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美食占据了人们生活的大半部分,而中国美食文化渊源流长,美食让人天天都有好心情,所以美食起到的作用不是一般的大。你在整理美食相关的内容吗?小编现在推荐你阅读一下原创首发:包菜鲜肉饺子怎么做好吃,仅供参考,欢迎大家阅读。

原创首发:包菜鲜肉饺子

好吃不如饺子! 我家最常做的是包菜鲜肉馅儿的,味道鲜美,清爽不油腻,加上榨菜增添风味,更开胃些。

食材配方

主料:

包菜

150g

肉糜

250g

饺子皮

350g

辅料:

榨菜

适量

葱花

适量

生粉

适量

生抽

适量

蚝油

适量

适量

适量

芝麻香油

适量

做法 共9个步骤

1.备好包菜,鲜肉馅,榨菜。

2.饺子皮市场上购买。

3.肉馅中加入盐,葱花,生抽,蚝油,生粉和姜末调味。

4.将调味料搅拌均匀。

5.榨菜,包菜切碎。

6.包菜和榨菜放入调味好的肉馅中搅拌均匀后加芝麻香油一勺,增加润滑度。

7.拿一张饺子皮,放适量肉馅在中心。

8.将饺子包成月牙形。

9.锅里水烧开,放入饺子煮熟。

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韭菜鲜肉饺子(首发)怎么做好吃 韭菜鲜肉饺子(首发)


韭菜鲜肉饺子(首发)

换个口味吃饺子。今天的馅儿是经典的韭菜馅儿的,香香的,很好吃。 饺子汤里放上生抽,陈醋,香油,味道也很棒,吃完饺子再来碗汤,原汤化原食嘛。

食材配方

主料:

鲜肉糜

250g

韭菜

200g

饺子皮

400g

辅料:

适量

香油

适量

鸡蛋液

适量

蚝油

适量

生抽

适量

陈醋

适量

做法 共8个步骤

1.肉馅,韭菜备用。

2.韭菜洗净切碎。

3.肉馅中加蛋液,蚝油拌匀后加韭菜一起拌匀,最后加一勺香油提香,并增加肉馅的润滑口感。

4.饺子皮买的现成的。

5.将一份肉馅方在饺子皮中央。

6.将饺子包成月牙形。

7.所有的饺子包好,如果一次吃不完就放冰箱冷冻,随吃随取。

8.饺子下开水锅煮熟,煮到饺子浮起后,小火继续煮2分钟,饺子就熟了。 碗里放生抽,盐,香油,陈醋,将饺子连汤一起盛入碗中即可食用。

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【原创首发】肉末豆腐

您那里猪肉涨价厉害不? 鱼鱼这里冷鲜肉店的猪肉最普通的已经是17块钱了! 还好,鱼鱼家里还有些以前的储备 但是,没有肉的日子里,也不能缺了蛋白质 吃豆腐吧:)

食材配方

主料:

豆腐

肉末

食用油

鸡精

生抽

做法 共8个步骤

1.肉末解冻备用

2.豆腐切成小块

3.锅内放油,放入肉末炒熟

4.利用炒肉末剩下的油炒香葱花

5.加入生抽翻炒均匀

6.添入1大碗水

7.加入豆腐大火煮开,加入调料

8.小火炖至汤汁收至自己喜欢的程度即可

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【原创首发】黄瓜鸡丝

夏季里一道爽口的肉食。

食材配方

主料:

黄瓜

200g

鸡肉

250g辅料:

辣椒油

适量

花椒

适量

食盐

适量

适量

香油

适量

鲜贝露

适量

做法 共5个步骤

1.鸡胸肉洗净放入锅中,加适量的水和花椒,煮10分钟,取出过凉。

2.黄瓜洗净,用器具刮丝备用。

3.将过凉后的鸡肉用手撕细丝备用。

4.将鸡肉丝和黄瓜丝一起放入调味盆里,加入食盐、、香醋、辣椒油、鲜贝露和香油一起调味。

5.调拌均匀装盘即可食用。

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【原创首发】枣花卷

老公常驻在外,姑姑帮我来带孩子,每天都变着花样给孩子们做好吃的,我趁机也学了不少的手艺,家有老人真的是块宝,这不仅仅是块宝,也是我们的福分。。。。

食材配方

主料:

普通面粉

500g

大枣

3颗辅料:

