吃好是中国人生活水平提升的标志，美食在中国人的生活是不可缺少的，美食赋予了我们快乐的源泉，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。美食对于你的意义是什么呢？因此，栏目特意整理了怎么在家做奶茶，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
在家自制奶茶需要准备牛奶、茶叶、白砂糖等材料，取适量茶叶在水壶中煮开后闷8分钟左右，白糖翻炒至浓稠状加入牛奶搅拌均匀，牛奶煮开后倒入准备好的茶水搅拌，开小火煮至牛奶和茶香味飘出，关火后根据个人口味加入珍珠和椰果即可。
1、煮汤
自制奶茶需要牛奶、茶叶、白砂糖等基础材料，制作时先取适量的茶叶放在水壶中煮开，茶叶的量可以根据个人的口味来添加，煮大概15分钟左右即可，煮好以后不要立马打开盖子，在热水壶里闷上八分钟左右，让茶叶的味道更好的挥发。
2、炒糖
在炒锅中放入适量的白糖，开中小火慢慢翻炒直至白糖变成浅褐色的浓稠状，接着倒入准备好的适量牛奶，一定要边倒牛奶边不停地搅拌，以免白砂糖在这个过程中结块难以融化，小火慢慢煮直至所有的糖融化到牛奶中即可。
3、调料
牛奶煮开煮好以后将准备的茶水倒入其中搅拌均匀，继续开小火煮直到牛奶和茶叶的香味飘出，还可以根据个人喜欢的口味加入珍珠、椰果或其他水果来调味，夏季还可以放入冰块儿降温制成冷饮，奶茶的冷饮和热饮味道都非常棒。
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怎么在家做面包
在家中制作面包需要多种材料，将牛奶、糖、盐、橄榄油、高筋面粉等混合搅拌均匀，揉成光滑的面团后放入冰箱中冷藏隔夜，取出后给面团塑形。用刀划开表面并撒上面粉，静置半个小时后放入烤箱内烘烤至金黄色，取出后放凉即可食用。
1、揉面
家中制作面包需要多种材料，将牛奶倒入大碗中，打一个或两个鸡蛋进去，然后依次添加糖、盐、橄榄油、高筋面粉等，倒面粉的时候要把下面的液体全部盖住，在上面挖个小洞，把酵母埋在里面盖好，然后用力的搅拌将其揉搓成光滑的面团。
2、发面
把揉好的面团放入涂有植物油的盘子里，然后用保鲜膜覆盖密封住，在冰箱的冷藏区放置六小时以上，隔夜放置更好，但是要在二十四小时以内，取出后可以给面团塑形，将面团切割成小块，按照自己喜欢的面包形状揉捏成型。
3、烘烤
塑好型的面团放在耐热纸上，用小刀轻轻在面团表面划开并撒上少许面粉盖好，移交冰箱冷藏一小时，取出后在室温下放置半个小时后，将其送入烤箱，在烤箱内部快速喷水，然后在烤箱烘烤15分钟至表面呈金黄褐色取出，放凉后食用。
怎么在家做凉皮
在家做凉皮先用高筋面粉、盐、清水搅拌成絮状，揉成面团后洗去淀粉并留下面粉筋，然后将面筋放入沸水锅中蒸煮一段时间，放入凉水中冰镇后撕下，卷起来切成条状放入盘中，再加入切好的黄瓜、豆芽、适量的调料等，搅拌均匀后即可食用。
1、发面
在家自己制作凉皮美味又健康，首先在料理碗内放入适量的高筋面粉、盐、清水搅拌成絮状，再揉搓成光滑的面团，之后盖上保鲜膜静置半个小时左右，让它慢慢发酵，倒入大量的清水将面团中的淀粉洗去，把洗出的淀粉水过滤掉。
2、洗面
