只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的烧冬瓜，健康又好吃，适合拌饭的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
冬瓜不好料理，因为怎么做出来都感觉特单薄，成不了一道菜的感觉。今天我研究了新的汤汁，做出来的烧冬瓜口感好，味道更好，成为了一道好吃的下饭菜呢！
材料：
冬瓜，葱姜蒜，油，老抽，生抽，糖，耗油，，
烧冬瓜，健康又好吃，适合拌饭的做法的做法步骤：
步骤1，用老抽，生抽，糖，少许盐，和耗油，调制一碗汁，备用。
步骤2，锅中做油，葱姜蒜炝锅，倒入冬菇翻炒几下，带冬瓜变色。倒入刚刚调制好的汁，焖制到冬瓜变成透明的。
步骤3，大火收汁，如果汤汁比较多，又喜欢吃汤汁浓稠的，可以加入水淀粉勾芡。
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荞麦鸡丝凉面，好吃又健康的做法
这个天气太适合吃凉面了，一碗制作起来简单、又凉着吃的面条，再加上那碗面上各色的配菜，当红的、绿的、黄的细丝整整齐齐地码在碟子上，又会变得有食欲啦！！
材料：
荞麦挂面60g，鸡胸肉50g，西葫芦1/4根，胡萝卜一小段，大蒜3瓣，香油5ml，香醋5ml，辣椒油适量，熟芝麻少许，盐3g，生抽10ml，，
荞麦鸡丝凉面，好吃又健康的做法的做法步骤：
步骤1，荞麦粉含量高于20%，相比普通的挂面，蛋白质含量更高，GI值（血糖生成指数）更低，非常适合需要控制血糖或减肥的人士食用。
步骤2，首先将西葫芦刨丝，撒3g盐，静置20分钟后挤出水分。
步骤3，腌西葫芦丝的时候，准备其它配料。将胡萝卜切丝（或用擦丝器擦丝），入开水里焯半分钟捞起。
步骤4，鸡胸肉切薄片，下锅煮熟后过凉水，撕成细条。（煮的时间根据肉的大小、厚薄而定，用筷子撕开，中心处完全变白即可。）
步骤5，水烧开后加一小勺油和盐，荞麦面下锅煮3分钟，捞起过凉开水，沥干后加入一勺香油拌匀，避免面条粘连在一起。
步骤6，制作调味汁：香醋、生抽混合，加入蒜末和糖。
步骤7，将西葫芦、胡萝卜、鸡丝码在荞麦面上，淋调味汁后混匀。根据个人口味加入辣椒油，撒上芝麻。
步骤8，做好啦
简单又好吃的咖喱饭
食材明细：
主料：：洋葱适量，胡萝卜适量，土豆适量，牛肉适量（或火腿），咖喱块适量，米饭适量，
辅料：：黑芝麻一点点，鸡蛋半个，
简单又好吃的咖喱饭的做法步骤：
1.蒸香喷喷的大米饭，蒸米饭的时候可以蒸个白水鸡蛋，摆盘用啦
2.蒸米饭的同时准备煮咖喱汤的材料，牛肉或火腿切小块，因为我不太习惯直接吃肉，所以换成了火腿。土豆胡萝卜切小块，土豆煮熟了会面，所以不要特别小。洋葱随意切一切。其他如果有喜欢的也一起切一切咯
3.锅里热油，加入洋葱炒一炒，相当于爆锅，然后加入切好的材料炒一炒，多炒一会，五成熟吧，加水。然后放入超市都可以买到的咖喱块，看说明书放，一盒是几个人的量，算一算。
4.放入咖喱块之后要注意翻锅，要不然可能会粘锅之类。小火煮20分钟左右土豆面了就差不多可以出锅了。
5.咖喱汤煮好了，米饭也差不多了。用小碗盛出一碗米饭，撒上点黑芝麻。旁边盛上煮好的咖喱汤，美味咖喱饭就做成了，吃的时候拌匀就可以啦，巨好吃，真的
番茄鸡蛋饭！！又简单又好吃我的最爱！！
食材明细：
主料：：番茄两个，鸡蛋两个，米饭一碗，
辅料：：葱一段，
配料：：盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，
番茄鸡蛋饭！！又简单又好吃我的最爱！！的做法步骤：
1.番茄切块，鸡蛋打散，葱切段
2.开中火，锅里放点油，把蛋液倒进去，然后转动锅，像摊蛋饼一样
3.半凝固的时候就把它炒散，这样会很松软
4. 把鸡蛋盛出，不用倒油直接把番茄块放进去，翻炒，火别开太大
5.加点料酒，把番茄炒软
6.加半碗水，把鸡蛋倒进去，开大火
7.加点盐，鸡精，葱段。然后倒小半碗水淀粉，大火收浓稠
8.把饭扣在盆里，然后把番茄鸡蛋倒进去，开饭啦
小贴士：
1，实在想不出来有什么要注意的，因为太简单了。。。。
