家常土豆丝
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,
食材配方
主料:
土豆
400g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量葱花
适量醋
适量
做法 共7个步骤
1.土豆洗净去皮。
2.切成丝。
3.放入水中浸泡少许时间。
4.锅中油烧热,下葱花炒香。
5.下入土豆丝翻炒。
6.加入盐,醋,鸡精。
7.继续翻炒片刻即可。
炝炒土豆丝
土豆味甘、辛,性寒,有小毒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效;现代医学研究认为,土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品,是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理
食材配方
主料:
土豆
油
干辣椒
香葱
醋
盐
味精
做法 共9个步骤
1.土豆去皮洗净
2.先将土豆切成均匀的薄片
3.再切成细丝
4.放进水里泡去淀粉
5.捞出来滴干多余的水份
6.锅里热油烧烫,先下干辣椒和葱段下去炝锅(干辣椒切丝,葱切成段)
7.随后倒入土豆丝下锅翻炒
8.加入一小点香醋
9.炒至土豆丝断生调上盐和味精就行了
家常酸辣土豆丝
特别喜欢吃土豆,尤其是酸酸开胃的酸辣土豆丝,制作简单,老少皆宜,是餐桌上必不可少的家常菜。
食材配方
主料:
土豆
油
盐
葱
蒜
香菜
红辣椒
陈醋
青辣椒
做法 共8个步骤
1.土豆洗净去皮,切丝,用清水浸泡,沥干
2.辣椒切丝,红辣椒切丝,香菜切段,蒜切片,葱切末
3.热锅起油放入蒜片,葱沫,干椒丝至香味四溢
4.将土豆丝沥水后放入锅中翻炒 均匀
5.加入青辣椒,翻炒
6.加入适量的陈醋
7.加入适量的香菜
8.加入适量盐,翻炒均匀,即可出锅
食材明细:
土豆(黄皮)200克,菠菜100克,胡萝卜50克,花椒2克,盐5克,味精2克,姜5克,香油2克,植物油10克
炝土豆丝的做法步骤:
1. 将土豆去皮洗净,切成细丝;
2. 将菠菜洗净,切小块;
3. 将胡萝卜丝洗净,切细丝;
4. 将土豆用凉水洗去淀粉,用开水焯一下,捞出投凉,控净水;
5. 把胡萝卜丝用水焯一下,捞出投凉,控净水;
6. 把菠菜叶开用开水稍烫一下,捞出投凉,控净水;
7. 将土豆丝摆在盘内垫底,放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油,食用时拌匀即可。
小贴士:
花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。
剁椒拌土豆丝
夏日里最家常的凉拌菜不过就是土豆丝了,酸酸辣辣的,很是开胃的哦。
食材配方
主料:
土豆
300g辅料:
剁椒
适量蒜
适量麻油
适量醋
适量鸡精
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.蒜切成蒜茸。
2.土豆刨丝后用水反复冲洗后沥干。
3.将土豆丝下锅焯水。
4.捞起过冷开水沥干。
5.调入剁椒、蒜茸、白糖、麻油、醋、盐拌匀即可。
土豆丝
没用一点油也可以做出一道开胃菜,现在土豆马上就要大批的上市了,土豆可是每家都会吃的一种健康的食物,它即可作为变化多端的美味菜肴又可以作为主食,真是一种功臣食物。
食材配方
主料:
土豆
2个辅料:
盐
适量醋
适量绵白糖
适量大蒜
3瓣青椒
1个
做法 共10个步骤
1.土豆去皮洗净备用
2.切成丝或擦成丝用水泡去土豆种的淀粉
3.青椒切成丝
4.烧开水
5.下入土豆丝焯熟
6.放入凉水过凉
7.蒜切末
8.盐
9.加入醋,糖,蒜末拌匀,最后加入青椒丝装饰
10.成品
凉拌土豆丝
常吃醋溜土豆丝,换下口味凉拌也很不错的,做法也是超级简单,简直没有任何的难度。想吃即可马上做出的菜。
食材配方
主料:
土豆丝
油
盐
葱
蒜
做法 共7个步骤
1.土豆切丝
2.葱、蒜
3.过下水
4.过下凉开水
5.捞出沥干水,把葱、蒜放入
6.加点陈醋、酱油
7.香甜可口的
土豆丝煎饼
土豆美容又减肥,突然想吃饼了,嘻嘻。不是很好看,不过蛮好吃的,这个不是发面,一次不要吃太多喔,尤其是胃不好的要少吃啦。
食材配方
主料:
土豆丝
面粉
油
盐
五香粉
十三香
做法 共8个步骤
1.土豆削皮
2.擦好的丝用水泡一下
3.放入盐
4.放入五香粉等调料
5.放入干面粉
6.加入水搅拌成糊状
7.锅里放油
8.煎好一面记得翻面哦
麻辣土豆丝
我们全家都喜欢吃土豆,土豆不仅营养丰富,而且无论怎么做都好吃。
食材配方
主料:
土豆丝
300g辅料:
辣椒
适量罗勒
适量花椒油
适量盐
适量生抽
适量辣椒油
适量醋
适量
做法 共8个步骤
1.土豆切丝,洗去淀粉
2.放入开水中烫熟
3.取出,过凉水后,控干,放入碗中。
4.用盐,生抽,醋,辣椒油,调好汁
5.将汁倒入土豆丝中
6.加入辣椒,花椒油
7.加入新鲜的罗勒拌匀
8.装盘
尖椒土豆丝
夏日开胃的一道菜!
食材配方
主料:
尖椒
土豆丝
蒜
干红椒
做法 共5个步骤
1.尖椒 蒜 红椒切好备用
2.插好的土豆丝用水泡二十分钟去淀粉
3.作料炒香
4.油烧至八成开土豆丝去水炒至变色放尖椒
5.尖椒变色即可盛出
青椒土豆丝
青椒土豆丝,一道普通得不能再普通的菜,但许多人去餐馆,都还是喜欢点一盘,我吃得最地道的做法是在我们当地的一个东北菜馆,那土豆丝切得细如发丝,炒得松松脆脆,相当清
食材配方
主料:
土豆
尖椒
油
盐
葱
蒜
花椒
白醋
鸡精
做法 共14个步骤
1.准备食材。
2.将去皮土豆切成薄片,然后再切成细丝。
3.反复用水冲一下,洗去土豆丝表层的淀粉。
4.将洗后的土豆丝捞出沥水备用。
5.青椒去蒂去籽去掉辣筋。
6.将青椒切成细丝,葱蒜切片备用。
7.锅中放适量油,加入花椒一起烧热
8.加入蒜片葱花一起炸香。
9.葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出,只留锅中的油。
10.放入土豆丝。
11.快速翻炒至略透亮,加入青椒丝。
12.快速翻炒,滴入少许白醋。
13.加入适量盐再次快速翻匀。
14.关火后,加入少许鸡精调味道翻匀即可。
呛土豆丝
土豆丝,家常菜,这款呛土豆丝,制作简单又可口
食材配方
主料:
土豆丝
250g辅料:
树椒油
适量盐
适量香菜
5g味素
3g做法 共7个步骤
1.原料:土豆
2.土豆去皮洗干净
3.土豆切丝,香菜切小段
4.树椒切段,倒入适量热油,炸辣椒油
5.锅内添水,炒烫土豆丝2-3分钟,后过凉水后沥干水分
6.在碗内加入:盐、辣椒油、味精
7.充分拌匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《家常炝拌土豆丝怎么做好吃 家常炝拌土豆丝的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炝土豆丝专题,希望您能喜欢!