黄瓜拌凉面
凉面又称冷面(这里的冷面只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面),是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用。 夏天真的很热,凉面
食材配方
主料:
面条
黄瓜
油
盐
醋
大蒜
做法 共6个步骤
1.准备好面条(只用了一半)
2.洗好黄瓜(只用了一根)
3.扒好大蒜
4.将面条煮熟后过一遍凉水,这样面条能有劲道一点
5.将黄瓜切成丝,加入面条中
6.加入蒜,盐、味精、醋,调味后即可使用
黄瓜丝拌凉面
夏天,凉面也是餐桌上常有的主食,黄瓜丝拌凉面,最早的记忆是在姥姥的饭店里,曾经试过一天卖出五百多碗,那个饭店还只是在一个油田的机关内部,两层楼,二楼包间,一楼大
食材配方
主料:
面条
350g辅料:
油
适量盐
适量黄瓜
50g香菜
适量醋
适量芝麻油
适量红辣椒
适量熟白芝麻
适量做法 共8个步骤
1.材料
2.锅内烧水,水开后下面条煮得八成熟
3.煮面的时候黄瓜切丝
4.煮好的面条放凉开水中过凉
5.碗里放入切好的辣椒和蒜,烧热油浇上,备用
6.凉好的面条先放点芝麻油,微拌
7.放适量盐,放一勺醋
8.把辣椒蒜油倒入,把香菜和黄瓜丝放入拌匀
水果凉面
吃素有多好我就不赘述了,我坚持每周一素,用以调节身心,颇有成效,喜欢的朋友可以试着一起来啊~ 今天吃凉面,这是韩式凉面改良,素版凉面。 大家都素食起来吧,每周一
食材配方
主料:
芥麦面
梨
黄瓜
胡萝卜
果醋
盐
生抽
圣女果
做法 共7个步骤
1.将芥麦面冷水泡开,软了就可以了。
2.生抽、盐、糖、果醋、水调成汤汁,放入冰箱冷藏。这口相当清淡,不喜欢的可以自己调整。
3.锅里水煮开,下芥麦面,待水再次开立刻将面捞起。芥麦面只需煮30秒左右就熟了,煮过头会不劲道,不过软软的也蛮好吃。
4.芥麦面捞起后立即放入冰水里泡着。
5.准备好配料,梨、黄瓜、胡萝卜、番茄。
6.最后下面铺好面,上面铺好蔬菜水果,淋上汤汁,完成。这料太足了,乍一看以为是残了的水果拼盘啊。
7.对,你没有看错,我的真实身份是一碗凉面,哈哈。
牛肉凉面
忽然,夏天就来了,我煮牛肉时候,我在家还穿着长袖T恤呢,准备煮点酱牛肉用来煲汤喝。可第二天忽然就33度了,热的我家胖先森恨不得顿顿喝冷饮吃凉菜。 于是,我煮的牛
食材配方
主料:
面条
西红柿
黄瓜
蒜头
熟牛肉
熟鹌鹑蛋
油条
味极鲜
老醋
芝麻酱
做法 共13个步骤
1.面条煮熟后,用凉水清洗至面条温度低至适合做凉面
2.沥干水备用
3.熟鹌鹑蛋剥皮
4.老油条半根切大概半厘米的段
5.西红柿切薄片
6.黄瓜切粗丝(细丝口感不脆)
7.牛肉切薄片
8.蒜头加少许盐,捣成泥
9.,沥干水的面条装碗,把切好的西红柿,黄瓜,牛肉,油条,码在面条上,淋上一匙芝麻酱
10.加适量味极鲜
11.加适量老醋
12.加上捣好蒜泥,拌匀
13.最后加两个鹌鹑蛋即可。
上海凉面
天热了,也不知道吃点什么好,今天早上想做点凉面吃,放了醋,酱油,麻油等调料,清清爽爽,味道还可以吧。
食材配方
主料:
面条
麻油
酱油
醋
花生酱
芝麻酱
做法 共6个步骤
1.面条煮一下
2.放在凉水里面凉一下
3.放入花生酱,芝麻酱
4.放点水,搅拌均匀
5.放入面条内凉拌下
6.上海凉面做好了
自拌凉面
今天天气太热了,难得想吃凉面,走到凉面摊上我脑袋都翁了,好多人排队,因为那家凉面店卖的凉面很好吃,生意总是很好,没办法,不愿排队的我只能自己买来凉拌了。
食材配方
主料:
凉面
盐
熟油辣子
豆芽
黄瓜
花椒油
葱
蒜水
鸡精
酱油
白糖
做法 共7个步骤
1.黄瓜洗净切丝
2.豆芽洗净放入锅里焯水
3.豆芽焯水后沥干水
4.葱切段
5.这是剁碎的蒜加上凉开水
6.凉面放入容器中,依次加入葱花,黄瓜丝,豆芽,熟油辣子,鸡精,酱油,盐,花椒油等其他配料
7.拌均匀后即可
夏日凉面
炎炎夏日,吃什么饭凉爽一些呢,当然首选凉面了。凉面因为各地习惯的不同,放的原料也不同,这是我们山东很普通的凉面,用井水泉水过滤到很凉,再加入各种咸菜末和黄瓜丝,
食材配方
主料:
面条
黄瓜
红萝卜咸菜
椿芽咸菜
黄豆
醋
蒜
麻汁
做法 共15个步骤
1.切好的黄瓜丝
2.切好的胡萝卜咸菜末
3.剁好的椿芽咸菜末
4.砸好的蒜泥
5.自家做的麻汁
6.加入凉开水研开
7.煮好的黄豆,放凉
8.镇江醋,原料大合影
9.开始煮面条
10.开锅之后焖一会儿
11.准备好的两盆凉开水
12.把面条一遍遍的过滤
13.继续过滤中
14.盛到碗里
15.加入各种原料,可以开吃了
喜欢《2020西红柿拌凉面怎么做好吃 西红柿拌凉面的做法,步骤》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿凉面专题,希望您能喜欢!