食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是由小编为你整理的《怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放的做法》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
婆婆是标准的才女，不仅琴棋书画样样精通，而且厨艺也相当了得。无论小菜硬货，红烧肉、水煮鱼、大盘鸡，只要我们点的出来的，全都能做好摆上餐桌。婆婆是我们家的主厨，我们家人多，婆婆和公公加上老公的奶奶，我们一家三口，还有老公哥哥一家三口，坐在一起是9口人，婆婆总能冷拼热炒、烧烤煎烫，一会子就摆上一大桌子。我时常想向婆婆讨些厨艺，怎奈平时婆婆总是早早把饭菜准备好了，我们回家直接就开餐，难得有机会向婆婆学习厨艺。这个周末，婆婆去野外挖了荠菜回来说要包荠菜水饺给我们吃。我就早早地告诉她等我回家再开始包，一是婆婆拌饺子馅的厨艺相当高，无论素馅肉馅都做得很好吃，我要向她取经；二是我要回家拍婆婆包饺子的过程，早就想秀秀婆婆的厨艺了。我边拍边学，婆婆边做边讲，一会儿就看到一排排白白胖胖的饺子整齐地列队着，哎呀，有个好厨艺的婆婆真好！参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
荠菜300克，猪肉250克，韭菜100克，姜8克，大葱20克，花生油2大勺，酱油2大勺，蚝油2大勺，盐适量，，
怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放的做法的做法步骤：
步骤11，、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。（面皮材料：面粉500克、蛋清1个、1克盐、大约冷水220克）
步骤22，、将肉切丁加入葱姜碎拌匀，倒入酱油和蚝油拌匀，静置15分钟。
步骤33，、将荠菜焯水后切碎。
步骤44，、韭菜切小段和切好的荠菜拌在一起，倒入花生油。
步骤55，、倒入酱好的肉丁，加入盐拌匀。
步骤66，、饧好的面做成剂子擀成饺子皮。
步骤77，、取一个饺子皮包入适量馅料。
步骤88，、锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可。
97Msw.com相关知识
最春天的味道——荠菜水饺
食材明细：
主料：：荠菜500克，五花肉250克，面粉300克，荠菜泥120克，
辅料：：盐1勺半，淀粉1勺，香油1勺，蚝油1勺，花雕酒1勺，生抽2勺，姜末少许，
最春天的味道——荠菜水饺的做法步骤：
1.荠菜清洗干净后开水里烫30秒马上捞出放冷水里冰一下，然后捞出，捏干水分，切碎，备用。
2.肉馅剁碎后加入盐1半、淀粉1勺、耗油1勺、花雕酒1勺、生抽2勺、姜末腌制片刻。
3.将荠菜和肉末混合后加入1勺香油，半勺盐抓均匀后和成饺子馅。
4.另备100克焯烫过荠菜按1：1的比例加入清水，放料理机里打成浆。
5.300克面粉加入120克左右的荠菜泥和成面团。荠菜汁可以根据自己和面时的手感来添加，或多或少一些。
6.揉好的面团盖上盖子醒30分钟。然后将醒好的面团揉至8分钟，在将面团整成条状，最后切成面剂子。
7.在面剂子上撒少许干面粉放粘，然后再擀成饺子皮。
8.依次包好所有的饺子。
9.大火烧开后放入饺子，饺子下锅后马上用勺子轻轻的推几下以防止饺子粘在锅底，继续大火烧，直至饺子浮起后，该中火，大概3-4分钟时间饺子就完全成熟了。我煮饺子从来不加冷水的。自己擀的面皮，不用担心饺子会破皮的。
小贴士：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
最春天的味道——荠菜水饺的做法
关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
材料：
荠菜500克，五花肉250克，面粉300克，荠菜泥120克，盐1勺半，淀粉1勺，香油1勺，耗油1勺，花雕酒1勺，生抽2勺，姜末少许，，
最春天的味道——荠菜水饺的做法的做法步骤：
步骤1，荠菜清洗干净后开水里烫30秒马上捞出放冷水里冰一下，然后捞出，捏干水分，切碎，备用。
步骤2，肉馅剁碎后加入盐1半、淀粉1勺、耗油1勺、花雕酒1勺、生抽2勺、姜末腌制片刻。
步骤3，将荠菜和肉末混合后加入1勺香油，半勺盐抓均匀后和成饺子馅。
步骤4，另备100克焯烫过荠菜按1：1的比例加入清水，放料理机里打成浆。
步骤5300，克面粉加入120克左右的荠菜泥和成面团。荠菜汁可以根据自己和面时的手感来添加，或多或少一些。
步骤6，揉好的面团盖上盖子醒30分钟。然后将醒好的面团揉至8分钟，在将面团整成条状，最后切成面剂子。
步骤7，在面剂子上撒少许干面粉放粘，然后再擀成饺子皮。
步骤8，依次包好所有的饺子。
步骤9，大火烧开后放入饺子，饺子下锅后马上用勺子轻轻的推几下以防止饺子粘在锅底，继续大火烧，直至饺子浮起后，该中火，大概3-4分钟时间饺子就完全成熟了。我煮饺子从来不加冷水的。自己擀的面皮，不用担心饺子会破皮的。
饺子馅
食材明细：
主料：：韭菜适量，鲅鱼一条，猪肉馅适量，
辅料：：葱半根，姜末适量，
配料：：美极鲜酱油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，
饺子馅的做法步骤：
1.鲅鱼去刺去皮去内脏留鱼肉，至于方法自己研究吧，总有适合自己的方法。加猪肉馅搅拌，放料酒，美极鲜酱油，白糖，胡椒粉 姜末 葱花，放韭菜切小片，搅拌，放食用油 盐 香油 搅拌就可以了。
2.很好吃 包饺子千万别放酵母 我今天杯具了 面里加酵母了。
韭菜饺子馅的做法
材料：
肉（肥瘦相间）1斤，韭菜7两，冬笋（或茭白）4两，生姜少量，盐4勺，料酒2～3勺，香油2～3勺，，
韭菜饺子馅的做法的做法步骤：
步骤1，窍门一：剁肉时加点料酒，不占刀
步骤2，窍门二：拌馅时加点凉水，馅不会太硬
步骤3，窍门三：生姜要切细丁，混入馅中
喜欢《怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了羊肉饺子馅的做法大全专题，希望您能喜欢！