然后将面团放入清水中揉洗，反复多次直至洗出有弹性的面筋再也洗不出淀粉为止，将淀粉水静置六小时以上，使水与淀粉分层，时间越长韧性越好，夏天要放冰箱中冷藏。将洗出的面筋加入0.5克的酵母稍加揉搓，包上保鲜膜醒发20分钟左右。
3、蒸拌
将面筋放入有纱布的容器中，待蒸锅煮沸时放入蒸锅，大火蒸20分钟。取出后去趁热掉纱布。放凉后切成小块儿，凉皮盘上刷上一层薄薄的油倒上淀粉浆，沸水锅中大火烧三到四分钟连盘取出，再放入冰水中冷却撕下，将做好的凉皮卷起切成条状装入盘中，再放入切好的黄瓜丝、绿豆芽等，根据自己的口味添加陈醋、生抽、香油等调料，搅拌均匀后即可食用。
自己怎么在家做凉皮
在家做凉皮时，需要先往碗内倒入玉米淀粉、中筋面粉、清水并搅成面糊。在盘子底部刷一层油后，把面糊均匀铺满整个盘子，之后放入微波炉高火加热2分钟，再取出凉皮切断，最后拌入生抽、香醋、盐等调料即可。
在家做凉皮的方法
1、往碗内倒入玉米淀粉、中筋面粉、清水，同时将其搅拌均匀成面糊状。
2、在盘子底部刷一层油，往盘内倒入一勺面糊后，摇晃盘子至面糊铺满整个盘子，在放入微波炉内高火加热2分钟。
3、取出凉皮，同时轻轻敲开凉皮边缘，冷却至常温后，把凉皮撕下并切段装入碗内。
4、往碗内倒入生抽、香醋、盐、香油、辣椒油搅拌均匀，再放入蒜末、黄瓜丝、辣椒圈并撒上香菜碎即可。
怎样做奶茶
自制奶茶首先要用锅烧开适量纯净水，然后把红茶叶放入里面煮5分钟，煮开后关火盖上盖子浸泡10分钟。之后开小火并依次倒入白糖、纯牛奶煮开，最后用漏勺滤除红茶叶，可口的奶茶即可制作完成，可以倒入杯子内直接饮用。
做奶茶的方法
准备食材：纯牛奶、红茶叶、纯净水、冰糖。
1、把纯净水放入干净的锅内烧开，再把红茶叶放入里面煮5分钟，煮好后关火盖上盖子浸泡10分钟左右。
2、浸泡好之后，再次开火煮开水，同时往里面倒入冰糖，冰糖融化后倒入纯牛奶煮开。
3、纯牛奶煮开后，用漏勺把里面的红茶叶滤出。
4、最后把里面的奶茶倒入杯子内，简单可口的奶茶也就制作好了。
美食小知识：肥牛锅在家怎么做？
生活就像一道菜一样，前面的准备工作辛苦，做菜时大火翻炒，但最后出炉的那一瞬间，就会感觉以前所有的汗水都不那么重要了，当品尝到的那一刻，就会感到前所未有的满足。那么“97美食网”小编特向您推荐"美食小知识：肥牛锅在家怎么做？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。
爱意肥牛锅的做法
材料：肥牛薄片，油豆腐皮，白菜(两叶完整的做白菜卷)油豆腐泡，红薯片，青笋片，莲藕片、水发木耳、，海带(切片)，韭菜，香葱，红辣椒片。
腐皮卷：油豆腐皮两张，铺上数片肥牛后卷成筒状，用烫软的韭菜扎紧，切段备用。
白菜卷：白菜页烫软后泡冷水，抹干水份，铺上数片肥牛，卷成封口筒状。
酿油豆腐泡 ：油豆腐泡边划一刀，塞入一片肥牛。
调味料：高汤两碗，老抽一大匙，辣酱一小匙，料酒一大匙，清油/一大匙，糖/盐/各少许。
做法 ：
1、锅内放入清油烧热放入姜片/红薯片，青笋片，莲藕片、水发木耳、。
2、翻炒片刻，注入高汤烧开后按次序整齐的摆入腐皮卷/白菜卷/酿油豆腐泡，上盖转小火烧煮3分钟。
3、加入辣椒片和所有调味料后继续煮2分钟，撒上葱段、香菜即可
怎么在家炸油条
