“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特意收集和整理了巧克力椰丝蓝莓酥怎么做好吃 巧克力椰丝蓝莓酥，希望能帮助到你的学习和工作！
巧克力椰丝蓝莓酥
哇噻噻！！！又是一道健康美味的小零食呢！这可是朵儿的精心之作呢！浓郁的椰丝的香气搭配上酸甜的蓝莓颗粒，再结合那酥酥的口感，吃到嘴里的感觉可谓是无法用言语来形容呢
食材配方
主料：
低粉
100g椰丝
20g蓝莓
10g辅料：
黄油
30g盐
1g全麦粉
适量红糖
适量巧克力炼乳
适量牛奶
适量奶粉
30g鸡蛋液
适量小苏打
1g泡打粉
3g做法 共11个步骤
1.鸡蛋打散
2.牛奶中加入巧克力炼乳
3.所有液体混合
4.所有粉类过筛，拌匀
5.加入红糖，拌匀
6.加入蓝莓，拌匀
7.充分混合拌匀后加入黄油，搓成雪花状
8.干湿材料混合
9.抓揉成团，放入冰箱冷藏半个小时
10.取出面团，将面团整理成面片，用模具压出形状
11.放入烤盘，表面撒上椰丝，180度，15分钟即可
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番茄椰丝酥
食材明细：
盐1小撮，糖粉30克，鸡蛋1个，黄油80克，低粉180克，番茄酱1勺，椰丝1勺，高粱米粉1把
番茄椰丝酥的做法步骤：
1.将黄油在室温下加糖粉、盐打发，继续加鸡蛋打发均匀。
2.加入番茄酱搅拌均匀。
3.筛入低粉，高粱粉，翻拌均匀。
4.分成若干剂子，撮圆按扁放入烤盘，在圆饼上用食指按一下即可。
5.烤箱预热180度，上层，上下火20分钟。
小贴士：
黄油80克（有点多），糖粉30克（稍微少点），高粱米粉一把（可不用）。
蓝莓巧克力慕丝蛋糕
食材明细：
配方：(8寸)：，蛋白糊：，蛋白5个，白醋几滴，玉米淀粉10克，细砂糖100克，蛋黄糊：，蛋黄5个，过筛三遍的低粉100克，玉米油75克，牛奶75克，盐一点与低粉一起过筛
蓝莓巧克力慕丝蛋糕的做法步骤：
过程图一：
1、材料合照：玉米淀粉10克，细砂糖100克、低粉100克，玉米油75克，牛奶75克，盐一点、鸡蛋5个没照。
2~3、分离蛋黄与蛋清（有一个蛋黄被我弄坏了，郁闷）
4、用电动打蛋器将蛋白打至鱼眼泡加三分之一砂糖以及全部玉米淀粉，直至打到硬性发泡，期间糖共分3次加入。
5、蛋黄以及油类奶类材料，用打完蛋白的电动打蛋器直接搅打大概40秒，不仔细看看不见油星，形成乳化液体
6、筛入的面粉。
7、用刮刀切拌均匀。
8、将打好的蛋白用手动打蛋器搅拌一下，目的是为了浓缩蛋白泡使成品口感更加细腻同时避免炉中回缩.
9、取三分之一的打发蛋白加入蛋黄糊，用刮刀贴着盆边绕一圈抄底往上翻拌至均匀。
过程图二：
10、将与三分一蛋白搅拌均匀的蛋黄面糊倒入剩余的蛋白糊里，继续翻拌均匀
11、将翻拌均匀的蛋白与蛋黄面糊倒入8寸活底模子，.震几下装好蛋糕糊的模子。
12、放入预热好的烤箱倒数第二层，140度80至90分钟（时间仅供参考哦）
13~14、出炉后大力摔一下模子立刻倒扣，确保倒扣的蛋糕下有足够流通空气的空间.放凉后脱模.
