蓝莓酥
和MAC版版聚蛋糕第三弹一起作的。。 超级简单的东东 但是味道不错,而且做出来挺好看的,嘻嘻
食材配方
主料:
思念飞饼
1包辅料:
油
适量盐
适量蓝莓果酱
若干
做法 共5个步骤
1.~~~~~思念飞饼~~~~~ 图片如下~网上找的,这个就可以当作市售的千层酥皮来用,不论是作蛋挞或者是作任何酥皮点心都得心应手阿。。 本来作个千层酥皮总要几小时把,这个一拿出来 5分钟搞定~~
2.用模子刻出形状,然后用水或者蛋黄将2片饼皮贴在一起
3.放入烤箱210度烘培10分钟至表面上色即可,然后拿出来冷却,
4.中间挤上蓝莓酱就可以拉~~刻出来的小形状可以在2片之间夹住蓝莓酱
5.装在袋子里面送给师父去~~
能量奶昔
昨晚睡不着觉突然想起在杭州做吧员的日子、 想我的帅哥师父了…… 就发了条信息过去问候了下…… 结果今天大清早被他吐槽、“大晚上想的不应该是师傅呀,要想男人……”
食材配方
主料:
香蕉
60g牛奶
120ml酸奶
90ml蜂蜜
30ml辅料:玉米片
10g冰块
100g做法 共7个步骤
1.香蕉切小块
2.倒入牛奶
3.倒入酸奶
4.倒入蜂蜜
5.加入玉米片
6.加入冰块
7.开料理机高速搅拌10~15秒打碎、倒入杯中
芒果奶昔
芒果一直是我喜欢的水果,香浓的味道总是让人十分迷恋。把芒果做成各种饮品,稍微冰镇一下,在这个夏天,那就是分外美味的消暑美食了。用冰镇的酸奶和芒果打成奶昔,不管是
食材配方
主料:
酸奶
牛奶
芒果
蜂蜜
做法 共12个步骤
1.准备好酸奶引子
2.取50g酸奶放入容器中
3.加入400ml牛奶
4.搅拌均匀
5.把容器盖子盖上
6.放入酸奶机中通电8-10小时
7.浓稠的酸奶就做好啦
8.芒果一个备好
9.将外皮剥去
10.切下果肉,切成小块
11.放入料理机中,加入酸奶,加入蜂蜜
12.搅拌均匀即可
蓝莓馅汤圆
天气凉了,吃些带汤的早餐既暖和又舒服。依照食客爱吃粘食、早餐喜欢甜食的饮食习惯,包了蓝莓馅汤圆作早餐,果然很受欢迎。
食材配方
主料:
蓝莓酱
50g糯米粉
250g辅料:水
适量
做法 共7个步骤
1.备好糯米粉,将水加热至35度左右。
2.用加温后的水将糯米面和成面团。
3.备好蓝莓酱。
4.取大小适宜的面,捏成片成汤圆皮。 汤圆皮要中间厚,周围薄些。
5.在汤圆皮中间放蓝莓酱作汤圆馅。
6.将汤圆皮收起,裹住馅,再团圆,蓝莓汤圆就包好了。
7.煮锅加水烧开,汤圆入锅煮。 煮熟即可盛出享用。
蓝莓巧克力土司
蓝莓中蕴藏着大量紫色成分,这个紫色成分就是花青素。据科学家研究,蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。 巧克
食材配方
主料:
面粉
200g全麦粉
100g牛奶
150ml酵母
4g白糖
40鸡蛋
1个蓝莓酱
2勺巧克力
60g辅料:油
25ml盐
3g做法 共14个步骤
1.先把鸡蛋、牛奶倒入面包机桶里。
2.倒入色拉油。
3.放入白糖。
4.放入面粉、全麦粉、酵母、盐。
5.按下发面键就行了。
6.等面发好后,取出来擀成片叠成三层。
7.蓝莓酱、巧克力备好。
8.再次擀开,抹上蓝莓酱、撒上巧克力豆。
9.从一侧卷起来。
10.放入土司模具中。
11.放入烤箱中,烤箱预热38度。发到8分满。
12.放入烤箱,上下火200度烤40分钟。
13.取出来倒扣脱模。
14.晾凉,放到面板上就可以切片了。
蓝莓乳酪蛋糕
这几天一直下雨冷冷的,做了一大盒的酸奶也没人吃,得想法子消灭掉啊,所以就自制奶酪了,奶酪做好了也备了蓝莓,直接烤蛋糕了. 太喜欢这次做的蛋糕了,关键奶酪是自制的
食材配方
主料:
自制奶酪
200g鸡蛋
4个辅料:玉米油
40ml乳饮料
125g牛奶
60ml白糖
60g生粉
25g面粉
40g芒果
1个蓝莓
适量做法 共15个步骤
1.备好以上所需原料
2.奶酪加玉米油隔温水至奶酪溶化
3.用打蛋器混合拌均
4.加入爽歪歪和益力多搅拌均
5.鸡蛋分清蛋黄与蛋白,蛋黄一个个加入拌均
6.共加入四个蛋黄混合
7.面粉和生粉过筛加入
8.以上下切拌的方式混合均
