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吃好是中国人生活水平提升的标志,美食生活中国非常重要的组成部分,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,所以人们喜欢美食是有理由的。你对美食是什么看法呢?推荐你看看以下的高钙蜜豆包怎么做好吃 高钙蜜豆包,可能你会喜欢,欢迎分享。

高钙蜜豆包

为什么叫高钙的呢?因为在揉面的时候加了自制的黄瓜籽粉。 百度一下。。。 黄瓜籽粉是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方,对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝

食材配方

主料:

普粉

1碗

全麦粉

1碗

玉米粉

1把

黄瓜籽粉

15克

老面团

1小块

1碗

面碱

1大勺

辅料:

自制蜜豆

1碗

茴香陷

1碗

做法 共11个步骤

1.普粉1碗、全麦粉1碗、玉米粉1把、黄瓜籽粉15克、老面团1小块备用。

2.自制蜜红豆1碗、茴香陷1碗备用。

3.面碱1大勺(用量根据发面的时间和面团的大小自行调整)

4.普粉1碗、全麦粉1碗、玉米粉1把、黄瓜籽粉15克、老面团1小块、水1碗揉成面团。

5.温暖处醒发至两倍大,发好的面会有酸味要放足量的面碱(1大勺)综合酸味,且要充分揉匀。

6.分割成大小相等的小剂子。

7.擀成中间厚边缘薄的饼,我的就稍微薄了点。

8.包入蜜豆。

9.倒扣在面板上。

10.取一面饼包入茴香陷,不用倒扣,温暖处稍醒一会。

11.冷水下锅,水开后中火蒸15分钟,蒸好后不要立刻起锅,闷3分钟再起锅。

97msw.cOm延伸阅读

汤种高钙土司怎么做好吃 汤种高钙土司


汤种高钙土司

汤种是这样的:12克高粉加入到55克水中,搅拌均匀,放到微波炉转15秒取出搅拌,再转10秒即可。

食材配方

主料:

高筋粉

350g

牛奶

168g辅料:

细砂糖

38g

7g

酵母

4g

汤种

67g

黄油

56g

做法 共7个步骤

1.将除黄油以外的材料放入盆内,

2.加入汤种(我现做的)

3.搅拌成团

4.放入面包机

5.选择甜味面包程序5,烧色浅。重量750克。这时显示屏显示:5 2:50

6.按启动/停止键,面团开始搅拌。

7.5 2:35 加入黄油,面团开始搅拌,(接下来就不管了)

熊猫豆包怎么做好吃 熊猫豆包


熊猫豆包

把馒头做成可爱的熊猫宝宝连我自己都舍不得吃了,自己蒸馒头吃着还是放心。

食材配方

主料:

面粉

200g

辅料:

酵母粉

2g

竹炭粉

适量

白糖

40g

牛奶

60ml

红豆馅

适量

做法 共11个步骤

1.准备好所需食材。

2.酵母用温水化开。

3.面粉里加入白糖、牛奶、酵母和面到面光、手光、盆光,用保鲜膜盖住放置温暖处发酵。

4.发酵至原面团2倍大时拿出充分挤出气泡揉匀。

5.分出一小块,加入竹炭粉揉匀,擀成片,用水滴形模具压出熊猫的眼睛。

6.用吸管在上面压个小孔。

7.用圆模压出熊猫的耳朵。

8.面团分成50克一个的5个面团,擀皮,包上红豆馅。

9.收口后口朝下整理成圆形。

10.贴上耳朵和眼睛静置片刻进行二次发酵,至2倍大时,上锅蒸大约15-20分钟。

11.焖几分钟就可以取出来了。

美味豆包怎么做好吃 美味豆包


美味豆包

传统小吃,香甜的豆馅美味可口,适合早餐食用

食材配方

主料:

面粉

1000g

辅料:

豆馅

300g

做法 共6个步骤

1.将面发好

2.准备好豆馅

3.将面揉成剂子

4.将剂子擀成皮

5.把豆馅放入,包起来

6.放入锅内,蒸20分钟

花式豆包怎么做好吃 花式豆包


花式豆包

爱吃发面的东西,周六周日做了几次,趁有空整理整理,看着这么可爱的豆包,心里美美的。 这次做的种类比较多,有机会就要一种样子做一个,拍出来才好看呢。

食材配方

主料:

白面粉

200g

玉米粉

200g

豆沙

200g

辅料:

发酵粉

适量

泡打粉

适量

做法 共22个步骤

1.面粉,玉米粉混合(1:1是我喜欢的比例)

2.加入适量泡打粉混合均匀

3.混合均匀了

4.酵母粉加温水化开

5.揉成三光面团放在温暖处发酵

6.这是发酵好的面团

7.取出一段面团,揉四个条,一团面揉成椭圆状

8.像这样摆好

9.两边对折,压上

10.点缀红豆做眼睛

11.取出两团面,揉好面团

12.拿剪子剪好花

13.面团揉好擀成圆状

14.取出红豆沙放在面饼中

15.收好口

16.拿红豆做眼睛点缀,面团点缀做鼻子,耳朵

17.揉好的面团

18.拿刀背切出花,点缀红豆

19.包好的得瑟一下啊

20.这是做的刺猬,自己悟吧

21.等锅中水上汽了,放入豆包

22.加入锅中蒸20min,焖5min

枣豆包怎么做好吃 枣豆包


枣豆包

在我们这过年都喜欢蒸枣豆包,以往都是妈妈给做,今年自己也学着做做。

食材配方

主料:

红豆

200g

红枣

200g

面粉

500g

辅料:

酵母

5g

白糖

适量

适量

做法 共16个步骤

1.红豆浸泡几个小时后煮熟。

2.煮熟的红豆加白糖拌匀。

3.红枣洗净后放入锅中煮熟。

4.煮熟后的红枣放入袋子中碾开。

5.把红枣倒入红豆中。

6.混合均匀做成枣豆馅。

7.面粉加酵母和水揉成光滑的面团。

8.发酵至两倍大。

9.发酵好的面团搓成长条。

10.切成相等的剂子。

11.擀成圆形。

12.取一擀好的剂子。

13.放入枣豆馅。

14.捏出褶子,包成包子。

15.放温暖处醒20分钟。

16.放入蒸笼中冒汽后蒸20分钟即可。

小豆包怎么做好吃 小豆包


小豆包

购得一包桂花味的豆沙,就想着做一些小豆包,不能全是甜的,就再做一些花卷。早餐多两样品种。

食材配方

主料:

高筋面粉

500g

鸡蛋

1个

红豆沙

250g

辅料:

发酵粉

5g

白砂糖

4g

2g

芝麻油

适量

葱花

适量

做法 共12个步骤

1.将面粉放入面包机内,在面粉中间放入发酵粉,打1个鸡蛋,在一边放一点点白糖,另一边放一点点盐。

2.选择发面档,加电。这时慢慢的、一点一点的放入水,边放边观察面粉搅拌的情况,直到面粉变一个面团,在容器的中间,如图所示。

3.关上面包机的盖子,发面程序直至结束。

4.取出面团,揉面成光滑的圆团。

5.把面团均匀的分成12个小面团。每个约70g.揉成圆形。

6.将6个小面团赶成圆面片,放入豆沙,包成包子,折子向下,放入蒸锅。

7.将6个小面团赶成长条形,抺一点芝麻油,撒上葱花,从一头卷起来。

8.再用刀背压出印子如图。

9.小豆包放入蒸锅后静置20分钟。

10.花卷放入蒸锅后同样静置20分钟。

11.然后再加电蒸20分钟。

12.小豆包和花卷完成。

白面豆包怎么做好吃 白面豆包


白面豆包

我已经试过很多次了,不知道为什么都报的表面总是有小泡泡,一点也不光滑,我只想自己做的吃着放心,没想到做起来还是很难的。

食材配方

主料:

面粉

1000g

辅料:

豆馅

适量

白糖

适量

酵母

2g

做法 共8个步骤

1.面粉里加入白糖,把发酵粉用温水稀释,放在面粉里

2.用温水活成团,发酵30分钟,发至两倍大即可

3.揉匀,挤压出气泡

4.用刀切断

5.包入豆馅

6.包好后醒10分钟

7.上过蒸熟,

8.出锅,我蒸的时间好像有点长了

小兔子牛奶高钙吐司怎么做好吃 小兔子牛奶高钙吐司的做法大全


小兔子牛奶高钙吐司

一直以来都想有台面包机,我觉得应该懒人必备,希望它可以帮我制作出很多美食,再也不用自己和面,不用担心因为季节的原因面团发酵的问题,我最心仪的面包机当然是柏翠了,

食材配方

主料:

牛奶

240ml

高筋面粉

435g

奶粉

14g

鸡蛋

60g辅料:

39g

5g

即发酵母粉

3g

26g

做法 共14个步骤

1.准备好食材,装上面包桶和搅拌片。

2.将牛奶盒白糖倒进面包桶。

3.继续放入、植物油、鸡蛋、盐、奶粉。

4.将以上材料搅拌均匀。

5.将高筋面粉倒入面包桶。

6.将面粉中间划个沟倒入酵母粉。

7.上面可以用点面粉将酵母盖住。

8.面包机插上电源,选择2和风/英式面包程序,选择自己喜欢的烧色,我选择为中。

9.面包机开始运行和面,为了不会最后出现干面粉情况,我中间用刮刀将没活到的面粉帮忙刮下来向中间聚拢。

10.程序结束后将吐司桶取出晾凉,将吐司倒扣出来即可。

11.吃的时候可以对吐司进行切片。

12.也可以取两片吐司用剪刀剪出兔子的形状。

13.面包皮剪出兔子的眼睛、嘴巴等。

14.放在做好的兔子脸上即可。

芸豆包子怎么做好吃 芸豆包子


芸豆包子

喜欢吃包子,但是自己一直不会发面,在好豆终于学会了发面,经常练习练习,好在必要的时候一展身手,给大家一个意外的惊喜。我会发面包包子啦。

食材配方

主料:

