不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“凉拌青笋的做法”，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
青笋2根，青椒1颗，小米椒2颗，干辣椒3颗，蒜1个，花椒适量，生抽适量，盐适量，植物油适量，味精少许，白糖少许，，
凉拌青笋的做法的做法步骤：
步骤1，青笋洗净切片，用盐腌制15分钟；
步骤2，青椒、小米椒切碎，蒜剁碎，放在小碗里加入生抽；
步骤3，用清水把淹过的青笋洗一下，沥干水份，装入盘里待用；
步骤4，锅里放油，油熟后关火放入花椒、干辣椒；
步骤5，把油、干辣椒、花椒一起放到装辣椒的碗里，加入味精和白糖；
步骤6，把调好的佐料全部淋在装青笋的盘里。
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家常凉拌青笋的做法
前几天买的青笋一直没吃。今天拌来吃。
材料：
青笋1-2根，大蒜4—5颗，生抽适量，盐适量，醋适量，香油适量，
家常凉拌青笋的做法的做法步骤：
步骤1，先把青笋削皮，切丝。
步骤2，锅中加入热水，烧开，青笋下锅，烫熟。烫到变色就可以捞出。
步骤3，捞出后，喜欢吃凉的，可以过凉水。也可以不过凉水。我为了孩子吃，没有过凉水
步骤4，大蒜拍碎，切末。放入食盐，生抽，香油和蒜末混合搅拌。
凉拌青笋「吃它」的做法
爽口拌青笋，简单又美味^_^
材料：
青笋1-2根，白芝麻少许，糖盐适量，食用油少许，花椒粒适量，，
凉拌青笋「吃它」的做法的做法步骤：
步骤1，青笋去皮切小条或细丝
步骤2，撒上少许盐，将青笋腌制10分钟，注意把盐均匀涂抹在青笋上
步骤3，腌制完毕后青笋会出水，将水倒掉，再均匀撒上糖
步骤4，锅里放少许油，把花椒粒放入炒香，关火捞出花椒粒，只留花椒油备用
步骤5，最后将花椒油淋在青笋上，加入芝麻拌匀即可，美味快速的凉拌青笋完成！^_^
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌青笋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌玉米笋专题，希望您能喜欢！