酵母粉

适量

做法 共12个步骤

1.普通小麦面粉500g

2.加入适量酵母粉,用温水和成面团醒发

3.经过半小时醒好的面团成蜂窝状

4.把醒好的面团搓成条状

5.切成包子剂大小

6.檊成面饼

7.拿起面饼左右向里一起弄进去

8.弄成扇形的这个样子

9.从扇形的尾部用刀切断

10.把扇形的尾部放到上面,横断面如图

11.把筷子放到中间位置向下压,压出一个花状

12.用大枣装饰一下,大火15分钟就可以出锅了

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这是家常版的土豆烧牛肉,牛肉为了避免吃入太多的油,没有过油炸,在饭店吃的是过油烧的,感觉也很棒。喜欢的可以试试不同风味的。这是一款快手菜,支持时间少的主妇,一边

食材配方

主料:

牛肉

土豆

番茄

食用油

十三香

鸡精

淀粉

蛋清

食盐

做法 共10个步骤

1.牛肉洗净切片,放入一个蛋清和少许淀粉,加入适量的食盐,腌制几分钟即可。

2.土豆去皮切成小块,这样容易煮熟。

3.西红柿用刀直接削片使用。

4.不粘锅放油,下入腌制好的牛肉翻炒。

5.肉翻炒变色后,端开备用。

6.另取炒锅放入食用油,下入番茄翻炒。

7.将番茄翻炒成酱汁

8.下入土豆翻炒。

9.将炒好的牛肉下锅翻炒,同时加入食盐、十三香。

10.加入少许清水,煮一会,让食材之间的味道相互融合,收汁,喜欢放入鸡精的,可以放点鸡精,出锅食用。

榨菜鲜肉饺子怎么做好吃 榨菜鲜肉饺子


榨菜鲜肉饺子

饺子馅本来想用豆腐馅的,结果没有就改用榨菜肉馅了,饺子相对于很多人来说都是一种比较喜好的食物,而对于偏好的面食来说,饺子更是不可或缺的一种食物。这次做了不少,剩

食材配方

主料:

鲜肉

500g

榨菜

200g

面粉

250g

160g

蛋清

1个

辅料:

适量

适量

适量

适量

做法 共12个步骤

1.准备包饺子用的面粉,我用的是自发粉

2.面粉加水,揉成团,醒发一段时间

3.准备饺子馅料要用的材料

4.肉去皮,洗净,用厨房纸擦干,剁成泥

5.榨菜切成丁

6.葱切小段

7.揉加蛋清,搅拌

8.在搅拌后的肉内加入榨菜丁、葱以及少许盐调味

9.将之前醒发的饺子皮,切小,擀圆

10.将之前准备的饺子包馅

11.包好的饺子入锅煮熟

12.出过后撒少许葱即可食用

【原创首发 小炒猪肝怎么做好吃】原创首发 小炒猪肝的做法


【原创首发】小炒猪肝

【百度】 1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病 人造血系统的生理功能; 2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖

食材配方

主料:

猪肝

200g

青椒

2个

红椒

2个

蒜梗

15g辅料:

1根

1小块

蒜瓣

2粒

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

生抽

适量

鸡粉

适量

生粉

适量

食用油

适量

辣椒酱

适量

做法 共10个步骤

1.青红椒,蒜梗洗净备用。

2.猪肝洗净备用。

3.青红椒切片,蒜梗,葱斜切小段。

4.姜蒜切片。

5.猪肝切片,放料酒,盐,胡椒粉,生抽,生粉抓匀腌制备用。

6.锅里放油,没热将猪肝滑变色盛出备用。

7.锅里放油爆香姜蒜片。

8.放入青红椒和蒜梗翻炒。

9.放适量辣椒酱炒出香味。

10.倒入猪肝,调入料酒,鸡粉炒匀,放入葱段炒匀即可上碟。

原创首发~巧克力海绵蛋糕怎么做好吃 原创首发~巧克力海绵蛋糕


原创首发~巧克力海绵蛋糕

最近一直在不断的磕海绵,没完没了的变更里面小小的配比,这个方子总算是有点小小的满意了,柔润的口感,浓郁的风味,完全符合俺这个懒鱼热量控的要求啊。

食材配方

主料:

鸡蛋

低粉

金冠可可粉

黄油

蓝莓果粒酱

都乐柠檬浓缩果汁

做法 共8个步骤

1.将鸡蛋和糖混合,厨师机高速打8分钟后换最低速打2分钟

2.打蛋的时候烤箱开热风预热175度,将烤模放纸杯准备好

3.黄油、蓝莓酱、柠檬汁、盐和水混合后微波炉高温1分钟,黄油完全溶解后搅匀,保持温度

4.全蛋糊打发到流下的面糊可以保持隆起状态10秒以上

5.将混合好的低粉和可可粉分次筛入蛋糊拌匀

6.将步骤3搅匀的液体均匀的撒入面糊拌匀,注意不要都从一个地方倒入面糊

7.将搅拌好的面糊倒入纸杯中,175度15分钟

8.烤好的小蛋糕们,掰开看看,还是很柔润的,多下来的面糊还做了个小卷卷。

[原创首发]梦幻苋菜凉面怎么做好吃 [原创首发]梦幻苋菜凉面


[原创首发]梦幻苋菜凉面

紫苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质,提高机体的免疫力。紫苋菜含有比菠菜高一倍的铁质,它还具有解毒清热、补血止

食材配方

主料:

苋菜

150g

面粉

300g

青瓜

50g

鸡蛋

1个辅料:

适量

适量

鸡精

适量

适量

酱油

适量

白糖

适量

麻油

适量

芝麻

适量

辣椒油

适量

做法 共14个步骤

1.苋菜放开水锅里煮2分钟。

2.捞出后挤出苋菜汁。

3.取适量苋菜汁加入面粉、盐放入面包机开始和面。

4.和成面团后醒30分钟。

5.擀成一张大圆片。

6.折成长条。

7.切成面条,撒上面粉防粘。

8.锅里烧开水,将面条下锅煮熟。

9.将面条捞起后过冷开水,然后装盘。

10.煎锅放少油,将蛋液倒入煎蛋皮。

11.青瓜切丝。

12.蛋皮切丝。

13.用麻油、醋、白糖、鸡精、盐调一碗汁。

14.淋在面上,再放点辣椒油,撒上芝麻拌匀即可。

原创首发:辣酱扇贝肉怎么做好吃 原创首发:辣酱扇贝肉


原创首发:辣酱扇贝肉

简单易做的快手菜,有点街头铁盘鱿鱼的味道,下饭菜。

食材配方

主料:

扇贝肉

250g

辅料:

蒜蓉辣酱

30ml

孜然

5g

5g

芝麻

3g

1g

香菜

10g

做法 共5个步骤

1.将扇贝肉淘洗干净,挤去水份。

2.在碗中加入辣酱,糖,孜然,盐和一点清水调成汁备用。

3.起锅热油,将扇贝肉下入锅内大火煸炒5分钟炒熟。

4.倒入酱汁

5.加入香菜炒匀出锅,撒上芝麻即可。

【原创首发 粉蒸南瓜怎么做好吃】原创首发 粉蒸南瓜


【原创首发】粉蒸南瓜

加入面粉蒸后的南瓜丝,当主食配菜相当不错,甜丝丝,粉糯糯,美中不足,蒸的火有点过了。

食材配方

主料:

南瓜

260g

辅料:

面粉

180g

做法 共4个步骤

1.南瓜去皮去瓤擦成丝。

2.加入面粉上下拌匀,使每根南瓜丝都沾满面粉。

3.锅中放蒸格和蒸布,放入南瓜丝。

4.大火蒸开,转中火蒸十分钟即可。

茉莉鲜肉饺子怎么做好吃 茉莉鲜肉饺子


茉莉鲜肉饺子

饺子是深受我国人民喜爱的传统特色食品,南北都有,因其用馅不同,名称也五花八门,有猪肉水饺、羊肉水饺、牛肉水饺、三鲜水饺、红油水饺、高汤水饺、花素水饺、鱼肉水饺、

食材配方

主料:

肉馅

250g

茉莉花

150g

饺子粉

500g

辅料:

橄榄油

适量

适量

适量

适量

高汤

适量

做法 共16个步骤

1.今天做蒸饺,所以用开水和面比较好。 饺子粉用开水和面,揉面光滑的面团,盖上温布静置二十分钟。

2.姜与葱切成小节加水浸泡成姜葱水

3.茉莉花从冰箱里拿出后解冻,然后用开水冲泡,跟泡茉莉花茶一样

4.取适量的肉馅

5.加入葱姜花,只取水哦

6.待葱姜水融入肉里后,慢慢的加茉莉花水

7.然后打发肉馅

8.至黏稠状态时,倒入橄榄油

9.加食盐

10.茉莉花

11.继续搅拌均匀就完成了馅的制作。(做这种馅不要用酱油,只加盐,这样花的香味才不能被遮住)

12.静置后的面团分成大小差不多相等的面揪子

13.擀成饺子皮

14.包入做好的馅料

15.折一些小折子,最后整理好封口,一个饺子就成了.

16.包好的饺子摆放在蒸笼里,上锅蒸熟就全部完成了。

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