在家炸油条要准备好油条所需的食材，在盆中倒入适量的面粉后加入各种调料，最后加入水慢慢的揉成面团，静置10分钟后揉成长条放入冰箱冷藏8小时，醒好面后将其切成短长条状，待锅中的油热后放入，炸制金黄色后即可食用。
1、揉面
在家做炸油条要准备好食材，取适量的面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、盐、黄油、白糖等，面粉倒入盆中加入白糖、酵母、鸡蛋、黄油、盐等调料，最后再加入水和牛奶，用手慢慢的揉成面团，等黄油化开后和面更均匀，保证面团干湿适宜。
2、发面
将和好的面放置在一旁静置十分钟左右，然后将醒好的面团揉成长条，用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏八个小时，从冰箱中取出后去掉保鲜膜，放在沾有油的面板上，再用手将沾油的长条面团按压成长条片状，之后再用刀切成小段。
3、油炸
把切好的面块儿两边落在一起用筷子压一下，油条的基本形状就出来了，然后在锅中倒入大量的油烧热，等到油温到达60度左右后，将面块儿拉伸一下后放入锅中油炸，并且用筷子不断的翻动以免炸糊，炸至金黄色后捞出即可食用。
焦糖奶茶怎么做好吃 焦糖奶茶的做法
焦糖奶茶
七天的春节假期，不想出去看人挤人的场面，天气很好，但是温度却很高，索性宅家做几天悠闲的日子，给自己泡上一壶好茶，来份小点心，嗯，我想，这才是度假不是？
食材配方
主料：
牛奶
红茶
白砂糖
做法 共6个步骤
1.准备好牛奶和糖
2.红茶少许
3.白糖放入锅内，加一点点的水化开
4.转小火，让其继续烧开，中间不断用勺子搅拌至其变琥珀色
5.倒入牛奶继续搅拌，这时候牛奶会渐渐变深色，然后加入红茶
6.转中火烧开，然后关火焖1分钟左右，过滤后即可饮用
鸳鸯奶茶怎么做好吃 鸳鸯奶茶的做法
鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶既包含了奶茶的香滑，又具备了咖啡的浓郁，故以鸳鸯而得名，是港式茶餐厅中必有的一款饮品。这充分体现了香港中西文化精粹大融合的特色，独特又多元，传统而现代。
食材配方
主料：
红茶袋
2包即溶黑咖啡
20g奶粉精
3勺辅料：
饮用水
1杯白糖
适量做法 共7个步骤
1.简单的材料。
2.饮用水烧滚，放下茶袋浸泡5分钟。
3.把茶倒入杯中，放下奶粉精拌匀。（不放奶粉精也可换成淡奶或鲜奶80毫升）
4.再倒入即溶黑咖啡粉和糖搅拌均匀。（糖和咖啡可依自己喜好而适量滴放）
5.热呼呼的【鸳鸯奶茶】开喝。
6.也可以放几块冰块做冷饮喝。
7.或放摇摇杯里摇晃出泡泡再喝，都是不错滴选择哦。
玫瑰奶茶怎么做好吃 玫瑰奶茶的做法
玫瑰奶茶
想喝奶茶了。家里又没了牛奶，懒得去买。就用奶粉了。其实用奶粉做的奶茶奶味道更浓呢，我又添加了玫瑰花，泡出来的奶茶浓浓的奶味中飘着玫瑰的清香，颜色粉嫩，非常好。
食材配方
主料：
奶粉
玫瑰花
低氟茶砖
做法 共7个步骤
1.我用的是海拉尔生产的纯牛奶，非常纯正。小低氟茶砖一块有一个硬币大小。怀正玫瑰花6朵。
2.奶锅烧水，姜茶砖放入，我泡一杯只用了茶砖的一半。
3.水开了，很快茶砖就散开，煮3分钟即可。
4.略微静至片刻。
