中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了香糟鸭翅的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
材料：
鸭翅300g，香糟卤1000g，桂皮适量，八角适量，姜适量，，
香糟鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸭翅洗净，冷水下锅，煮至水开浮沫起，将鸭翅捞出，凉水冲洗干净，锅内水倒掉，洗净锅子。重新加水煮，水要没过鸭翅，加入桂皮、八角、姜、少许盐。
步骤2，鸭翅煮15分钟，千万不要煮烂了，过凉水冲凉，连同桂皮、八角、姜放进容器中，倒入香糟卤，放入冷藏室，两天后即可。
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香糟鸭信
食材明细：
鸭舌头(鸭信)20条，葱2根，姜2片，料酒少许，酒酿1碗，盐1茶匙，糖半大匙。
香糟鸭信的做法步骤：
1、鸭舌煎净喉骨及软管后洗净，放入开水中氽烫过捞出，再用清水冲洗；
2、另用清水加葱、姜、料酒，将鸭舌煮20分钟，待其熟软捞出；
3、酒酿用细网磨碎后，沥出汤汁、去渣，加入余下的调味料（2）拌匀，放入鸭舌浸渍入味，三天后即可拣出食用。
重点Tips提示：
若酒酿汤法太少时，要酌量增多，务必没过鸭舌，以助其入味，否则应中途多翻动。
酱香鸭翅 的做法
快手又简单的酱香鸭翅，煮出来软烂入味，有一杯啤酒就更加好了，但是拿来下饭也是不错的选择。。。可以用电炖锅或者电炖盅做
材料：
鸭翅7个，姜片4片，盐2勺，生抽适量，老抽适量，冰糖10小颗，八角2个，香叶1片，桂皮1块，花椒10粒，大蒜4瓣，干辣椒2个，
酱香鸭翅 的做法的做法步骤：
步骤1，鸭翅洗净备用
步骤2，将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用
步骤3，姜切片、葱切段、大蒜去皮。
步骤4，锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
步骤5，电炖锅/电炖盅放入焯好水的鸭翅炒香
步骤6，调入盐
步骤7，倒入开水，没过鸭翅。
步骤8，炖锅放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。
步骤9，出锅，软烂香甜
步骤10，撰写制作步骤
糟卤鸭翅的做法
临近欧洲杯了，没有下酒菜怎么行？一招鲜的糟卤毛豆、鸭翅、鸭珍等等准备起来。说起来味道有点怪，一丝丝甜、一丝丝辣，还有酒香，看球喝酒绝对赞赞的！
材料：
鸭翅4根，糟卤宝鼎天鱼，姜1个，小葱1根，八角2个，花椒5粒，尖椒2个，桂皮3个，冰糖2颗，盐少许，
糟卤鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，菜场买的鸭翅，小试牛刀所以量不多。切了刀口，洗净备用。
步骤2，起一锅水，放上材料中的各种香料，一勺盐、两颗冰糖。
步骤3，待水烧至七八成热时加入鸭翅，焖煮约30分钟。
步骤4，将鸭翅捞出。糟卤和凉开水1:4配好，将鸭翅浸没在其中，切两片姜、折一根葱，放冰箱腌制一晚。（冰镇口味更佳！）
步骤5，糟卤料可以再用来糟毛豆。一样的做法，不过毛豆煮15分钟就可以了。毛豆洗的时候在茎处剪开小口，煮的时候要多加盐，这样味道才能进去。
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