食材明细:
糯米150克,桃脯15克,蜜枣25克,糖莲子25克,杏脯25克,冬瓜条25克,核桃仁25克,山楂糕25克,白糖,桂花酱各适量。
八宝粥的做法步骤:
1、将冬瓜条切丁。
2、将山楂糕切丁。
3、将糯米淘洗干净。
4、将糯米及其他各料放入锅中,加水烧沸后改用小火熬成稠粥,加入桂花酱和白糖拌匀。
芋头八宝粥
八宝粥食材与制作都很简单,成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻,补铁、补血、养气、安神。引食用时可根据口味加糖、牛奶等。健脾养胃,消滞减肥,益气安神。可作
食材配方
主料:
糯米
50g花生
20g红豆
20g绿豆
20g芋头
2个薏米
30g黑米
20g小米
15g辅料:红枣
9粒
做法 共7个步骤
1.把花生、红小豆、薏米、黑米淘洗干净。
2.红枣提前20分钟浸泡,绿豆、糯米和小米淘洗干净备用。
3.芋头洗净去皮,切小块备用。
4.锅里放入1000毫升凉水,先把花生、红小豆、薏米和黑米放入锅中,先煮30分钟。
5.放入芋头、红枣、糯米、绿豆和小米盖上锅盖用煮粥键继续煮。
6.50分钟后粥就熟了,自动跳到保温功能。
7.盛到碗里,开吃咯。
银耳八宝粥
那天,和老公一起去超市逛了一圈,买了一些八宝粥配料回来,想煮八宝粥吃。突然,想到了家里还有一点银耳一起煮了,让它来个营养更营养。
食材配方
主料:
银耳
10g八宝粥料
214g辅料:冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.材料:银耳(已泡发)、八宝粥配料、冰糖。
2.将已泡发的银耳去蒂清洗一下,捞出待用。
3.将八宝粥配料淘洗一下,待用。
4.随后,将银耳和冰糖下入高压锅中。
5.加入一些清水煮开。
6.接着,合入淘洗好的八宝粥配料煮开。
7.然后,盖上盖、用中小火烧煮20分钟关火。
8.焖至没气后开盖。
9.最后,盛出、装入碗中,就可以吃吃喽。
营养八宝粥
红枣也被称为大枣、枣子等,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等,有维生素丸的美称,有较强的抑爱、抗过敏作用。核桃仁含有丰富的营
食材配方
主料:
核桃
5个红枣
12个薏米
25g糙米
25g扁豆
25g黑米
50g小米
50g大米
25g辅料:冰糖
适量莲子
适量腰果
适量
做法 共5个步骤
1.将所有的食材都准备好
2.将核桃去皮,红枣、薏米、糙米、扁豆、黑米、大米、小米洗净
3.将电饭煲的内胆内倒入清水,水位在刻度的中间
4.放入冰糖,加入所有食材
5.放入电饭煲,按下煮粥键,稍等片刻,即可享用美味了(如果电饭煲没有煮粥的按键,可以用普通锅煮粥,锅开后加入食材,用小火煮1个小时即可)
山药八宝粥
山药八宝粥健脾胃,添加了红小豆,所以还祛湿减肥。我们家早上一般都会喝粥,喝粥感觉比较滋润。晚上基本也会喝粥,总之粥变着花样喝嘛。建议大家也经常喝粥哦。特别是出远
食材配方
主料:
红小豆
50g大米
30g糯米
40g玉米渣
30g绿豆
20g花生
40g山药
100g辅料:
清水
适量冰糖
适量做法 共9个步骤
1.所有主料大会和。本来想放红枣的,老公没让。
2.所有主料加锅中淘洗干净。
3.然后加入适量清水开煮。
4.山药一段。
5.山药洗净刮皮,一分为二。
6.山药加入锅中,上汽煮15-20分钟即可关火。
7.泄压后打开锅盖,感觉有点稀。
8.然后继续熬,不用上压了。
9.熬个5分钟左右即可。喜欢的可以加入冰糖。
煲八宝粥
煲粥一件慢功夫细腻的活不能心急,粥慢火熬出来的才好吃有嚼劲,营养丰富。 现在已进入冬季了早上能喝上一碗热热的粥的即暖胃又暖心。 今天我就用慢功夫煲出一份八宝粥与
食材配方
主料:
生八宝粥
1量杯辅料:
冰糖
少量清水
适量做法 共9个步骤
1.准备一量杯的生八宝米,这样的生米在超市的粮食区都有出售的,量可以根据用餐人的数量增减。
2.把生米洗净。
3.把洗好的生米用清水浸泡三个小时以上。
4.第四步、把浸泡好的米放进电饭煲加入水,比例大约是一量杯的米放六量杯以前的水
5.、放入一块老冰糖(本人觉得老冰糖更甜)
6.通上电源加热10分钟左右的时间
7.加热10分钟后水的颜色开始变成红色(八宝粥里面有黑米和红豆的原因加热后水才会有红色的)关掉电源,盖上盖子选预约功能最好在六个小时以上的时间,让已经加热过的米利用预约这段时间继续在电饭煲里面浸泡,让每一粒米充分吸饱水分