过程图三：
15、将戚风蛋糕体片成三片薄片，舍去其中一片，只取两片，沿着边缘剪去一圈，使蛋糕片比蛋糕模略小。
16、准备QQ糖5包，口味颜色随意。
17、四包QQ糖加三大匙水隔水溶化。
18、鲜奶油450克用电动打蛋器打至奶昔状后加入提前加了2大匙热开水搅拌均匀的蓝莓酱80克一起搅均，最后倒入溶化的QQ糖水迅速搅均成慕丝馅。
19、模具中先放入一块剪小的蛋糕片，倒入一半的幕斯馅，大力震几下使其平坦。再放入第二层的蛋糕片，再倒入剩下的一半幕斯馅，用平刮刀刮平整，同样在木板上震几下，使幕斯馅平坦。将幕斯馅放入冰箱内冷藏2小时。
20、QQ糖（25克）1包+2大匙水隔水溶化，放凉后倒入冷藏好的幕斯蛋糕内（千万不要热的倒入，幕斯馅会遇热溶化）倒好胶面镜后，重新将蛋糕模放入冰箱内冷藏4小时以上。取出用热毛巾捂热或是电吹风在模具边沿吹一两分钟即可脱模。
椰香蓝莓西米露怎么做好吃 椰香蓝莓西米露的做法
椰香蓝莓西米露
这几天除了冰品还的冰品，来一杯浓郁椰香蓝莓西米露吧，很喜欢西米露那种爽滑的口感和椰子的香味，加入蓝莓之后带有一点酸甜味，很爽口。
食材配方
主料：
西米露
100g椰子粉
50g辅料：蓝莓
适量蜂蜜
适量做法 共10个步骤
1.准备西米露和椰子粉
2.锅内倒入清水大火煮开盖上（水要多一点）
3.倒入西米露盖上煮至西米露中间留有一点小白点熄火
4.焖至全部晶莹剔透后捞起用清水冲洗干净
5.椰子粉倒入碗中
6.用开水冲调均匀
7.加入蜂蜜调味
8.加入西米露后进冰箱冷藏2小时以上
9.吃的时候盛入杯中，加入蓝莓即可
10.酸甜爽滑
黄金椰丝球怎么做好吃 黄金椰丝球
黄金椰丝球
椰奶的香味真是让人流连忘返，这款黄金椰丝球也是烘焙新手的好食谱，的确味道香甜非常的好吃，最重要的是经常的简单
食材配方
主料：
椰蓉
黄油
鸡蛋
牛奶
低粉
砂糖
做法 共8个步骤
1.准备好所有的食材
2.黄油用隔水加热法融化
3.砂糖加入融化的黄油中搅拌均匀
4.分两次加入蛋黄，并搅拌均匀
5.倒入牛奶搅拌均匀，倒入椰蓉60克（留20克一会儿沾表面用）、低筋面粉。用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
6.取一小块面团，搓成小球。 把小球在椰蓉里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰蓉。
7.做好所有小球，排入铺了油纸的烤盘中
8.烤箱预热180度中层烤15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉
椰丝莲蓉面包怎么做好吃 椰丝莲蓉面包
椰丝莲蓉面包
上次用莲蓉做的面包很好吃，剩下的月饼还有一盒，继续用来做面包，这次的面包没有加奶粉，加入了好立克，味道更好。还在上面撒上了一点椰丝，烤的时候那椰丝的味道满屋飘香
食材配方
主料：
高筋面粉
300g好立克
20g清水
140g鸡蛋
1个砂糖
25g盐
1/3小勺酵母
3.8g葵花籽油
15g辅料：莲蓉
适量椰丝
适量做法 共24个步骤
1.准备的材料
2.挖出来的莲蓉馅
3.分成等份
4.把材料（葵花籽油除外）倒入面包机，酵母放最后
5.启动面包机和面键
6.揉面约25分钟停止
7.加入葵花籽油
8.继续按揉面功能25-30分钟
9.揉好的面团可拉出薄膜
10.揉好的面团滚圆放入面包机自然发酵，不需通电
11.发酵2.5-3倍大即可
12.取出面团压扁
13.分成10个小剂子
14.滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