咸肉豇豆饭超级简单又好吃的做法
材料：
大米250g，咸肉一小段，豇豆500g，油一勺，
咸肉豇豆饭超级简单又好吃的做法的做法步骤：
步骤1，锅子放油加咸肉炒至出油后再加豇豆炒至豇豆变色直接到入电饭锅按煮饭键
步骤2，吃的时候拌匀香味十足的豇豆饭好啦
步骤3，开吃喽
健康又好吃的南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：糖适量，苦瓜适量，
健康又好吃的南瓜饼的做法步骤：
1.把南瓜蒸熟搅碎加入糯米粉和适量水揉至面团光滑，再搓成一个个的丸子用模具压扁。
2.再上葡萄干或者枸己子装饰，苦瓜垫底防粘，不放也可以。
3.用蒸锅蒸至熟透。
好吃又便宜的的【土豆烧牛腩】的做法
材料：
牛烂适量，土豆适量，八角适量，桂皮适量，干辣椒适量，小茴香适量，白芷适量，大葱段适量，洋葱片适量，姜片适量，辣妹子辣椒酱适量，老抽适量，蒜苗适量，胡椒粉适量，
好吃又便宜的的【土豆烧牛腩】的做法的做法步骤：
步骤1，牛烂就是卖牛肉剃下来的不好做的部分，用水汆透后我们就叫它牛烂熟，很便宜5元/斤。不是牛腩，但做好了不比牛腩味道差。牛烂熟冷凉后切成合适大小的块备用。
步骤2，八角、桂皮、干辣椒、小茴香、白芷各适量，大葱段、洋葱片各适量，厚姜片适量，土豆适量，去皮后切大块备用。
步骤3，锅烧热去油，光锅，下入姜片爆香后，下入牛烂熟中小火煸炒，炒干牛烂熟的水气，炒时需多次少量的加水，将牛烂熟炒透炒香。牛烂熟炒香后，下入八角、桂皮、白芷、干辣椒、小茴香炒至香料断生。再加入辣妹子辣椒酱炒至酱料炒香，加入适量老抽翻炒均匀上色，上色均匀后加入1勺二锅头酒盖上锅盖焖15秒。
步骤415，秒后继续炒干酒气，一次性加足水，水要淹过牛烂熟，加入适量的盐、胡椒粉，大火烧开。烧开后倒入高压锅中，下入大葱段、洋葱片，大火烧至上气，压上气阀后转小火压40分钟。40分钟后，锅中放密漏将压好的牛烂熟倒入密漏中并捡出牛烂熟，其余香料不要。汤开后下入土豆块，盖上锅盖大火焖15分钟。15分钟后大火收汁，汤汁合适时下入蒜苗断生，即可起锅。
步骤5，成品图
冬菇烧冬瓜的做法
我家宝宝很爱吃蘑菇。但是我觉得春季要吃些冬瓜会比较好。
材料：
冬菇五个，小圆冬瓜半个，海米一小把，葱花少许，香菜两三根，白糖少许，食盐少许，鸡精少许，植物油少许，料酒少许，
冬菇烧冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮，洗净，切片。冬菇洗净，去蒂，切片。香菜洗净，切小段。
步骤2，炒锅放油，油热放葱花。葱花炒香放冬瓜，加水。
步骤3，放冬菇，海米，盐，料酒，盖上锅盖，焖一会儿。
步骤4，看冬瓜半透明，放白糖，鸡精炒匀。
步骤5，出锅盛盘，放香菜。
香菇烧冬瓜的做法
【香菇烧冬瓜】色泽红亮，营养丰富，鲜香味美，很下饭的素食哦~~~
材料：
冬瓜(去皮去瓤)470g，鲜香菇8朵，小葱一根，生抽两勺，老抽一勺，耗油一勺，盐半小勺，糖一小勺，
香菇烧冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，备料，如果用干香菇需要提前泡发
步骤2，冬瓜去皮去瓤切块，块的大小随意，只是往后烧的时间不一样。
步骤3，为了入味切两刀，一半深就行不要切断，当然你愿意多切几道也可
步骤4，香菇切个花，小葱切葱圈
步骤5，热锅凉油小火炒香小葱，留点葱绿最后用
步骤6，开中大火炒冬瓜，炒到边缘发黄，变色，大约三分钟吧
步骤7，放入香菇，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，不停翻炒一分钟
步骤8，倒入足够的开水，视冬瓜块大小来定，我这算是比较大块，用了约300毫升水
步骤9，加入一小勺糖，半小勺盐，烧开，小火炖约15分钟。切块大小不同，时间自己掌握，冬瓜软熟即可，如果还有很多汤汁，那就大火收收汁，出锅撒上剩余的葱绿
步骤10，成品
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