9.蛋白分三次加入白糖打至湿性发泡
10.取一半的蛋白拌入奶酪糊中
11.再加主余下的蛋白混合均匀
12.蓝莓裹少许生粉后拌入以上的蛋糕糊中
13.把蓝莓蛋糕糊倒入模具中
14.上面再点缀几颗蓝莓 入150的烤箱水浴法烤一个小时即可
15.蛋糕烤好直接在烤箱自然冷却后再入冰箱冷藏,切块用芒果装饰即可
蓝莓蛋挞
上次囤的蓝莓和榴莲,家里没人吃,只有我一人享受,只好把蓝莓冰冻了。还是不长记性,又囤了西瓜、哈密瓜、水蜜桃、油桃,现在想想都后悔,为了打发那些冰冻的蓝莓,做了这
食材配方
主料:
蛋挞皮
淡奶油
牛奶
白糖
蓝莓
蛋黄
玉米淀粉
做法 共10个步骤
1.准备好原料。
2.蛋黄打散和牛奶搅拌均匀。
3.筛入淀粉。
4.加入淡奶油。
5.加入白糖。慢慢加热。不可煮沸。
6.煮的过程需不断搅拌,煮至蛋挞液粘稠。
7.将蛋挞皮码放在烤盘中。
8.每个蛋挞皮里放入适量的蓝莓。
9.倒入蛋挞液,八分满。
10.烤箱210°中层 20分钟即可。
蓝莓甜豆花
豆腐花,又称老豆腐,豆腐脑,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方、香港及台湾,咸食则为中国北方。
食材配方
主料:
黄豆
80g辅料:
蓝莓
适量蓝莓果酱
适量内酯
3g
做法 共9个步骤
1.黄豆用水泡制2小时以上,【最好隔夜】。
2.把泡好的黄豆加入豆浆机内,加入水至最低水位线。插上电源,启动普通豆浆按键。
3.内酯用少量的温水化开。
4.豆浆机程序完成,趁热过滤到有内酯的保鲜盒中。
5.搅拌均匀后盖好盖子,再放入一个大一点的保鲜盒中保温。
6.静置20分钟后,豆浆凝固成豆花。
7.把豆花用勺,滤去汤汁轻轻的盛入小碗中。
8.把蓝莓果酱和蜂蜜调试均匀,加入新鲜的蓝莓果搅拌均匀。
9.把蓝莓汁浇在豆花上即可。
蓝莓山药浆
此道甜品山药汁奶白如雪,粘稠丝滑。创意来源于蓝莓山药这道经典菜品,把它做成饮品,食用更方便,纤维素更全面。山药乃春季菜八宝之一、蓝莓则是其最完美的搭配,用豆浆机
食材配方
主料:
山药
蓝莓酱
白糖
做法 共8个步骤
1.原料备用。
2.将山药去皮,清洗干净后,小切段。
3.山药倒入豆浆机,加入适量的水和糖。
4.选择“浓汤”按键。
5.豆浆机工作结束.
6.即得浓稠的山药浆。
7.取干净的容器,后把山药浆倒入容器内。
8.挤上蓝莓果酱装饰即可。
蓝莓山药泥
山药肉上有一层白色透明的黏液,如果沾到皮肤上会非常痒。因此,在削山药和洗山药时,一定记得带上厨房橡胶手套。山药蒸熟之后,就不用担心啦。
食材配方
主料:
山药
蓝莓果酱
做法 共7个步骤
1.山药 蓝莓果酱
2.山药去皮切条
3.放入蒸锅蒸熟
4.蒸好的山药装入保鲜袋压碎
5.压好的山药泥放入碗中
6.取出适量的蓝莓果酱用少量的饮用水化开
7.淋在山药泥上即可
蓝莓果酱
爱情菜之蓝莓果酱…… 老公的朋友送给他一些冻的蓝莓,说是从大老远带回来纯野生的,不过都是冻着的,为了保存方便,所以我就将这些蓝莓做成了果酱,等老公吃我做的面包的
食材配方
主料:
蓝莓
白糖
做法 共4个步骤
1.将蓝莓放入锅内。
2.加入白糖或冰糖加热。
3.用小火加热并不断搅拌至粘稠。
4.煮好的果酱盛在碗中晾凉放入冰箱保存。
蓝莓酸奶
做过了红枣味的酸奶,再来个蓝莓味的吧。家里正好还剩了半瓶蓝莓果酱,就拿来配合一下这蓝莓味儿的菌粉。加蓝莓酱做出来的酸奶不同于只用纯牛奶做的酸奶,口感跟超市里卖的
食材配方
主料:
蓝莓菌粉
1包纯牛奶
1000ml辅料:蓝莓果酱
30g
做法 共13个步骤
1.准备用料
2.将果酱倒入碗中,放入微波炉加热融化
3.倒入少量牛奶
4.搅拌均匀
5.将菌粉倒入容器中,加入少量牛奶
6.搅拌均匀
7.倒入剩余牛奶,搅拌均匀
8.加入蓝莓牛奶
9.充分搅拌均匀
10.倒入酸奶机的六个分杯
11.放入酸奶机,接好电源进行发酵
12.发酵完成,成为凝固的酸奶
13.表面用适量蓝莓酱点缀
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