肉
350g虾仁
100g芹菜
200g面粉
500g辅料:葱
20g姜
5g酱油
5ml美极鲜
10ml五香粉
2g盐
3g蚝油
5ml花生油
30ml鸡蛋
1个绿茶粉
10g清水
适量
做法 共15个步骤
1.猪肉剁成肉荣。
2.葱姜洗净切末。
3.再加上剩余的调料,顺着一个方向搅打上劲。
4.海虾洗净去壳。
5.将虾仁切成小粒。
6.放入肉馅中搅匀。
7.芹菜洗净剁碎,攥一下水分放入肉馅拌匀。
8.面粉中加入鸡蛋和绿茶粉。
9.加适量清水揉成面团。
10.盖上湿龙布醒10分钟。
11.再取出揉至三光。
12.将揉好的面加剂子擀成皮。
13.包成包子。
14.放入蒸锅中。
15.冷水上汽,旺火蒸10分钟即可。
老式酸奶
现在大街上满街各式各样的酸奶,各种口味,各种牌子,各有千秋,如今还流行了老式酸奶,口感更为浓稠,吃着口感像蒸水蛋一样,又嫩又滑,但随之而来的又说放了增稠剂这一类
食材配方
主料:
纯牛奶
1000ml酸奶
2勺辅料:糖
60g做法 共9个步骤
1.准备好所有材料.
2.牛奶倒三分之一出来加入糖.
3.放入微波炉叮至糖溶化.
4.再把剩下的三分之二倒进去搅匀,搅匀后试试温度不超过40度就可以了。(太热就放凉一点)
5.三分之一瓶酸奶倒进牛奶里.
6.搅匀。再将搅好的牛奶倒进面包机里.
7.选择酸奶程序,让酸奶在机里自己发酵8小时
8.取出放进冰箱随吃随取就行了。
9.看看,是不是很嫩的像水蛋一样呢?
酸奶蔬果沙拉
酸奶配上水果 你的感觉会怎么样 想知道我的 哇 那真是太好了 我家牛牛说这样子吃水果真是太好了,可以吃这么多还有酸奶
食材配方
主料:
苹果
500g樱桃
500g黄瓜
300g酸奶
500g辅料:小蕃茄
8个做法 共4个步骤
1.备黄瓜,樱桃小蕃茄及苹果还有酸奶。
2.将所有的水果洗切好,装在容器内。
3.加入酸奶拌至均匀挂味既可
4.一份简单的酸奶蔬果沙拉完成。
南瓜酸奶浓汤
一说到南瓜浓汤,土豆浓汤,往往让人想到的是西餐的汤,但是换个配方,换个口味,做成中式的浓汤,香甜味美,反倒更适合国人的口味。试试这个配方的汤吧!
食材配方
主料:
南瓜
500g花生米
100g酸奶
200g辅料:
水果
适量熟芝麻
少许做法 共9个步骤
1.南瓜一截
2.蒸熟
3.南瓜肉挖出来,皮不要,肉放入豆浆机中
4.酸奶倒入
5.烤熟的花生倒入
6.全部倒入豆浆机后开启果蔬冷饮档(即单独搅拌功能)
7.搅拌完成后即成浓浓的南瓜花生浓汤
8.把浓汤盛入碗中,撒上一点熟芝麻
9.为了儿子早餐能更快捷的把水果吃下去,我把火龙果给他挖到了碗中,这样一碗即有坚果,又有奶,还有果蔬的香甜浓汤就完成了,而且没有一点点糖,健康又美味
西瓜饼干酸奶
自己动手做的酸奶可以大碗的喝真是很过瘾,甜甜的西瓜,甜甜的饼干,每一口都充满惊喜,宝宝很喜欢,喝了好几碗。 酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化
食材配方
主料:
西瓜
牛奶
酸奶
蜂蜜
饼干
做法 共8个步骤
1.准备做酸奶,三元袋酸奶放进酸奶机,放牛奶搅拌。
2.酸奶机插电,中间放适量的温水,晚上做第二天早上就好了,放冰箱冷藏。
3.准备材料。
4.饼干切碎放进碗里面。
5.放做好的酸奶。
6.西瓜切小块,放进酸奶里面。
7.放蜂蜜。
8.每一口香甜可口。里面的内容很丰富。
自制益生菌酸奶
宝宝最近喝鲜奶比较少,因此家里的奶担心放时间久了会变质,于是我就给做了酸奶,其实家里有一个酸奶机,但是感觉用酸奶机做比较麻烦,现在温度很高,所以一般家庭制作酸奶
食材配方
主料:
鲜奶
500ml辅料:
益生菌
适量白砂糖
适量做法 共7个步骤
1.首先准备原料,鲜奶和益生菌
2.首先把鲜奶倒入奶锅中
3.煮开,进行灭菌
4.成热加入一些白糖,边搅拌边让奶变凉
5.大概凉至40度时,加入益生菌,这样一小袋可以做1000毫升的奶,我用的鲜奶量,刚好是半袋益生菌
6.把益生菌搅拌均匀,然后盖盖,放到室内最温暖的地方
7.大概八个小时,酸奶就已经粘稠了,如果想吃更加的粘稠的,可以再等一两个小时
酸奶木瓜沙拉
我几乎是每天都要做酸奶,主要原因是我和我儿子都是爱喝酸奶,特别是我儿子,纯牛奶他基本不喝,而酸奶他却很喜欢。而每天补充牛奶又是健康必须的,所以只能动手做酸奶,好
食材配方
主料:
牛奶
1000g木瓜1个
700g辅料:酸奶发酵粉
1g
