中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？在此，你不妨阅读一下营养汤的做法，欢迎阅读，希望你能喜欢！
我是外在工作，一年很少回家，经常都是随便吃点或者不吃，营养跟不上，上班又忙，熬点汤，补一下营养！
材料：
鸡腿一个，鸡心二十个左右，素菜按人数，鸡腿菇一斤，盐适量，味精适量，鸡精少许，水大半锅，
营养汤的做法的做法步骤：
步骤1，先把鸡腿洗干净，然后爆炒二十分钟，不加油那种炒哈，那样鸡汤才会好喝有营养！然后放入水中大火熬开，转现货顿半个小时左右！然后加入洗干净的鸡腿菇，大火熬开，转小火熬半个小时左右！
步骤2，第三步，把洗好的鸡心分成两半，加入鸡汤里面，大火十分钟转小火二十分钟，这个时候鸡汤基本白了，味道也鲜了，在加入素菜，我个人比较喜欢吃菠菜，所以，加菜按自己口味，也可以不加，看自己喜欢，加菜味道会好一些。小孩也不会排斥，也会很喜欢，加入菜后，开了就可以关火了！
步骤3，关火的时候可以加点盐，味精，鸡精，少许，按个人口味，不加调味剂也是可以的，个人口味不一样，没有调味剂味道一样很鲜！一道简单的汤，其实很营养，孕妇，孩纸都能吃！
步骤4，最后一步的辣椒很重要，要用新鲜的生辣椒，花椒面，盐(少许)鸡精，味精，醋，豆油，然后自己家里榨菜油，香油，姜，蒜，姜，蒜，辣椒切碎，放入碗中，加入香油，盐，鸡精，味精，豆油，醋，然后把锅烧开，放入少许菜油，再把菜油烧开，大火两分钟就好，烧开后，直接倒入调好的辣椒碗里，辣椒会被淋的特别香！！
97msW.com相关推荐
营养排骨汤的做法
材料：
排骨一斤左右，胡萝卜半斤左右，玉米两、三根，铁棍山药一根，新鲜香菇两个，盐适量，
营养排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，先把排骨段放到滚水里焯掉血水和多余的油份，捞出后放到高压锅里，然后放多出排骨三分之二的冷水，虚盖上盖开大火。
步骤2，把胡萝卜、玉米、铁棍山药都切成合适的段，胡萝卜粗的话可以竖着先从中间切开然后再横切段，铁棍山药用水洗干净后，一只手拿着山药，另一只手拿削皮器把山药的皮削了，可以边削边切，这样就不会让手痒了。新鲜香菇对半切开后再切两刀，成尖角三角形。
步骤3，锅里的汤翻滚了以后放所有切好的材料，然后放少量的盐，只是为了让排骨和香菇吃起来的时候有点味道，此汤宜淡不宜咸。最后盖上锅盖放上压汽阀开中火煮，等上汽后再煮十分钟就可以熄火了。最后喝的时候觉得淡了的再加少量盐，别太多了，到第二顿会很咸就不好喝了，此汤喝的就是清淡甜甜的味道。
营养靓汤——煮菜的做法
收到好多批评，说这是增肥的，好吧，反正很好吃，当然也不能吃的太多哦……
材料：
大骨头1斤，各种蔬菜适量，姜4片，大葱1根，大枣3颗，枸杞6颗，盐适量，，
营养靓汤——煮菜的做法的做法步骤：
步骤1，大骨头洗净入沙锅，加水煮开去除血水，把水全部倒掉
步骤2，加入热水，放葱，姜片大火烧开，小火熬3~4小时，出锅时放入少量盐。最好选用大葱，我家没有大葱了用的小葱，小葱太绿会影响汤的颜色。
步骤3，熬汤的时间把喜欢的菜准备好
步骤4，熬好的汤是白色的，另起锅或砂锅加入熬好的汤，放入大枣，枸杞烧开，先加入难煮熟的菜，再逐一加入，最后加青菜之类的
步骤5，煮好的菜，沾着芝麻酱蒜汁吃
步骤6，为了减肥我每次沾着醋吃啦
牛尾骨营养汤的做法
材料：
牛尾骨500g，白萝卜一根，葱1根，姜1块，枸杞子少量，，
牛尾骨营养汤的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾骨切段用水浸泡一小时
步骤2，冷水下锅焯一下血水捞出来，放进汤锅，切葱段、姜片、放入枸杞，大火烧开改成文火煮一个小时
步骤3，白萝卜去皮切片放进汤锅，出锅前加盐、和少许鸡精。碗内放几滴香油和葱末香菜末。
营养海带排骨汤的做法
天气炎热喝汤多数以清淡为主，推荐一道排骨海带汤，海带是营养价值很高，含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富等多种功能。经常给家人煲海带汤益处多多。
