食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的翡翠白玉饺～牛肉香菜馅的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
鲜艳靓丽的美食，总能激起人的挑剔味蕾。美食如同生活一样，也要精致无暇。
材料：
面团：，中筋面粉600g，菠菜汁适量，常温水适量，肉馅：，牛肉500g，香菜一把，大葱一段，姜一块，五香粉两勺，鸡粉两勺，酱油适量，食用油适量，香油一小勺，
翡翠白玉饺～牛肉香菜馅的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉剁馅，放入葱末、姜末、香菜末、五香粉、酱油、植物油、一勺香油盐搅拌均匀。香菜可以多放一些。
步骤2，拌匀。
步骤3，菠菜打成汁滤渣
步骤4600，克面团分成两份，一份倒入菠菜汁和成面团，另一份加入清水和成光滑的面团。
步骤5，绿色面团擀成长方形的面饼，白色的搓成圆柱形状。绿色面团包住白色面团。
步骤6，捏紧搓匀，切成大小均匀的剂子。
步骤7，擀成圆形
步骤8，包入肉馅。
步骤9，开水下锅煮熟。
步骤10，成品
步骤11，成品
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翡翠白玉
食材明细：
大白菜(小白口)600克，菠菜450克，酱油45克，醋15克，白砂糖15克，香油15克
翡翠白玉的做法步骤：
1.将大白菜叶剥下洗净，装入耐热袋中，袋口结得不要太紧，高火煮6分半钟取出备用。
2.菠菜洗净，放入耐热袋中，袋口结得不要太紧，高火煮3分半钟，取出冲冷开水，备用。
3.取2片大白菜叶，部分重叠摊开成一大片，将菠菜对折后放入卷起，逐个做好，切成长约4厘米的小段，放入盘中。
4.将料酱油45克、米醋、白糖、芝麻油各15克调匀，置于小碗中，食用前再蘸取即可。
翡翠白玉羹的做法
春天来了，天气越来越暖和，柳枝开始泛着淡淡的绿色，地上的小草在经过一冬天的休眠，也蓄势待发，迫不及待的想要伸伸懒腰，感受那温暖的阳光。春节刚过，年味也慢慢被和煦的春风吹淡了。经历了春节的一餐餐美味，很多小伙伴或许都有“每逢佳节胖三斤”的感觉，迫不及待想减减肚子上的肉肉，穿上漂亮的衣服来迎接如诗如画的春天，同时也让自己的肠胃休息休息。可是，有什么的菜肴可以既美味，又低卡，既能满足自己的口腹之欲，又能让自己轻松变瘦呢？作为营养师，这可是我的强项。这今天，我为大家推荐一款适合春天的美味低卡汤羹——翡翠白玉羹。食材非常简单，选用了最常见的食材小白菜和豆腐，很多朋友会担心这么简单的食材怎么能做出美味来呢？不用担心，太太乐蔬之鲜集合了八种蔬菜的风味，非常鲜美。翡翠白玉羹以太太乐蔬之鲜调味，清新素鲜，散发着淡淡田园清香，让人感受到安逸清新的的春天气息。这款翡翠白玉羹做法简单，口味清淡，只有150大卡，热量非常低，可以提供7克蛋白质，脂肪4克，碳水化合物9克，是一款非常适合喜欢清淡口味、想要控制体重的朋友，而且豆腐可以代替肉类，提供优质蛋白，也非常适合素食朋友。说到这里，相信你已经心动了吧，赶快做起来！
材料：
小白菜120g，南豆腐150g，太太乐蔬之鲜适量，马铃薯淀粉适量，清水适量，，