做法 共10个步骤
1.发酸奶的容器和搅拌用的勺子用开水煮一下消毒
2.用一小袋原味的酸奶发酵粉
3.今天用盒装的牛奶来做,就不用煮了。先用一盒牛奶把发酵粉彻底融化
4.然后把剩余的牛奶全部加入充分搅拌均匀
5.盖上盖子,放入保温30度的容器中保温发酵8个小时,或者直接放入酸奶机
6.八小时后发酵好的酸奶,挖一勺看看,很赞吧
7.木瓜选程度度高的,我买的这个蛮大的,够一家人吃啦
8.切开去籽去皮切丁
9.放入容器中
10.最后把发酵好的酸奶浇在上面即可。喜欢吃凉的,就冷藏一下,味道更佳。
鲜奶馅包
很喜欢吃奶黄包,也很喜欢吃炸鲜奶,所以想用炸鲜奶做馅,做奶黄包,不知道味道如何呢,今天试了试,和想象中一个味道,全家都很喜欢吃呢
食材配方
主料:
纯奶
1袋玉米淀粉
50g白糖
30g面
500g辅料:水
适量
做法 共13个步骤
1.纯奶一袋
2.白糖放入奶中,搅拌至白糖溶化
3.放入玉米淀粉,搅匀
4.放到火上,小火熬,边熬边搅拌
5.熬成奶浆糊状
6.放到铺好保鲜膜的容器中,放入冰箱冷冻室冷冻30分钟
7.发好的面团,揉光滑
8.切成长条
9.切成包子剂
10.擀成包子皮
11.冷冻好的鲜奶馅切成小块,包在包子皮里
12.包好的包子,收口朝下放入锅中
13.蒸锅20分钟即可出锅
奶酪培根包
老公买的培根有一段时间了,放久了怕不好,不知做什么,到面包房兜一圈看看,看见有培根面包,就再买点奶酪芝士做了这款奶酪培根包,做出来的味道还不错呢.
食材配方
主料:
高筋面粉
400g牛奶
200g鸡蛋
1只奶酪芝士
6片培根
6条辅料:
黄油
15g盐
1g糖
30g酵母
5g做法 共13个步骤
1.把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.和好面拉出薄膜
4.整形后进行发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气分6小团醒15分
7.取一面团擀成长条
8.放上一片培根
9.再放上奶酪芝士片
10.由上而下卷起中间剪一刀不要剪断
11.卷好放在烤盘里进行发酵
12.发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,上下烤30分钟
13.30分钟出烤箱放凉
绿茶柚子酸奶
果蔬汁含有丰富的膳食纤维,维生素等营养素,对清除体内毒素有着很重要的作用。 苹果富含膳食纤维, 酸奶能促进肠胃蠕动清除肠道垃圾。 绿茶粉富含维生素E能有效抗衰老
食材配方
主料:
酸奶
200ml柚子肉
1瓣苹果
1个绿茶粉
3g辅料:蜂蜜
适量
做法 共5个步骤
1.准备好所有的食材。
2.柚子肉撕碎,苹果去皮切块。
3.食材放入搅拌机,加入酸奶。
4.加入绿茶粉。
5.启动搅拌棒搅打成汁,可适当加入少许蜂蜜即可饮用。
酸奶芒果冰棍
嫂子的娘家是盛产芒果的,上星期小侄子外婆特意送了很多的芒果上来,我也跟着有口福了。单吃芒果觉得没意思,就混搭出了这么一款冰棍了。
食材配方
主料:
芒果
1个酸奶
150g辅料:蜂蜜
适量做法 共10个步骤
1.将冰棍模洗干净,模具里放点水入微波炉高火1分钟消毒一下,晾干水分。
2.准备酸奶。
3.放点蜂蜜至酸奶中搅拌均匀。
4.芒果1个,洗干净。
5.芒果削片,切成丁粒。
6.将芒果丁削出来。
7.将芒果丁放入冰棍模里。
8.往模具里舀入酸奶。
9.插上冰棍手柄。
10.套上保鲜袋放入冰箱冷冻室里冻上12小时即可。
酸奶芒果盅
浪漫七夕,只因太过凄凉,故我不太喜欢这样的情人节。借此美食改版牛郎织女故事,瞧,这芒果盅像不像一艘帆船?帆船内流动着的果浆是融合贯通的,一边牛郎一边织女,想爱就
食材配方
主料:
酸奶
70ml芒果
半个辅料:西瓜
50g香蕉
50g做法 共11个步骤
1.大芒果切半个,保留核。
2.用小刀在果皮与果肉连接处划一圈,方便下面步骤挖出果肉,不要划破。
3.用勺子将果肉挖出,尽量挖空,果肉放着备用。
4.香蕉切小片。
5.西瓜挑去籽,切小块。
6.将西瓜、芒果、香蕉合一起。
7.下料理机打碎成果浆。
8.将果浆倒入芒果盅内。
9.从冰箱里取出一瓶浓稠酸奶,揭开。
10.将酸奶加入芒果盅内,倒70ml即半瓶。
11.用勺子拌匀即可。
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