面粉

芸豆

豆腐

猪肉

做法 共13个步骤

1.豆腐切丁。

2.油烧热,放豆腐煎一下。

3.翻一个个。

4.芸豆洗净,焯水。

5.取出,切段。

6.买来肉末,放盐、味精、五香粉、葱、姜。 花生油、香油,老抽。

7.搅拌均匀,放一会。

8.面揉好,发酵。

9.切个,擀皮。

10.放馅。

11.捏一圈折子包起来。

12.每个都包好。 放蒸锅,蒸15分钟,关火放5分钟,取出。

13.美味芸豆包子包好了,包了很多。 凉透后,放冰箱,慢慢吃。

东北粘豆包怎么做好吃 东北粘豆包


东北粘豆包

一直想自己做东北粘豆包吃,终于买到了黄米粉,按照东北粘豆包的做法,第一次试手就成功了。小小滴佩服一下自己呵。离春节还有十几天时间了,咱也学着东北人那样,多蒸出一

食材配方

主料:

黄米粉

320g

玉米粉

160g辅料:

自制红豆馅

适量

做法 共12个步骤

1.黄米粉+玉米粉混合均匀后,缓缓倒入开水,将面粉用筷子搅拌如做疙瘩汤一般

2.待不烫手后,加少许凉水,将面揉匀成偏硬一点的面团。盖上保鲜膜,放在温暖处饧发一个晚上

3.经过一夜饧发好的面团

4.红小豆240克,加两倍于豆子的水高压锅煮至豆子开花,加150克砂糖用木铲压碎

5.不烫手后用手团成28克左右重的豆馅团

6.团完所有红豆馅备用

7.取30克左右面团,用手按扁,包入一个豆馅团

8.同包汤圆的手法,面皮慢慢向上收

9.收到头捏合,收口向下摆在蒸屉上

10.摆屉时留有一定距离间隔,蒸锅水烧开后放上蒸屉,盖上锅盖蒸20分钟

11.关火后稍等两三分钟打开锅盖,粘豆包就蒸好了

12.来张特写

韭菜荠菜鸡蛋虾米馅高钙菜馍怎么做好吃 韭菜荠菜鸡蛋虾米馅高钙菜馍的做法,步骤


韭菜荠菜鸡蛋虾米馅高钙菜馍

菜馍,很朴实的名字。它和烙馍一样,是我们中原人的小吃之一。菜馍,北方其他省也叫菜盒子,就是在一张薄面皮上铺满菜,上面再盖一张面皮,轻轻压紧两张面皮的四周边缘,在

食材配方

主料:

白面

500g

玉米面

50g

韭菜

200g

荠菜

200g

鸡蛋

4个

虾皮

10g辅料:

芝麻油

适量

适量

白胡椒粉

适量

味精

适量

做法 共16个步骤

1.将玉米面混各白面,加适量水和面团。

2.将和好的面团放在保鲜袋里,醒面团。

3.将洗好控干水分的韭菜和荠菜切碎。

4.菜里拌上芝麻香油,防止出水。

5.摊鸡蛋,小火搅熟。炒出来比较嫩。

6.顺便把虾皮在摊过鸡蛋的带油的热锅里翻炒一下,和炒鸡蛋混合均匀。

7.把醒好的面团切成几条。每条面抓成大小一样的面剂子。

8.把面剂子揉成团。

9.把面团压扁,擀成面皮。

10.擀好了。放在锅排上,准备摊菜。

11.做好一两张面皮后,再把炒好的鸡蛋和虾皮倒入放菜的盆中,加入盐、白胡椒粉,少许味精,拌匀。

12.在擀好的一张烙馍皮上均匀摊一层菜。

13.再取一张烙馍皮盖到菜上,压紧饼边。

14.平底锅加热后,把馍坯轻轻放入锅中,注意别弄破了。

15.饼的一面很快就熟了,用锅铲轻轻翻至另一面。注意调火大小,翻两三下,饼里外都熟了。取出,烙下一个。

16.一个菜馍可以切成几块来吃。

奶香红豆包怎么做好吃 奶香红豆包


奶香红豆包

红豆馅是前天自己做的,豆粒颗颗饱满,糖量严格控制,因此吃起来更健康。在和面时加入了牛奶,吃起来有浓浓的奶香味,这款红豆包非常适合早餐食用。 红豆中含有多量对于治

食材配方

主料:

中筋面粉

400g

牛奶

220g辅料:

酵母粉

5g

绵白糖

10g

红豆馅

适量

做法 共7个步骤

1.在面包机内桶中依次加入牛奶、白糖、面粉和酵母粉,启动发面团功能,90分钟后面团就发酵好了,

2.将发酵好的面团充分揉搓排气,

3.然后将面团搓长,切分成等大的小剂子,

4.用擀面杖擀成圆皮,

5.放上自制的红豆馅,

6.像包子一样收口,然后入蒸锅,二次饧发20分钟,大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟后出锅即可,

7.蒸好的奶香红豆包,口感非常好。

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