翡翠白玉羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，将小白菜洗净沥干水分，齐瑞成碎末，南豆腐切小块；
步骤3，锅中放入清水，水烧开后，放入切好的南豆腐块；
步骤4，水再次烧开后，转中小火煮约1分钟，放入切碎的小白菜；
步骤5，水再次烧开后，放入适量太太乐蔬之鲜搅拌均匀；
步骤6，马铃薯淀粉和清水以1:1的比例搅拌均匀，将火改为小火，放入调匀的淀粉，慢慢用勺子搅拌至想要的稠度即可关火。
步骤7，成品
步骤8，成品
白玉翡翠玉镶金~翡翠香葱鸡蛋饺儿
食材明细：
主料：：小葱2斤，面粉3斤，鸡蛋5枚，
辅料：：盐少许，调料粉少许，酱油少许，香油少许，花生油适量，味精少许，
白玉翡翠玉镶金~翡翠香葱鸡蛋饺儿的做法步骤：
1.香葱洗净备用
2.鸡蛋打散
3.香葱切碎备用
4.锅里放油将打散的鸡蛋炒至7成熟关火
5.把炒好的鸡蛋倒入切好的小葱里，放入少许酱油，调味粉，盐还有味精，香油搅拌均匀
6.搅好就是这个样子喽
7.然后就开始准备包了（我是洗完小葱，控水的时候就把面和好了哦，这样节省时间，面就有醒的时间了）
8.我自己一个人包，包了一个多小时包好了
9.然后锅里放水，水开了，饺子下锅洗澡了，哈哈....
10.煮到饺子全部都飘起来了，就是熟了哦
11.然后就可以出锅了，把一个个白白的大胖饺子捞出来了。
12.然后开吃喽
13.是不是很有食欲
小贴士：
1.鸡蛋打散里面放点水，炒出来特别的松软。
2.切葱的时候在旁边放盆水，能减少辣眼泪哦。
3.煮饺子的时候用开水能节省时间哦。
白玉翡翠卷
食材明细：
主料：：青瓜150克（黄瓜），粉皮100克，
辅料：：红色辣椒10克，
配料：：特极鲜酱油6汤匙，芝麻油1茶匙，芥末酱1茶匙，
白玉翡翠卷的做法步骤：
1.粉皮切块。
2.将粉皮放在沸水中煮熟，盛出后晾凉待用。
3.将黄瓜刨去外皮，切成小段；红色辣椒切丝。
4.将黄瓜段和红椒丝卷入粉皮内。
5.放入芥末酱1茶匙，李锦记天成一味特极鲜酱油6汤匙。
6.放入李锦记纯正芝麻油1茶匙，套上黄瓜圈后淋上调味料。
翡翠白玉汤
食材明细：
菠菜25克，鸡血50克，豆腐(北)50克，鸡蛋清50克，淀粉(玉米)25克，鸡油5克，盐3克，味精2克，香油5克
翡翠白玉汤的做法步骤：
1. 用水淀粉拌和鸡血，然上铛摊成薄片，再切成条；
2. 将豆腐切成长条；
3. 豆腐挂蛋清糊后，烙一下，使蛋清凝固在豆腐条上。
4. 炒勺内放入高汤，再放入菠菜叶；
5. 开锅后加血条；
6. 待水滚开，放入豆腐条；
7. 再开锅后，加盐、味精，出锅后淋上鸡油即成。
小贴士：
红绿白三色分明、味道鲜美、营养丰富鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
翡翠白玉糊
菠菜焯水后用料理机打碎。熟羊脑碾碎。锅里烧开水，加菠菜，羊脑一起。
材料：
主料：羊脑半个，，
辅料：菠菜100g，面粉半碗，
翡翠白玉糊的做法步骤：
1. 原料图。
2. 菠菜焯水后用料理机打碎。
3. 熟羊脑碾碎。
4. 锅里烧开水，加菠菜，羊脑一起。
5. 面粉一点点拌入，稍微浓郁一点即可。继续煮沸。
6. 要是宝宝大一点已经吃盐，就要根据孩子口味加点。我这个是双人份，要是一个宝宝就要减半。或者妈妈加点盐自己吃掉。
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