8.早上打开锅看到已经煮的稀烂的八宝粥
9.做好成品的八宝粥,味道一点儿不亚于厅装的八宝粥
自制八宝粥
八宝粥又称腊八粥,含丰富的原料,色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻,补铁、补血、养气、安神,因此赢得大家的喜爱! 八宝粥还具有健脾养胃,消滞减肥的功效,但是
食材配方
主料:
绿豆
10g薏米
10g黑豆
10g红豆
10g黄豆
10g扁豆
10g辅料:冰糖
适量核桃
适量花生
适量燕麦
适量黑米
10g苞米
10g糯米
10g小米
10g做法 共14个步骤
1.准备好食材:各种豆类(扁豆、红豆、黄豆、绿豆、黑豆、薏米)
2.准备好食材:各种米类(黑米、小米、糯米、苞米)
3.准备食材:莲子、芡实
4.准备好食材:百合、银耳
5.豆类泡制一晚
6.芡实、莲子泡一夜
7.米类泡半天
8.来一个大聚会
9.燕麦:不需要洗,一洗就软了
10.银耳:泡了一晚的银耳也要处理一下,把银耳撕成小片,否则宝宝吃到太大片的银耳就吐了,不吃
11.核桃:需要处理一下,因为表皮有些发苦,我的宝宝不喜欢吃,采取了折中的做法,就是将核桃煮一下,把皮剥掉;(当然如果宝宝能接受就这样连皮一起煮,皮撕掉了会丧失很多营养);
12.红枣:洗干净;
13.原料处理好了,就简单了,把除了红枣和燕麦的所有材料一起加水煮,煮开后去一下表面的泡沫,大致处理一下就好了,然后加入红枣和燕麦(燕麦一下子就沉下去了,所以图片上看不到); 大火煮开,转小火,加冰糖(视自己的喜好来加入,如果给宝宝吃就少加一点,稍微有点甜就行了); 小火煮到软烂粘稠即可。
14.因为带着小孩怕熬久了忘记了,所以熬上半小时我就转入电炖锅里了,电炖锅里的水开了,就转为保温,大约下午2、3点的时候就已经软糯了,等到下午4点左右宝宝吃下午点心的时候就可以热乎乎的盛出来给他吃了。
桂圆莲子八宝粥
八宝粥营养丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。 今天发的便是这营养丰富的八宝粥了,里面有桂圆、莲子、紫米、红小豆、绿豆、薏米、小
食材配方
主料:
桂圆
8颗莲子
10颗红小豆
20g绿豆
20g薏米
20g紫米
20g大米
30g小米
20g辅料:冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.准备好食材
2.红小豆、薏米、紫米泡透,清洗干净
3.桂圆去皮
4.大米、小米、绿豆、莲子,淘洗干净
5.先将薏米、红小豆、紫米,倒入砂锅,添适量清水,大火烧开,小火慢煮30分钟
6.再倒入剩余的材料
7.放入冰糖,继续煮至粥粘稠
8.熬好了
9.可以喝了
莲子银耳八宝粥
营养非常丰富,软糯香甜,适合各类人群食用。
食材配方
主料:
八宝粥米
250g辅料:
红枣
50g莲子
20g冰糖
100g银耳
适量做法 共4个步骤
1.将八宝粥米淘洗干净,红枣去核洗净,莲子洗净。
2.银耳泡发,斯成小朵。
3.将八宝粥米和红枣莲子一起放入电饭锅中,加3斤水煮开后,停止10分钟,再煮开锅,加入冰糖和银耳,再继续煮开。
4.至银耳软烂即可。
多味八宝粥
豆子用水提前泡上8个小时然后再加入各种的米类大枣枸杞以及核桃仁,全部放入锅中加入适量水多煮会这样煮出来的粥比较软也比较糯。
食材配方
主料:
大米
30g小米
30g黑米
30g江米
30g辅料:水
适量核桃仁
适量枸杞
适量红枣
6颗黄豆
20g黑豆
20g赤豆
20g薏仁米
20g红小豆
20g
做法 共11个步骤
1.黄豆 红小豆 黑豆 薏仁 还有赤豆提前用水泡好
2.放入适量大米 小米
3.黑米
4.还有江米等淘洗干净
5.加水再放入几颗红枣
6.再放入适量核桃仁
7.然后放灶上
8.大火烧开
9.冒气了关小火然后炖40分钟
10.等气冒完了那就开锅了
11.盛盘
煮八宝粥的时候,不能直接放淀粉进去,一定要用凉水先搅拌开做成勾芡,等到八宝粥快出锅的时候,边加入勾芡边搅拌使之均匀融合,再调至小火慢慢炖煮才可以。如果想做口感粘稠的八宝粥,最好将谷物和水以1:10的比例加入锅中最佳。
八宝粥放淀粉的技巧
煮八宝粥的时候,为了让八宝粥煮出来更粘稠,有时候我们就会加入淀粉,使八宝粥的质地粘稠,口感更佳香甜可口。因此煮八宝粥的时候,先要用淀粉用凉水搅拌开,然后在八宝粥煮熟的时候,边倒入勾芡边进行搅拌,然后小火继续煮。