5.杯子倒入奶粉放入玫瑰花。
6.将茶水慢慢倒入，可以拿一小漏勺防止茶叶进杯子。
7.泡3分钟即可。
南瓜奶茶怎么做好吃 南瓜奶茶的做法
南瓜奶茶
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘
食材配方
主料：
南瓜
200g纯牛奶
200g辅料：巧克力酱
适量
做法 共8个步骤
1.选面甜的南瓜。判断南瓜是否又面又甜的方法：这南瓜切口时留一点不要切断，掰开，掰开的部分凹凸不平就又面又甜，平平展展的就只甜不面
2.切块上笼蒸熟
3.去皮把果肉放入料理机打成泥
4.南瓜泥倒入杯中
5.天热我直接把牛奶倒入了，如果冬天把牛奶加热再倒入，最好是加热后打出奶泡。夏天懒得费事，这样挺好
6.基本按1:1的比例配
7.然后搅拌均匀，再加入适量的巧克力酱
8.巧克力酱不要多，表面有一点拉花的感觉就行了。有艺术功底的就做的漂亮点。我这个方面是不行，就随便变变颜色好啦
仙草奶茶怎么做好吃 仙草奶茶的做法
仙草奶茶
原来奶茶这么是这么简单的，只是加不同牛奶，丝滑度不同。普通牛奶就没这么丝滑，加淡奶就会很丝滑。 天气热，总喜欢买奶茶喝。还不如自己在家做，超级简单呢，还真材实料
食材配方
主料：
红茶包
1个仙草粉
25g辅料：牛奶
适量砂糖
适量水
2碗
做法 共10个步骤
1.仙草粉25克。
2.加适量清水搅拌成无颗粒粉浆。
3.2碗水烧开，边搅拌边倒入粉浆，小火煮开。
4.倒入容器放凉。
5.放凉就可以切块。
6.烧热水，放入茶包泡5分钟。
7.加入牛奶拌匀。
8.加入适量砂糖拌匀。
9.倒入装有仙草冻的杯子里。
10.美味仙草冻奶茶就做好了。
新疆奶茶怎么做好吃 新疆奶茶的做法
新疆奶茶
奶茶，对以放牧为生的哈萨克族，以及维吾尔族同胞来说，已是家家户户、长年累月、终日必备的饮料。他们常说：“宁可一日无食，不可一日无茶。” 喝奶茶对初喝者来说，会感
食材配方
主料：
牛奶
750g伏砖茶
75g辅料：酥油
20g盐
适量水
300g
做法 共16个步骤
1.原料：茯砖茶、鲜牛奶、盐 酥油 （牛奶最好用新鲜的那种，熬出的奶茶味道好，茯砖茶也用新疆监制的那种最好）
2.酥油和馕
3.取茯砖茶，敲取适量的茶块(因为饼茶是压制而成的，所以需要敲打才能取下茶叶）可以把砖茶用微波炉加热，特好敲掉
4.锅里加水烧开，将取下的茶叶放入锅中煮，
5.大火烧开，
6.改用小火煮沸5分钟后再关火保温4—5分钟
7.让茶色浓一些（砖茶10克，牛奶 100克，按1人比例，不过民族人喜欢喝茶浓一些的）
8.把牛奶和酥油倒入锅里大火煮，
9.酥油煮化了
10.豆浆机带的过滤网过滤，特好用，
11.再加入适量的食盐，搅拌均匀，但也有不加盐的，不喜欢酥油的可以不加，只将盐放在身边，根据每个人的口味加盐。
12.过滤茶叶
13.过滤好了
14.一碗热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。 味香提神，营养丰富。
15.维族同胞的早餐就是奶茶和馕
16.这是最原始的吃法，不加盐，吃时以自己口味加
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