“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？下面是小编精心整理的"2020酱香茄子怎么做好吃",更多信息请继续关注本网站。
酱香茄子
很喜欢这道菜，牛肉酱是自己做的，加入到茄子中，茄子便满满的都是牛肉酱的香味。 吃茄子时建议不要去茄子皮，它的营养价值就在皮里面，茄子皮含有丰富的维生素B。 所以
食材配方
主料：
茄子
2个西红柿
2个辅料：花生油
适量大蒜
适量牛肉酱
适量辣椒酱
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.准备茄子1个、西红柿2个，酱油、大蒜、牛肉酱、辣椒酱、花生油各适量
2.将茄子洗净切滚刀块备用
3.将切好的茄子放入加了少许米醋的清水中浸泡20分钟，捞出沥干水备用
4.西红柿洗净切成小块备用
5.锅烧热，入大蒜爆香
6.加入适量辣椒酱爆香（辣椒酱可依个人的爱好增减）
7.放入西红柿炒至软烂
8.最后放入处理好的茄子，洒入少许高汤炒至茄子变软，再倒少许酱油，放入牛肉酱，焖至入味即可
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2020酱香豆角茄子煲怎么做好吃
酱香豆角茄子煲
豆角和茄子一起炖，东北人常这么吃，今天做了一个酱香的，因为豆角和茄子事先都过了油，非常香。应该用砂锅的，可我没有，只能用炒锅做了。
食材配方
主料：
豆角
200g茄子
200g猪肉
50g辅料：
油
适量盐
适量甜面酱
2勺蚝油
1勺葱
适量姜
适量蒜
适量花椒粉
适量料酒
适量
做法 共10个步骤
1.茄子从中间切断，再一切四瓣。
2.锅内放多一点的油，放入茄子炸一下，外面皮有点软即可捞出。
3.再放入豆角炸至颜色变深，捞出。
4.猪肉切成片，葱姜蒜切成末。
5.锅内留底油，放入葱姜蒜末炒香。
6.放入肉片炒至变色。
7.加两勺甜面酱、一勺蚝油、一点点盐、花椒粉、料酒，炒匀。
8.加一碗清水，烧开。
9.放入豆角和茄子，中小火烧。
10.烧至剩少许汤汁时即可出锅。
2020柱候酱茄子怎么做好吃
柱候酱茄子
柱候酱是粤菜常用的一种配料，很喜欢柱候酱的味道。
食材配方
主料：
茄子
350g猪肉
100g辅料：柱候酱
适量姜
适量葱
适量蒜
适量辣椒
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.姜切碎，葱切段，辣椒，蒜头备用。
2.茄子用盐先腌制一下。
3.油热后，先煸一下茄子，变软后，取出备用。
4.爆香葱，辣椒，姜，蒜。
5.加入柱候酱，猪肉翻炒
6.炒到肉变色
7.加入茄子，加少许水，煮一下后，收汁，加盐调味
8.出锅
2020菊花茄子怎么做好吃
菊花茄子
上个月的时候查出来得了胆结石，第一痛的时候，足足疼了我三个来小时，在床上睡不着啊，上医院查后发现胆超大，比人家正常的胆大了一倍，难不成我胆子也比人家大吗？不知道
食材配方
主料：
茄子
500g辅料：
油
适量盐
适量蒜泥
适量辣椒酱
适量做法 共9个步骤
1.准备好材料，把茄子洗干净，用刀切段
2.把茄子切成菊花样状
3.把切好的茄子放进碗里
4.进锅蒸五分钟左右，具体视茄子个头大小而定
5.在蒸茄子时可以把大蒜剁碎
6.把蒸好的茄子在大盆子里摆出菊花的形态来
7.在中间放上剁椒
8.再把蒜泥撒在剁椒上，并撒点食盐
9.起油锅，准备好热油，倒在菊花上，用大葱做杆子即可
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