放淀粉之前一定要用凉水先搅拌开,如果直接倒入淀粉会使八宝粥质地不均匀,有些淀粉还不能搅拌均匀,从而影响了八宝粥的口感;而且一定要用凉水勾芡,如果用热水就搅拌不开了;勾芡的时间也有技巧,必须在快出锅的时候加入。
除了煮八宝粥的时候,加入勾芡使八宝粥更加粘稠的方法,煮八宝粥前,按照正确的比例也可以煮出粘稠适宜的粥。一般煮八宝粥前,谷物和水的比例最好为1:10,如果想做稍微稀一点的八宝粥可以水多加点,一般以1:13的比例就可以了。
八宝粥的做法
主料:红豆、花生米、绿豆、干莲子、干红枣、糯米、小米、黑米、桂圆、冰糖
步骤一、准备材料,将红豆、绿豆提前泡好,花生米提前泡发,糯米、小米、黑米洗净,莲子用碱水浸泡去掉绿心,桂圆去外壳
步骤二、锅中加水(加水量不要太多或太少,如果半碗材料,大概要四碗水,太少水容易煮的太干,太多水也会太稀,需要有一定的粘稠)
步骤三、将红豆、绿豆放入锅中煮开,煮至五成熟,加入糯米、小米、黑米,继续煮开
步骤四、加入花生米、莲子
步骤五、待豆类、米类煮烂,加入桂圆肉、红枣
步骤六、再煮一会,加入冰糖,等八宝粥粘稠即可出锅
八宝粥又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。
八宝粥食材与制作都很简单,成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻,补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等。
八宝粥的营养价值
八宝粥的选料特点决定了八宝粥营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。八宝粥采用的原料除了大米或糯米外,还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等,是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸,而豆类赖氨酸含量比较高:小米中含亮氨酸比较多;各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素;所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高蛋白质的利用率。
喝粥的功效
喝粥养生好处多,这句话一点也不假,早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说,粥又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也。宋朝著名诗人陆游甚至以为,食粥能长寿成仙。医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做米油,俗称粥油。很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美。
中医认为,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
喝粥的七大好处
1.容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,
很适合肠胃不适的人食用。
2.增强食欲,补充体力
生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
3.防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
4.预防感冒
天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。
5.防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感
6.调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃
7.延年益寿
喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。
健康食疗《黑八宝粥怎么做好吃 黑八宝粥的做法,配方》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了八宝粥专题,希望您能喜欢!