食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需要，小编特地编辑了“冬菇玉米鲜虾粥的做法”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
广东35度的高温，实在是没有胃口吃饭～懒人一整天没有出门，冰箱就剩下一丁点的食材了～总不能饿着肚子啊～还是好好发挥我的小宇宙吧～哈哈
材料：
玉米一条，盐适量，瘦肉50克，鲜虾12只，生菜一颗，香菜葱末姜少许，
冬菇玉米鲜虾粥的做法的做法步骤：
步骤1，首先把冬菇红枣浸软切丝，姜切丝，把少许盐腌制片刻
步骤2，鲜虾开背，挑去虾线，洗净放入少许油盐腌制
步骤3，瘦肉切小片，加入油盐酱油腌制，生菜切段待用，姜葱末切好待用
步骤4，由于我提前煮好了白粥，就把粥放到锅里煮开，倒入香菇末和红枣，煮到滚开，约30分钟，倒入玉米继续煮
步骤5，煮到粥稍微有点粘稠，香菇玉米的香味煮开了，就可以放姜丝和瘦肉下去生滚了，这时候要控制火候，调小火，否则会糊底
步骤6，这时粥已经煮入味，可加入鲜虾，搅拌翻滚，值到虾熟了，最后倒入香菜和葱末，放入少许盐和胡椒粉调味即可。
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鲜虾冬菇青菜粥的做法
拔牙后只能喝粥，变着花样满足嘴馋。
材料：
鲜虾7只，冬菇适量，油麦菜1颗，大蒜2瓣，料酒适量，盐适量，油适量，葱适量，
鲜虾冬菇青菜粥的做法的做法步骤：
步骤1，活虾去头剥皮；虾头和皮洗干净待用，虾肉切丁后用料酒、盐、糖少许盐渍。冬菇放热水泡开后切细丁。油麦菜切碎。大蒜切蒜蓉。小葱切葱花。倒半杯米进电饭煲煮。
步骤2，冬菇切细丁。锅上油、微热后放入虾头虾皮翻炒至出油。开始出油后放入蒜蓉翻炒，蒜蓉焦之前加水开始熬汤，这时放入冬菇丁。
步骤3，汤熬的差不多后，将电饭煲煮好的饭放进汤里熬煮，不时搅动、加水。自己觉得够粘稠了就可以放入青菜、稍过一会儿放入虾肉和盐。出锅前下点从葱花，也可加点香菜。
鲜虾冬菇水瓜汤的做法
中医对从立秋起至秋分前的这段日子称为长夏。长夏是脾脏保健和养治的重要时期；饮食养生上就要以清热袪湿、健脾淡补为主。水瓜又叫棒槌丝瓜，独具清香，味道清淡，爽口而不腻。中医认为水瓜有降火凉血、清热解毒、袪痰化瘀的功效，夏天喝水瓜汤可以去暑清心。而鲜虾中含有较丰富的蛋白质和钙，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，所以水分含量较多，肉质细嫩且营养丰富。它们再和香浓的冬菇一起滚汤，这个汤鲜香不腻，清心醒脾、降火补益，是夏日开胃补益的家庭靓汤。
材料：
鲜虾250克，水瓜1条，冬菇50克，生姜3片，盐适量，油适量，生抽适量，淀粉适量，料酒适量，，
鲜虾冬菇水瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料；
步骤2，鲜虾去壳挑去虾线洗净，加适量生抽、淀粉和料酒稍腌；
步骤3，水瓜刮去皮留青，切件；
步骤4，冬菇切小块；
步骤5，起油锅，爆香姜片再加入冬菇炒软；
步骤6，倒入水瓜略炒；
步骤7，加水2大碗烧开；
步骤8，加入鲜虾滚至刚刚熟，加盐调味即可。
鲜虾蔬菜粥的做法
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材料：
大米小半碗，基围虾10只，菜心4棵，香菜末少许，糯米1小把，胡椒粉、少许，盐2勺，鸡粉少许，料酒少许，，
鲜虾蔬菜粥的做法的做法步骤：
步骤1，鲜虾洗净、去头、平放在案板上、背部用刀划开、用牙签剔除虾线
步骤2，剥去虾皮啦（也可汆水去壳、但不好入味）
步骤3，去了壳的虾仁用刀切成小丁、放入碗中加胡椒粉、鸡粉、盐、料酒调味、备用
步骤4，菜心、依个人口味也可以是其他蔬菜。洗净切丁备用；香菜切末
步骤5，煮粥很简单啦，大米和糯米洗净加适量水煮开（有电饭煲的更简单啦、选择煮粥功能就ok啦）待大米煮开放入菜心粒、煮至菜叶变成翠绿加入调好味的虾仁煮熟(虾仁很好熟、变色基本就熟了、煮久了肉质会老）加入切好的香菜末就做好啦
步骤6，鲜香软烂、老少皆宜啊
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