材料：
排骨一根，海带150克，料酒一勺，生姜、葱适量，
营养海带排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备新鲜的排骨，海带【海带是腌制过的那种，所以这道汤不需要加盐】
步骤2，把排骨放入电饭煲，加适量的清水。
步骤3，电饭煲按营养炖键给排骨先焯水。
步骤4，排骨焯水过后的记得清洗一下，重新加清水开始炖排骨。
步骤5，排骨焯水过后的记得清洗一下，重新加清水开始炖排骨。排骨炖至15分钟后加海带一起炖。
步骤6，咕嘟咕嘟好香啊！
步骤7，出锅前加点葱花调味就可以。
步骤8，汤汁鲜美！咸淡适口！
步骤9，汤汁鲜美咸淡适口。
营养牛尾汤的做法
牛尾汤要多点香菜（芫荽）才能激发出特有的浓香味儿，跟牛杂汤一样，否则多少有点膻气，如果不吃香菜可以加小葱也不错。
材料：
乌拉圭牛尾350g，白萝卜150g，三年陈花雕酒5ml，葱姜、香叶、陈皮、芫荽少许，
营养牛尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜和葱姜切好待用
步骤2，将牛尾放冷水中烧开后除去浮末。
步骤3，葱姜在油里爆香后加入牛尾煸炒，因为牛油较多可多炒下，锅里温度很高时加入花雕去腥味。
步骤4，锅里加冷水（加热水就是浓汤了），个人觉得清汤清爽一些。放不锈钢厚汤锅（砂锅）中大火烧开后转小火炖至少2小时。慢炖可熬出香味，不建议用压力锅。
步骤5，牛尾可以用筷子戳动就加白萝卜了，我又加了点黑木耳。萝卜炖酥后加冰糖和盐煮一分钟后关火加入芫荽碎，完成！虽是油腻食材但汤很清爽，漂了一层黄油，配上爽口的萝卜片和黑木耳感觉满满营养，很适合天冷时候喝。
营养美味的sa汤
食材明细：
主料：：土鸡半只，排骨一根，
辅料：：花椒粒适量，老姜适量，八角适量，香叶适量，香葱适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡蛋一个，料酒适量，
营养美味的sa汤的做法步骤：
1.1.提前将所有原料准备好，为了保证汤的鲜美，菜菜屋买的都是农家饲养的跑山鸡和土猪。将鸡提前处理干净切块，去掉所有的附件（心、肺、肾都不要，避免影响成汤的口感，记得去掉哦），猪排骨洗净剁块待用
2.2.锅内倒入清水，将切成片的老姜、八角、香叶、料酒、花椒粒放入锅中，冷水下入切好的鸡块和排骨，煮沸捞出（烹饪专业术语叫飞水，这样能很好的去除肉的腥味）。 很多小伙伴分不清楚是冷水下锅还是热水下锅，冷水下料能保持食物的形状；热水下料高温使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。
3.3.将捞出的鸡块和排骨用流水冲洗干净，去除表面的浮沫待用
4.4.取出砂锅倒入清水，将冲洗干净的鸡块和排骨冷水下入锅中，（注意清水需要完全淹没肉块，一次性加满水，中间无须添水了）大火煮沸后转为小火，文火慢炖3-4小时即可 好汤配好锅，为了煲得一口好汤，好的器皿也很重要。菜菜屋选用的是质地细腻的砂锅，陶瓷锅也可以，不建议使用铁锅或者铝锅，既影响营养，又影响成汤口感。
5.5.经过几个小时，满屋飘香的鸡汤就可以下肚了，等等还有关键的一步呢，将鸡蛋打入碗中调匀，将煮沸的鸡汤迅速倒入鸡蛋液中，放上葱花，撒上胡椒粉，适量的盐，一碗鲜美无比让人垂涎三尺的sa汤才算真正完成，趁热赶紧喝吧，保证让你这辈子都忘不掉它的美味。
小贴士：
1.煲汤一定要选择新鲜的原料，此汤最好选用农家土猪和土鸡
2.冷水下锅，放入香料是为了去除食材的腥味，正式煲汤的时候就不需要再放香料了，这样保证汤的原滋原味
3.煲汤期间一次性加满水，切记中间再加水，这样煲出的汤口感就不浓郁
4.冲鸡蛋花的时候一定要沸水迅速倒入
食材大全《营养汤的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了鸭子汤的做法专题，希望您能喜欢！