“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？推荐你看看以下的姜香扇贝怎么做好吃 姜香扇贝的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
姜香扇贝
晚上回家突发奇想的如果用葱姜来做一个油泼扇贝的话，是不是味道也特别好吃呢。去超市转了转可惜已经卖没来，之好去市场看一看，看来很多家就剩下一家有卖的，发现剩的也不
食材配方
主料：
扇贝
1000g辅料：
油
适量姜
20g葱
20g
做法 共6个步骤
1.扇贝冲洗赶紧
2.洗好的扇贝倒入锅内，并加入一点水煮熟
3.煮熟的扇贝把肉拿出来放在盘子里
4.把姜切好，可以再切一点葱
5.锅里加入适量的油，等油烧开把姜和葱放里
6.等闻到葱姜味连油带葱姜一起均匀的泼在扇贝上
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豉香蒸扇贝怎么做好吃 豉香蒸扇贝
豉香蒸扇贝
我做的这个扇贝遇到擅长做海鲜的朋友莫拍我哈，我不是很会做海鲜，所以自己瞎琢磨的，上次用豆豉蒸的鲽鱼很好吃，今天买的扇贝就想也用那个方法试试看，吃起来么我俩感觉还
食材配方
主料：
扇贝
800g辅料：
油
适量料酒
适量豆豉
适量蒜末
适量彩椒丁
适量
做法 共10个步骤
1.扇贝买回来用刷子刷干净贝壳，肉用流动水冲洗干净
2.准备些豆豉和蒜末
3.扇贝用料酒腌10分钟
4.炒锅烧热加入油，油热下豆豉煸炒
5.煸炒一会儿下蒜末煸炒
6.将蒜末煸炒到颜色发黄关火
7.将炒好的豆豉蒜末用勺子舀到扇贝肉上面
8.放入开了的蒸锅里蒸5分钟
9.这时准备些彩椒丁
10.蒸好的扇贝取出来撒上彩椒丁上桌
柠香培根扇贝卷怎么做好吃 柠香培根扇贝卷的做法
柠香培根扇贝卷
虽然情调这玩意，定义不明功能不详标准不一，但是偶尔在餐桌上求点花样追些变化，除了用餐更加愉悦之外，也会给平淡的生活增加些惊喜。食物嘛，好吃是王道。味道大致确定了
食材配方
主料：
海洋扇贝
400g培根
20条辅料：蒜粉
1勺盐
1/2勺柠檬
1个
做法 共4个步骤
1.柠檬切片
2.扇贝洗净，用盐和蒜粉腌10min
3.把柠檬摆在铝箔上，把扇贝卷上培根立到柠檬上
4.烤箱预热230C，烤约10分钟至扇贝熟
蒜香扇贝萝卜丁怎么做好吃 蒜香扇贝萝卜丁的做法
蒜香扇贝萝卜丁
萝卜随素材，按照炖肉的做法，软糯好吃
食材配方
主料：
白萝卜
1个辅料：
扇贝
15g黄酒
5ml生抽老抽
5ml
做法 共7个步骤
1.扇贝加黄酒泡好，蒸熟备用
2.白萝卜切丁后，放入盆内泡泡水，捞出备用
3.热锅热油爆香葱花，加人萝卜丁翻炒
4.放入生抽和老抽，蚝油，我又多加了点照烧汁和适量水烧开
5.放入扇贝丁
6.调慢火盖盖煮15分钟
7.成品
扇贝酥怎么做好吃 扇贝酥的做法
扇贝酥
喜欢吃海蛎煎，海蛎酥，但是这个季节很难买到新鲜的生蚝，换成了扇贝肉柱来做这道菜，味道更加的鲜美！
食材配方
主料：
扇贝肉柱
250g辅料：
油
适量盐
适量鸡蛋
2个面粉
50g做法 共6个步骤
1.扇贝肉柱洗干净，用少许的盐腌制一下。
2.倒入面粉和一个鸡蛋，搅拌成面糊状。
3.拌好之后是这个样子滴。
4.锅烧热油，滴入两滴面糊 看见冒泡了就可以了。
5.倒入全部的面糊，油煎到一面变黄之后翻面，然后继续煎。
6.两面都变黄之后再打入一个鸡蛋，继续翻炒，炒碎成颗粒状，每一个扇贝外面都包裹着面浆，炒到金黄色就可以啦。
苜蓿扇贝丁怎么做好吃 苜蓿扇贝丁的做法
苜蓿扇贝丁
爸爸最喜欢吃的就是海鲜了，今天为爸爸送上一道苜蓿扇贝丁，呵呵，喝点小酒自然非常的舒坦了，特别是扇贝丁的鲜香。
食材配方
主料：
扇贝丁
200g鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量料酒
适量耗油
适量糖
适量
做法 共12个步骤
1.准备好材料
2.扇贝丁解冻洗干净
3.将鸡蛋打入扇贝丁中
4.加少许盐
5.搅拌均匀
6.起锅放油加入扇贝丁液
7.翻炒
8.见鸡蛋基本成型
9.加入料酒
10.耗油
11.少许白糖
12.搅拌出锅
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