15.松弛好的小面团
16.取小面团压扁，放入莲蓉
17.包好，滚圆
18.压扁
19.先切4刀平分
20.再每个片片再切一刀平分
21.做成的8片花瓣的面包形状进行二次发酵
22.二次发酵好，刷上蛋液，撒上椰丝
23.烤箱预热好后，把面包放入中层上下火190度15分钟
24.烤好的面包
巧克力蓝莓棒冰怎么做好吃 巧克力蓝莓棒冰的做法大全
巧克力蓝莓棒冰
做棒冰真是太简单了 备好材料 用开水冲泡 再放凉再冰冻 即可成就一款自家口味的棒冰了 我们也知道它的生产时间 它的内在成份 不用担心会过标会改期哦 送上今天的这
食材配方
主料：
蓝莓酱
20ml辅料：
巧克力
适量开水
适量做法 共7个步骤
1.备蓝莓酱及巧克力。
2.蓝莓酱加适量温水冲泡开备用。
3.巧克力刨细碎备用。
4.将蓝莓糖水及巧克力碎一同加入到模具里。
5.加至九分满即可。
6.将装好的冰模入冰箱极冻至凝固即可。
7.一份有滋有色有口感的巧克力蓝莓棒冰完成。
花生巧克力酥条怎么做好吃 花生巧克力酥条
花生巧克力酥条
虽然，吃零食不是什么好习惯，可是有些时候，手边要是不备着点儿、嘴里要是不嚼着点儿零七八碎的，总觉着那么别扭。比如看电视、看电影的时候，比如做飞机、坐火车的时候，
食材配方
主料：
原味飞饼
1张辅料：
巧克力碎屑
适量花生碎
适量蛋液
适量
做法 共8个步骤
1.飞饼室温解冻，稍软后擀成长方形薄片；
2.长方形的一半刷一层蛋液；
3.刷蛋液的部分均匀撒一层巧克力碎屑，再撒一层花生碎；
4.将未刷蛋液的部分对折过来，轻轻压实；
5.切成1厘米×10厘米左右的细条，刷一层蛋液；
6.盘中刷薄薄一层植物油或黄油；
7.将切好的饼干条拧成螺旋状，放在盘中，注意保持间隙；
8.再刷一层蛋液，送入微波炉，中火加热3分钟，取出逐个翻面，再继续中火加热2分钟，看到表面上色即可。
巧克力燕麦酥球怎么做好吃 巧克力燕麦酥球
巧克力燕麦酥球
快过年了，想着做些零食来招待客人，就想到了这款酥球，浓郁的巧克力味道，加上燕麦迷人的香气，刚好一口一个的样子，真的吃了让人回味无穷啊。而且多摄入一些热量，以增加
食材配方
主料：
燕麦片
120g高筋面粉
40g黑巧克力
100g黄油
40g辅料：奶粉
20g细砂糖
40g鸡蛋
10g
做法 共17个步骤
1.材料大合影
2.奶粉20克，燕麦片120克，高筋面粉40克混合好备用
3.将黑巧克力100克与黄油40克切块，放到盆里
4.隔水加热，并且不停的搅拌到巧克力与黄油融化
5.等全部的巧克力与黄油融化并且搅拌均匀后，加入准备好的燕麦片、奶粉、面粉的混合物
6.搅拌均匀，大概成很松散的样子不是很容易成团的。
7.这个时候加入10克打散的鸡蛋
8.搅拌均匀
9.现在应该可以用手能捏成团了，当然还是不是那么容易的，要用力捏才行哦
10.用力捏成这样大小的小球（在捏球的过程中，可以将盆坐到热水里，保持温度，以免巧克力凝固更加不容易捏成团哦）
11.放入到铺了油纸的烤盘中
12.烤盘全部摆满啦，也许一次放不完哦，我们可以分两批烤
13.烤箱150°预热后，中层上下火烤20分钟左右（我的是九阳的烤箱，温度相对比较高，如果是长帝的，大概在180度左右，请根据自己的烤箱设定适合的温度）
14.出炉后装到小纸托里，方便取用哦
15.味道真的很好呢
16.在来一张
17.馋了吧
感谢您阅读“97美食网”的《巧克力椰丝蓝莓酥怎么做好吃 巧克力椰丝蓝莓酥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄椰丝酥专题，希望您能喜欢！
